Ovo je lijepo i ukusno jelo - pileći kolutići sa suhim šljivama, koji se nazivaju i "prstići". Takvo jelo svakako treba pripremiti za novogodišnje praznike ili svakodnevnu večeru. Savršeno diverzificira jelovnik i oduševit će sve ljubitelje hrane.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileći kolutići su posni obrok. Stoga ih mogu koristiti oni koji prate svoju prehranu ili imaju problema sa gastrointestinalnim traktom i crijevima. Ove pileće rolice pripremljene su u različitim tumačenjima, punjene raznim proizvodima. Na primjer, mogu se puniti: paprikom, mrkvom, gljivama, šljivama, kruškama, grožđem, sirom … Svaka domaćica može naučiti kako ih kuhati, jer je recept za pileći rolat sa suhim šljivama vrlo jednostavan. Čak i kuhar početnik može to skuhati. Poslužite jelo u dijelovima, poput vrućeg predjela i neke vrste priloga, ili ga narežite kao hladnu kobasicu.
Kombinacija mesa sa suhim šljivama sigurno nije za svakoga. Ali ako se bojite kombinirati različite ukuse, pokušajte ovo jelo skuhati s kiselim šljivama, koje će zalogaju dodati pikantnu kiselost. Kiflice se mogu termički obraditi na nekoliko načina: kuhati, peći, pržiti. Svaka je opcija dobra na svoj način, pa je kulinarski stručnjak bira po vlastitom nahođenju. Na primjer, naj dijetalnija opcija su kuhane rolice, visokokalorične - pržene, zdrave - pečene.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 209 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 1 kom.
- Beli luk - 2 režnja
- Suhe šljive - 100 g
- Osušeni bosiljak - 1 kašika
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuvanje pilećih kiflica sa suvim šljivama
1. Operite suhe šljive i osušite ih papirnatim ubrusom. Uklonite košticu, ako je prisutna, i narežite na male komadiće.
2. Češnjak ogulite, isperite i sitno nasjeckajte.
3. Pileći file isperite i dobro osušite papirnim ubrusom. Isecite ga po dužini, kao na kotlete, tako da dobijete tanke kriške debljine oko 7-10 mm. Svaki zalogaj s obje strane istucite čekićem sa strane sa klinčićima.
4. Pileće rolice začinite solju, mljevenim paprom i pospite suhim listovima bosiljka. Po želji možete dodati bilo koje začine.
5. Na meso rasporedite nasjeckane suhe šljive s češnjakom.
6. Uvaljajte filete u rolice. Iz sigurnosnih razloga možete ih popraviti koncem, spiralno vezujući meso.
7. Stavite kiflice na lim za pečenje koji je prethodno podmazan biljnim uljem i pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 25-30 minuta. Pileće meso se kuha vrlo brzo, stoga ga nemojte prepeći u pećnici jer će se osušiti.
8. Gotovo pečeno jelo poslužite na sto. Kao što sam gore napisao, možete ga poslužiti vrućeg s kuhanim krumpirom ili drugim prilogom, ili ga ohladiti i napraviti rez kobasice.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pileći rolat sa suhim šljivama.
