Patlidžan pečen u pećnici s tikvicama i sirom zdravo je, ukusno i efikasno jelo. Začinsko bilje i začini dodaju ukusan ukus zalogaju. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Mnoge kuhinje širom svijeta kuhaju povrće u pećnici. Za pečenje se koriste apsolutno sve vrste povrća. Danas ćemo govoriti o tome kako napraviti tikvice i patlidžane pečene u pećnici i sir. Ovo je jednostavno i brzo, ali ukusno predjelo koje čak može biti i glavno jelo. Donijet će puno zadovoljstva i donijet će organizmu veliku korist. Budući da hrana pečena u pećnici zadržava sve hranjive tvari i vitamine.
Peći ćemo tikvice i patlidžane u pećnici sa sirom. No možete ih dodatno izmjenjivati s kolutićima rajčice ili kobasice. Neće biti ništa manje ukusna, aromatična i hranjiva hrana. Dodani začini pomoći će otvoriti jelo i učiniti ga slanijim. No kontrolirajte njihovu količinu i sastav prema vlastitom nahođenju, čineći jelo pikantnijim ili mekšim po ukusu. Ovo jelo od pečenog povrća savršeno je kao prilog mesnim i ribljim jelima. Ili će postati prekrasna nezavisna uravnotežena večera, koja se ne može nadopuniti ničim. Ukrasit će svaki stol, oduševit će vas pikantnim okusom i ljetnom aromom.
Pogledajte i kako kuhati pečeni patlidžan s paradajzom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 86 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Tvrdi sir - 100 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Kopar - nekoliko grančica
- Tikvice - 1 kom.
- Soja sos - 3 kašike
- Bosiljak - nekoliko grančica
Korak po korak kuhanje patlidžana pečenih u pećnici s tikvicama i sirom, recept sa fotografijom:
1. Tikvice operite, osušite papirnim ubrusom, narežite na kolutove debljine oko 5 mm i stavite na tepsiju. Koristite mlade tikvice, imaju tanku koru i sitno sjeme.
2. Tikvice začinite solju i crnim paprom i premažite soja sosom. Po želji dodajte začine i začinsko bilje.
3. Sir naribati i staviti na tikvice.
4. Operite zelje, osušite ga ručnikom, nasjeckajte i dodajte u tikvice.
5. Operite, osušite i narežite patlidžane na kolutiće iste debljine kao i tikvice. Stavite ih na povrće u obliku kupole. Koristite mliječne patlidžane, jer u njima nema solanina koji daje gorčinu. Ako je patlidžan zreo, narezane kolutiće pospite solju i ostavite pola sata. Zatim ih isperite pod tekućom vodom kako biste isprali svu vlagu koja je iscurila.
6. Patlidžane premažite soja sosom i začinite začinima po ukusu.
7. Stavite strugotine sira na patlidžan.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite patlidžane sa tikvicama i sirom da se peku 20-25 minuta. Kad povrće omekša i sir je ravan, izvadite zalogaj iz pećnice i počnite kušati. Može se konzumirati i toplo i hladno.
Pogledajte i video recept kako kuhati tikvice i patlidžan s rajčicom i sirom pečenim u pećnici.
