Korak po korak recept sa fotografijom pripreme muffina od zobenih pahuljica bez brašna u mikrovalnoj pećnici kod kuće. Suptilnosti, savjeti i tajne. Kalorični sadržaj domaćih peciva i video recept.
Brzi kolačići u mikrovalnoj pećnici kod kuće osvojili su veliku armiju obožavatelja. Zaista, osim što su ukusni i nježni, još uvijek se vrlo jednostavno i brzo pripremaju, u samo nekoliko minuta. Ako želite naučiti kako napraviti super brz i nevjerojatno ukusan kolač za 5-10 minuta, onda je ovaj recept za vas. Iznenadite svoju porodicu i počastite se ovim divnim petominutnim kolačem!
Od raznih deserta kuhanih u mikrovalnoj pećnici, predlažem da na kefir s čokoladom i višnjama napravite muffine od zobenih pahuljica bez brašna. Ovo je svestrano jelo koje je savršeno za doručak, za užinu tokom dana, za put i put. Mafini iz mikrovalne pećnice potpuna su alternativa svakodnevnom jutarnjem zobenom obroku za doručak. Takođe će postati ukusan dijetetski desert, pogodan za dijetalnu i zdravu prehranu. Uostalom, muffini su niskokalorični, ne utječu negativno na figuru i višak kilograma.
Ove muffine poslužite tople s različitim preljevima (kremasti umak, sladoled ili jednostavno posipani šećerom u prahu). Dobre su i kada se ohlade uz šolju kafe ili mleka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 272 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Instant zobene pahuljice - 80 g
- Sol - prstohvat
- Kefir - 100 ml
- Soda bikarbona - 1/3 kašičice
- Čokolada (crna, mliječna, bijela) - 30 g
- Šećer - 1 kašika ili po ukusu
- Trešnje bez koštica - 10 kom.
- Biljno ulje - 2 kašike
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak kuhanje mikrovalnih muffina od brašna u mikrovalnoj pećnici:
1. Sipajte kefir sobne temperature u duboku posudu, dodajte sirovo jaje, prstohvat soli i šećer. Umutite tečne komponente dok ne postanu glatke tako da ne ostanu grudvice.
2. Dodajte zobene pahuljice u smjesu i promiješajte. Dodajte sodu bikarbonu i ponovo dobro promiješajte. Testo treba da bude malo tečno. Tokom pečenja zobene pahuljice će nabubriti i upiti sve. Ali ako mislite da je tijesto previše tekuće, dodajte još jednu žlicu zobenih pahuljica.
3. Čokoladu naribati na krupnije rende ili narezati nožem na male komadiće i dodati u tijesto. Rezao sam ga tako da su u desertu bile kriške čokolade. Po želji čokoladu možete otopiti u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici. Tada će muffini imati ujednačenu čokoladnu boju. Umjesto mljevene čokolade možete koristiti i čokoladne kapi ili kakao u prahu.
Dodati trešnje bez koštica sa čokoladom. Bobice se mogu koristiti i svježe i smrznute. Smrznute višnje ne odmrzavajte, već ih odmah dodajte u tijesto.
Ako nema trešanja, možete dodati razne druge dodatke (orasi, grožđice, laneno sjeme), bobičasto voće (kupine, jagode, maline), voće (kriške banana, jabuke). I dopušteno je zamijeniti čokoladne kapi instant kavom, maslac od kikirikija, pecivo neće biti ništa manje ukusno.
4. Mešajte testo dok ne postane glatko i sipajte u kalupe za pečenje napunivši 2/3 pune mase. Upamtite da se tijesto u mikrovalnoj pećnici jako diže, a nakon uklanjanja pada. Za pečenje sam koristila silikonske kalupe. Nije ih potrebno podmazivati uljem, dovoljno je u pripremljenom tijestu. Ako nemate ove kalupe, napravite čokoladni kolač u bilo kojoj maloj posudi za mikrovalnu pećnicu. Na primjer, šolja, šalica, mala zdjela. Bolje je potpuno posuditi ove posude uljem, dno i zidove do samog vrha.
5. Muffine u mikrovalnoj pećnici na najvećoj snazi. Imam 4 kašike u jednom kalupu. mase. Pekla sam ih u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi (imam 850 kW) 3 minute. Ali vrijeme kuhanja može biti različito, ovisi o snazi uređaja, broju muffina i njihovoj zapremini. Što je veća snaga, manje je vremena potrebno za pripremu kolača. Posmatrajte proces tokom kuvanja. Provjerite spremnost nakon dvije minute. Kad kolačići budu gotovi, odmah znate. U početku će se tijesto dosta dizati, čak i lagano ispuzati iz posude. Tada će se pojaviti miris svježe pečenog peciva, a muffini će se stvrdnuti, čak i izgledati suhi. Zatim ih izvadite iz mikrovalne pećnice.
Pričekajte da se mafini od zobenih pahuljica bez brašna malo ohlade u mikrovalnoj pećnici i izvadite ih iz kalupa. Ako pravite kolače u šolji, možete ih pojesti iz njih viljuškom za desert. Ako pripremate jedan kolač u velikoj zdjeli, prerežite ga po dužini na dva dijela i premažite kremom, džemom itd.
