Marmelada od dunje oduševljava jantarnom bojom i posebnom aromom. I kriške dunje u džemu poput marmelade. Možete uživati beskrajno.
Da li voliš džem onako kako ga mi volimo? Ako je odgovor potvrdan, trebat će vam naš recept. Po našem mišljenju džem od dunja je najukusniji. Čini se da izgleda kao dunja - prelijepo voće, ali okus nije nimalo tako vruć. No, iznenađujuće, nakon toplinske obrade, dunja otkriva sve svoje najbolje strane - aromu i okus.
Marmeladu ćemo kuhati u kriškama - ispada takva marmelada s nevjerojatnom bojom. Može se jesti zalogaj uz čaj ili dodati u palačinke na mineralnoj vodi, od toga napraviti pitu. Općenito, postoji mnogo opcija. Pa, šta ste spremni za pravljenje džema? Zatim ćemo vam reći još jednu vijest, skuhat ćemo je u multivarku - jednostavno je lakše i ne morate je pratiti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 198, 12 kcal.
- Porcije - 5 limenki
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Dunja - 1 kg
- Šećer - 800 g
- Limunska kiselina - 1 kašika
Korak po korak kuhanje pekmeza od dunja u sporom štednjaku: recept sa fotografijom
1. Prije svega, naravno, pripremit ćemo dunje. Dobro ga operite i narežite na kriške, uklanjajući sjemenke. Također možete ukloniti kožu, tada će kriške biti mekše. Također, neće biti zločin odmaknuti se od vrste rezanja.
2. Stavite sve kriške u posudu za kuhanje. Aroma je u cijeloj kuhinji. Mmm … Ako ćete marmeladu kuhati u loncu, odaberite onu s debelim dnom.
3. Dunje pospite šećerom i limunskom kiselinom. Dobro promiješajte ili protresite nekoliko puta tako da sve kriške dobiju svoj dio šećera.
4. Ostavimo sve u ovom obliku najmanje 12 sati. Dunja bi trebala dati mnogo soka. Ako ga nema, džem će izgorjeti. Za to vrijeme nemojte biti lijeni promiješati dunju nekoliko puta (naravno, ako je stavite preko noći, ne morate je miješati, samo ujutro) kako bi se sav šećer raspršio. Kao što možete vidjeti na fotografiji - dunja je dala mnogo soka, kriške plutaju u njoj. Na dnu je bilo puno šećera (stavili smo ga preko noći), ali sve smo dobro promiješali i šećer se brzo raspršio.
5. Stavili smo zdjelu u multivarker i odabrali način kuhanja 15 minuta. Dakle, potrebno je da se zdjela i džem zagriju, a možete promiješati još nekoliko puta. U tom slučaju će se sav šećer sigurno promiješati. Zatim odabiremo "pečenje" ili način kuhanja na pari. Podesite vreme na najmanje 30 minuta i zatvorite poklopac. Džem možete otvoriti i promiješati nekoliko puta, ali to nije potrebno.
6. Nakon navedenog vremena, otvorite poklopac i divite se rezultatu. Ako vam gustoća i boja odgovaraju, džem možete staviti u čiste staklenke. U suprotnom skuhajte džem do željene gustoće. Samo imajte na umu da će nakon hlađenja džem biti za red veličine deblji nego u toplom stanju.
7. Gotov džem od dunja može se čuvati u podrumu ili na tamnom mjestu (kuhinjski ormar) na sobnoj temperaturi.
Pogledajte i video recept:
Marmelada od dunja u laganom šporetu
