Omlet, jelo koje se brzo kuha i dobro zasiti. Popularan je u svakoj nacionalnoj kuhinji, ali jedna od najjednostavnijih i najukusnijih metoda kuhanja je turski omlet. Danas ćemo ga pripremiti.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Omlet nikad ne dosadi, jer ima mnogo njegovih recepata. Njegovi recepti razlikuju se po sastavu proizvoda i načinu pripreme. Vrlo je jednostavno napraviti turski omlet. Da biste to učinili, pomiješajte protein sa žumanjkom i u masu od jaja stavite sitno sjeckane proizvode. Smjesa se sipa u vruću tavu i prži dok ne omekša. Upravo na ovaj način omlet se pravi turistima u turskim hotelima za doručak. Ova metoda kuhanja mnogo je lakša nego prvo ispržiti aditive u tavi, a zatim uliti masu jaja.
U tom slučaju, sastav punjenja može se stalno mijenjati, ovisno o tome što se nalazi u hladnjaku. To mogu biti komadi povrća, gljive, plodovi mora, kobasice, sir, kuhano meso, riba, začinsko bilje itd. Jaja se mogu miješati nezavisno ili im možete dodati mlijeko, kefir, jogurt, kiselo vrhnje, katik, vrhnje, juhu ili običnu vodu. Ponekad se u masu ulije brašno, što daje gušću konzistenciju. U ovom receptu koristim kobasice, paradajz i sir. Ovo su najčešći proizvodi za izradu omleta. Ali ako želite, možete dodati ili izmijeniti skup sastojaka po svom ukusu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 123 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Sir - 50 g
- Paradajz - 1 kom. mala velicina
- Sol - prstohvat
- Kobasice - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhajte turski omlet s kobasicama, rajčicom i sirom:
1. Skinite film za zamatanje s kobasica i narežite na male kockice, svaka oko 1 cm.
2. Paradajz operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na male komadiće.
3. Sir naribati na krupnijem ili srednjem ribežu.
4. Umutite jaja u posudu i dodajte prstohvat soli.
5. Promiješajte ih viljuškom da se bijelo pomiješa sa žumanjkom. Ne morate tući mikserom, samo ih morate protresti.
6. Stavite narezanu kobasicu u masu od jaja.
7. Dodajte paradajz u hranu.
8. Miješajte sastojke dok se ne ravnomjerno rasporede.
9. Do tada dobro zagrejte tiganj sa tankim slojem biljnog ulja i ulijte masu od jaja i povrća. Okrenite posudu da se ravnomjerno rasporedi po dnu.
10. Pospite sir po hrani, pokrijte posudu i kuhajte omlet oko 5 minuta na umjerenoj vatri dok se jaja ne zgrušaju. Poslužite ga na stol odmah nakon što ga skuhate vrućeg, jer nije uobičajeno kuhati ovo jelo za buduću upotrebu. Nakon hlađenja masa postaje gušća i gubi nježnost i mekoću.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti turski omlet.
