Kvalitetna i zdrava, ukusna i hranjiva salata od pasulja, rajčice i paprike. Naučite kako ga kuhati u korak-po-korak receptu sa fotografijama. Video recept.
Zrna šparoga nesumnjivo su zdrav i ukusan proizvod. Istina, ne mogu svi tako reći o tome, a i ne pripremaju ih mnogi. Iako nije teško i brzo se priprema, jela s njim su izdašna i hranjiva. Danas predlažem da pripremim ukusnu i izdašnu salatu od šparoga, paradajza i paprike. Ovo jelo odiše izuzetnom svježinom. Pun je sočne i elastične mladosti! Vrijedi istaknuti lijep dizajn hrane, jer kontrastni crveni paradajz i zrna šparoga skladni su i izgledaju sjajno. Cela porodica će uživati u takvom jelu. Kvalitetna i zdrava salata može biti nezavisni prilog ili predjelo uz vrući prilog u obliku mesnog ili ribljeg odreska.
Zrna šparoga za salatu mogu se koristiti ne samo svježa, već i smrznuta. Stoga se ovo ukusno jelo može klasificirati kao cjelogodišnja poslastica. Ako ovo jelo samo po sebi ne izgleda zadovoljavajuće, u sastav proizvoda mogu se dodati komadići kuhanog mesa ili piletine, ili kuhana jaja ili sir. Međutim, u salatu je dopušteno dodavati sve vrste povrća i drugih proizvoda u različitim omjerima i kombinacijama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Zrna šparoga - 250 g
- Krastavci - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Biljno ulje - za preliv
- Zeleni (cilantro, bosiljak) - nekoliko grančica
- Paradajz - 1 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
Korak po korak priprema salate od šparoga, paradajza i slatke paprike, recept sa fotografijom:
1. Odaberite zrna šparoga koja su mlada, ne baš dugačka, gusta i sočna. Operite ga pod mlazom vode, stavite u lonac vode i nakon ključanja prokuhajte 5 minuta.
2. Šparoge sipajte na cjedilo da ocijede vodu i ostavite da se ohlade. Odrežite krajeve s obje strane i izrežite ih na 2-3 komada, ovisno o izvornoj veličini.
Ako ga koristite smrznuti, prvo ga odmrznite bez upotrebe mikrovalne pećnice i vode. Šparoge ostavite na donjoj polici frižidera.
3. Ogulite paprike sa sjemenki i pregrada koje se nalaze unutra. Odrežite stabljiku, operite i osušite papirnim ubrusom. Voće narežite na trake od 5 mm.
4. Paradajz operite, osušite, isecite na kriške ili kockice.
5. Oprani i osušeni krastavci narezani na tanke pola prstenove.
6. Zelje sitno nasjeckajte i svu hranu stavite u duboku zdjelu.
7. Salatu od šparoga, rajčice i paprike začinite solju i biljnim uljem. Promiješajte i poslužite. Treba ga poslužiti odmah, dok paradajz ne počne da soči.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati predjelo od boranije i rajčice.
