Opis biljke kudzu, kako saditi i njegovati ku-dzu na osobnoj parceli, preporuke za reprodukciju, informacije za znatiželjnike, primjena, vrste.
Pueraria se može naći i pod imenima Ku-zu (Kudzu) ili Ku-pou. Biljka pripada porodici mahunarki (Fabaceae) prema botaničkoj klasifikaciji. Zavičajno područje njegovog prirodnog rasta smatra se azijskim zemljama, ali se može naći od predgorja s umjerenom klimom u Sikhote-Alinu do tropskih regija Indokine. Pueraria se također širi dalje prema zapadu, dopirući do iranskih regija. Neke su vrste postale invazivne na sjevernoameričkom kontinentu i u europskim zemljama. Rod uključuje oko 10 različitih vrsta, ali neki izvori navode malo veći broj (oko 32). Štoviše, 4-5 vrsta sličnih karakteristika smatraju se podvrstama jedne vrste ku-pou.
| Prezime | Mahunarke |
| Vrijeme rasta | Višegodišnja, u našim se regijama može uzgajati kao jednogodišnja |
| Oblik vegetacije | Liana |
| Pasmine | Sjeme ili vegetativno (slojevitost, izdanci korijena, reznice) |
| Vremena transplantacije na otvorenom tlu | Početak juna |
| Agrotehnika sadnje | Sadnice se postavljaju na udaljenosti od oko 0,5 m jedna od druge |
| Priming | Hranjivo i dobro ocijeđeno |
| Vrijednosti kiselosti tla, pH | 6, 5-7 (neutralno) |
| Nivo osvetljenja | Dobro osvijetljena sunčana lokacija |
| Nivo vlažnosti | Za mlade sadnice potrebno je obilno, tlo se ne bi trebalo osušiti |
| Posebna pravila nege | Redovno hranjenje |
| Opcije visine | Oko 20-30 m |
| Period cvetanja | Avgusta |
| Vrsta cvasti ili cvjetova | Racemose metlice cvasti |
| Boja cvijeća | Ružičasta, plava, svijetlo crvena ili ljubičasta |
| Vrsta voća | Mahuna ispunjena grahom |
| Boja ploda | Crna kada je potpuno zrela |
| Vreme sazrevanja plodova | Oktobar |
| Dekorativni period | Proljeće-jesen |
| Primjena u pejzažnom dizajnu | Kao pokrivač tla, za ukrašavanje bilo kojih okomitih konstrukcija: stupova sjenica, pergola ili zidova |
| USDA zona | 4–8 |
Rod nosi svoje ime zahvaljujući švedskom naučniku Marku Nicholasu Puerariju (1766-1845), koji se bavio botanikom i imao medicinsku praksu, a također je izvršio klasifikaciju predstavnika flore (uglavnom kopnenog povrća).
Sve puerarije su trajnice sa vegetativnim oblikom nalik na drvo ili lianu. Izbojci se odlikuju sposobnošću dobrog uvijanja, pa se čak i mali izdanci uvijaju oko postojećih stabljika, kao da ih podupiru. Brzina rasta izdanaka je vrlo velika - 30 cm dnevno, što doprinosi brzom širenju uzorka. Ako ku-zu raste u toploj klimi, tada duljina njegovih stabljika može doseći 20-30 m do kraja druge godine rasta. Obično su parametri izdanaka visoki oko 12 m s promjerom oko 10-12 cm u podnožju. Kroz njih se formira "kruna" čija širina može doseći 3 m.
Istovremeno, korijenov sistem biljke ulazi duboko u tlo, njegova se duljina često mjeri 15 metara, što doprinosi činjenici da čak i po prilično hladnim zimama vinova loza može izdržati i ne može potpuno uginuti.
Bitan
Kad se uzgaja u umjerenoj klimatskoj zoni, cijeli nadzemni dio Puerraie odumire s dolaskom zime.
Rizom se sastoji od gomolja, koji se odlikuju zavidnom snagom, pomalo podsjećaju na krompir. Skrivaju se pod zemljom vodoravno na dubini od 2-3 metra i karakterizira ih promjer 10-12 cm. Odnosno, događa se da rizomi čak prelaze težinu cijelog nadzemnog dijela ku-pou, varirajući u rasponu od 160-180 kg. Kao i sve članove porodice mahunarki, biljku karakterizira i sposobnost da akumulira dušik iz zraka i preusmjerava ga u tlo, čime ga obogaćuje.
Izdanci za penjanje, poput pokrivača, mogu pokriti sve prepreke na njihovom putu, poput drveća i grmlja, kao i raznih stupova, pa čak i zgrada. Stoga kudzu obično može rasti u blizini svih vrsta nosača, jer se bez njih stabljike mogu širiti samo po površini tla. Boja lišća je bogato zelena. Obrisi lisnih ploča donekle su slični grožđu ili bršljanu. Veličina lišća je velika, oblik je složen s tri lista. Listovi sa strana kudzu ploče sa šiljatim vrhom imaju asimetričan raspored u odnosu na stabljiku. Površina lišća pod prstima je baršunasta, a na poleđini ima blagu plavkastu nijansu. Završni listovi također imaju oštrenje na vrhovima, ali su im obrisi u obliku romba.
