Sve o kupini: odakle potječe, o vitaminsko -mineralnom sastavu, korisnim svojstvima i kontraindikacijama, upotrebi lišća i korijena grma. Video o uzgoju. Kupina je višegodišnji grm iz roda Rubus, pripada porodici Rosaceae. Biljka cvjeta sredinom juna i cvjeta skoro cijelo ljeto.
Kupina se tradicionalno naziva jednom od svojih vrsta - kupina, ponekad se u Ukrajini naziva ozhina, dok se na Kavkazu naziva azhina.
Plodovi, dok sazrijevaju, postaju prvo zeleni, zatim smećkasti, a zatim svijetlocrveni. Potpuno zreli plodovi su crni s plavkastim cvjetanjem, pa ga neki zovu tirkiznim. Grmolike kupine nemaju takvo cvjetanje.
Sok od bobičastog voća ima tamnocrvenu boju, kiselo -slatkast okus, blago smolast.
Domovina grma je Amerika, gdje sada raste na cijelom teritoriju. Prilično je rasprostranjena u zemljama Euroazije, a u Rusiji se uzgaja uglavnom na Krasnodarskom teritoriju.
Sastav kupine: vitamini i kalorije
Plodovi kupine sadrže hranjive i ljekovite tvari, uključujući glukozu, fruktozu, saharozu, vinsku, limunsku, salicilnu, jabučnu kiselinu, vitamine grupe B, E, P, C, K, PP, provitamin A, minerale (bakar, soli kalija, mangan), aromatična i taninska jedinjenja, celuloza i pektin.
Listovi grma sadrže tanine (do 20%), vitamin C, aminokiseline i minerale. Sjemenke sadrže i do 12% masnog ulja.
Kalorijski sadržaj kupine
na 100 g proizvoda je 31 kcal.
- Proteini - 2,0 g
- Masti - 0, 0 g
- Ugljikohidrati - 6, 4 g
Korisna svojstva kupine
Listovi ove biljke potiču probavu. Uz pomoć njihovog odvara mogu se liječiti ekcemi i upala kože, koji se koriste za patološku menopauzu. Kod klimakteričnih neuroza preporučuje se piti čaj od svježih kupina. Uvarak lišća pomaže pri ispiranju grla s grloboljom, stomatitisom i adhezivnom bolešću koja se javlja kao rezultat operacija.
Infuzija lista ima protuupalna, zacjeljujuća rana, diuretička i dijaforetska svojstva. Kašiku suvog lišća prelijte sa 200 g ključale vode i ostavite tri sata u termosu. Prijem: pola čaše tri puta dnevno. Indikacije: za gastritis, proljev, dizenteriju (kao dodatni lijek), čir na želucu i dvanaesniku, trovanje hranom.
Ljekoviti kupinov čaj: svježe lišće kupine stavite u zapečaćenu emajliranu zdjelu, ostavite dok ne potamni i uvene, osušite na zraku i prokuhajte s kipućom vodom. Preporučuje se upotreba kupina za aterosklerozu, bobice pomažu u poboljšanju sastava krvi.
Za rane, čireve, modrice, kao i za liječenje lišajeva, ekcema i tropskih čireva, svježe lišće sameljite u kašu i nanesite na bolna mjesta.
Grmovi korijeni: Uvarak korijena imat će diuretički učinak na vodenicu.
Sok od kupine: pozitivno će djelovati na traheitis, faringitis, bronhitis, upalu grla, anemiju, groznicu, ginekološke bolesti, proljev, kolitis.
Video: prednosti kupina
Šteta od kupine i kontraindikacije
Za neke ljude upotreba kupina može biti štetna, jer bobice mogu izazvati alergijsku reakciju, simptomi alergije mogu se pojaviti i nekoliko minuta i nekoliko dana nakon uzimanja, a izražavaju se mučninom, povraćanjem, proljevom i oticanjem sluznice membrane.
Prekomjernom upotrebom ovih bobica mogu se pojaviti bolesti tankog crijeva.
S visokom kiselošću ne možete uzeti više od jedne čaše soka od kupine - sve bi trebalo biti umjereno, ne biste ih trebali zloupotrebljavati kako biste iskoristili sva korisna svojstva ovih divnih bobica.
