Jeste li odlučili organizirati dan posta? Kako ne biste gladovali i spasili gušteraču sa slezenom, pripremite sufle od heljde s jabukama i medom u parnoj kupelji. Vrlo je zdrava i hranjiva! Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Heljda je zdrava i omiljena žitarica mnogih. Djeca je obožavaju s mlijekom, a odrasli s umakom od mesa. No, malo bi ljudi pomislilo da s njim na parnoj kupelji možete napraviti ukusan sufle od heljdine kaše s jabukama i medom. Ovaj desert postat će omiljen onima koji ne konzumiraju životinjske proizvode, šećer, ulje, gluten i brinu o svom zdravlju! Recept s jednostavnim sastavom proizvoda, dok je sufle nevjerojatno porozan, nježan, prozračan i samo se topi u ustima. Osim toga, to je i dijetetsko jelo koje tijelo lako apsorbira i savršeno hrani.
Da bi se pokrio okus heljde, u tijesto se mogu unijeti različiti dodaci, poput korice naranče ili limuna, đumbira ili cimeta, meda ili čokolade itd. Takvi se muffini poslužuju kao neovisno jelo za čaj ili kavu. Možete ih ponijeti sa sobom na posao i dati djeci u školu. Ovo je ukusna, hranljiva i zdrava grickalica tokom dana. Soufflé se obično priprema u malim porcijama za muffine, na primjer od silikona, u kojima se poslužuje na stolu. U nedostatku takvih, možete uzeti uobičajeni jedan veliki oblik i narezati gotov proizvod na komade.
Pogledajte i kako napraviti sufle od griza na pari s mlijekom i kokosom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 189 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kuhana heljdina kaša - 200 g
- Med - 2 kašike
- Jaja - 2 kom.
- Sol - mali prstohvat
- Jabuke - 1-2 kom. ovisno o veličini
- Mljeveni cimet - 1 kašika
Korak po korak priprema sufle od heljde s jabukama i medom na parnom kupatilu, recept sa fotografijom:
1. Pre nego što počnete da kuvate sufle, unapred pripremite kašu od heljde. Da biste to učinili, sortirajte i operite žitarice. Zatim malo osušite u tavi i lagano popržite na maslacu ili osušite u suhoj tavi. Nakon toga heljdu kuhajte 15-20 minuta na laganoj vatri pod poklopcem. Udio žitarica i vode je 1: 2. Žitarice možete kuhati i u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Kako to učiniti ispravno, pronaći ćete na stranicama web stranice pomoću trake za pretraživanje.
Pripremljenu kašu malo ohladite i prebacite u činiju da umesite testo.
2. Zgnječite kašu mikserom ili guračem dok ne postane glatka.
3. Operite jabuke, osušite ih ručnikom, izvadite jezgru sa sjemenkama i naribajte na srednje velike ribeže. Na vama je da li ćete oguliti voće ili ne. Bez njega sufle će biti mekši, ali s korom bit će zdraviji.
4. Dodajte mleveni cimet u posudu.
5. Zatim ulijte med.
6. Operite jaja, razbijte ljuske i odvojite belanca od žumanaca. Žumanjke ubacite u tijesto i dobro promiješajte proizvode. I stavite proteine u čistu i suhu posudu bez vlage i kapljica masti.
7. Mikserom umutiti belanca sa prstohvatom soli dok se ne stvori prozračna bela i čvrsta pena.
8. Umutiti umućen sneg od belanaca u testo.
9. Lagano promiješajte tijesto da se ne talože proteini. Učinite to polako u jednom smjeru.
10. Podijelite tijesto u porcije silikonskih kalupa za muffine.
11. Pošaljite limenke na cjedilo, koje se stavi u lonac s kipućom vodom. U tom slučaju voda ne smije doći u dodir s cjedilo. Zatvorite ga poklopcem i kuhajte sufle od heljde s jabukama i medom u parnom kupatilu 10-15 minuta. Ako imate aparat za kuhanje na pari, upotrijebite ga za pripremu deserta.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati kolač u vodenom kupatilu.
