Rolade od lavaša postale su prilično popularne, jer skuhajte brzo, ali ispalo je ukusno. Ostaje samo eksperimentirati s punjenjem i nabaviti nove grickalice. U ovom receptu predlažem da ribu iz konzerve umotate u pita kruh.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Nezapaženi tanki list lavaša postao je vrlo popularan u kulinarstvu. Od njega se pravi mnogo različitih jela i grickalica. Uvijek je zgodno imati ga pri ruci, jer ne morate mijesiti tijesto i gubiti vrijeme na njegovo pečenje. U pita hleb stavlja se povrće, meso, sir, pečurke, riba. Može se poslužiti samostalno ili dodatno dinstati u umaku. Međutim, najpopularnijim grickalicama od lavasha smatraju se rolice s raznim nadjevima s okusom majoneze. Takvo predjelo već je neizostavno na gotovo svakom svečanom stolu, jer gosti je prvo zgrabe.
Za pripremu peciva možete koristiti pita kruh bilo koje veličine, ali najprikladniji su pravokutni listovi. Zgodno ih je razvaljati, pa dobijete dugu i ne pregusta "kobasicu". Gotovom kolutu svakako treba dati vremena da se odmori kako bi se natopio umakom. Tada se neće osušiti i lako će se rezati na porcije. I obično se reže na 1-4 cm, ovisno o punjenju. Ako pita kruh ne pojedete, bit će potrebno omotati ga prozirnom folijom, folijom ili plastičnom vrećicom kako se ne bi vjetrovio.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 228 kcal.
- Porcije - 3 pita hleba
- Vreme kuvanja - 15 minuta za kuvanje, 1 sat za namakanje, plus vreme za kuvanje šargarepe i jaja
Sastojci:
- Lavash - 3 kom.
- Šargarepa - 2-3 kom.
- Luk - 1 luk
- Sir - 150 g
- Jaje - 2 kom.
- Majonez - 100 g
- Zeleni luk - hrpa
- Šećer - 1 kašika
- Bilo koja riba iz konzerve - 1 konzerva (240 g)
- Stolni sirće 9% - 1 kašika
- Sol - prstohvat
Kuhanje lavash role s ribom iz konzerve
1. Uklonite ljusku s luka, operite i nasjeckajte na pola prstena. Stavite ih u duboku posudu, dodajte ocat, šećer i prelijte toplom vodom. Ostavite da se cijelo vrijeme marinira dok pripremate ostale sastojke.
2. Umočite jaja u šerpu sa hladnom vodom i kuvajte dok se ne ohladi. Zatim ih stavite u ledeno hladnu vodu da se brzo ohlade i bolje očiste. Nakon toga izvadite ljuske i naribajte ih na krupnijem rende.
3. Mrkvu skuhajte u uniformi, ohladite, ogulite i naribajte na velikoj oštrici. Preporučujem kuhanje mrkve unaprijed, na primjer, navečer.
4. Tvrdi sir naribati na istom rendetu kao i prethodni proizvodi. Možete koristiti topljeni sir, ali u tom slučaju ostavite ga u zamrzivaču na 15 minuta kako biste ga lakše trljali.
5. Zeleni luk operite, obrišite ubrusom i sitno nasjeckajte.
6. Ribu iz konzerve izvadite iz staklenke i razlomite na velike komade. Ako u njemu postoje velike kosti, prvo ih uklonite.
7. Sve pripremljene namirnice stavite u činiju i dodajte im majonez.
8. Dobro izmešajte sastojke i probajte. Ako je potrebno, okus prilagodite solju.
9. Rasporedite lavaš po stolu i ravnomjerno ga rasporedite s pripremljenom salatom u tankom sloju. Preporučujem korištenje listova lavaša najviše kvalitete i dobro pečenih. Tada će mirisati vrlo ukusno. Nekvalitetni proizvod mirisat će po sirovom tijestu.
10. Zarolati pita hleb i zamotati prozirnom folijom. Ostavite da odstoji sat vremena da se upije.
11. Nakon tog vremena, rasklopite ga, narežite na porcije i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolač od pita s ribom iz konzerve.