Tijekom cvatnje, koja počinje sredinom kolovoza, otkriva se veliki broj cvjetova moljca ugodne arome. Boja latica u njima je plava ili ljubičasta, ali postoje sorte s ružičastom i svijetlo crvenom nijansom vjenčića. Veliki pupoljci cvasti sakupljaju se iz pupoljaka. Pupoljci se otvaraju jedan po jedan - sledeći. Međutim, proces cvatnje je vrlo kratak.
Nakon oprašivanja u oktobru, na mjestu cvijeća sazrijevaju plodovi koji, kao i svi članovi porodice, imaju izgled mahune ispunjene grahom. Dužina takve spljoštene mahune je 6-8 cm, a širina oko 8-10 mm. Sjeme sabijeno sa strane.
Jasno je da je moguće uzgajati ku-dzu kao višegodišnju biljku u područjima s toplom klimom, a u umjerenim zonama može djelovati kao jednogodišnji usjev. U ovom slučaju može se primijetiti nepretencioznost, ali visoka dekorativnost takve loze.
Sadnja i briga za puerariju u vrtu
- Mjesto slijetanja vinovu lozu treba pokupiti dobro osvijetljenu, također treba biti dovoljno topla i zaštićena od propuha i naleta vjetra. Međutim, Pueraria phaseoloides može podnijeti laganu djelomičnu sjenu.
- Tlo za kudzu treba hranjivu i dovoljno hidratiziranu. Vrijednosti kiselosti su poželjne u rasponu pH 6, 5–7, odnosno supstrat mora biti neutralan. Ako je tlo na gradilištu teško, tada se u njega mora umiješati riječni pijesak. S osiromašenom mješavinom tla dodaju se tresetne mrvice i lisni humus.
- Sadnja puerarije provodi se u vrijeme kada povratni mrazevi više ne mogu naštetiti nezrelim sadnicama. Jasno je da će se u različitim regijama vrijeme sadnje na otvorenom tlu razlikovati, ali u osnovi ovaj period pada na kraj proljeća ili početkom juna. Prije sadnje sadnicu treba dobro pregledati i ukloniti sve osušeno lišće i oštećeno korijenje, a zatim se svi dijelovi posipaju prahom ugljena u prahu. Budući da biljka ima tendenciju agresivnog rasta, tada prilikom sadnje vrijedi voditi računa o ograničavanju korijenovog sistema. Da biste to učinili, sloj ruberoida ukopan je po obodu. Neki vrtlari sade lijanu u plastične posude u kojima je izvaljeno dno. Zalijevanje i malčiranje preporučuje se nakon sadnje. Ovo posljednje pomoći će zemljištu da duže ostane vlažno i usporiti rast korova. Treset ili piljevina mogu djelovati kao malč.
- Zalijevanje pri uzgoju ku-zu bi trebao biti obilan i pravilan. Biljka bez dovoljno vlage neće se moći normalno razvijati. S tim u vezi, posebno je potrebno obratiti pažnju na mlade sadnice. Potrebno je i redovno zalijevanje kako se tlo nikada ne bi osušilo po dugom i suhom vremenu.
- Đubriva u procesu brige o puerariji, preporučuje se upotreba s dolaskom proljeća i tijekom cijele vegetacije. Za izgradnju listopadne mase u prvim toplim mjesecima biljku možete hraniti preparatima koji sadrže dušik (na primjer, ureom). Za normalan rast koriste se gnojiva koja sadrže kalcij, magnezij i fosfor. Često se koriste kompletni mineralni kompleksi, poput Kemira-Universal. Liana dobro reagira na unošenje organskih tvari (trulog gnoja ili komposta).
- Opći savjeti za njegu … Budući da pueraria ne može preživjeti na niskim temperaturama zimi, preporučuje se da se za to vrijeme osigura sklonište. Ovo će posebno trebati mladim biljkama posađenim ove godine. Sklonište mogu biti smrekove grane ili debeli sloj osušenog lišća. Izbojci Ku-dzua moraju se ukloniti s nosača, valjati u prsten pri dnu i pokriti. Često se za to koristi krovni materijal ili agrofiber (netkani materijal, poput spunbonda ili lutrasila). Čak i unatoč činjenici da tijekom zime gornji (zeljasti - lišće i izdanci) dijelovi biljke mogu odumrijeti, ali oni koji su već u fazi lignifikacije, s dolaskom novog proljeća, odmah oživljavaju i počinju rasti. Nakon zalijevanja, morate otpustiti tlo i provesti korov od korova. Za vrtlare, to će biti dobra vijest da ni štetočine ni bolesti nisu strašne za vinove loze ku-pou.
- Prazno ova ljekovita egzotika provodi se ovisno o tome koje dijelove trebate nabaviti. Stoga se preporučuje otkidanje lisnih ploča na samom početku vegetacije. Zatim se suše u hladu i na toplom, dobro prozračenom prostoru. Nakon sušenja materijal se presavija u platnene ili papirnate vrećice i čuva na tamnom i suhom mjestu. Osušeno lišće može se skladištiti i koristiti samo dvije godine. Cveće treba brati sa dolaskom juna. Sušenje se također vrši u suhom i mraku, tako da nijansa latica ne blijedi i ne gube se korisna svojstva. Tamo je potrebna i ventilacija. Cvijeće pogodno za upotrebu samo tokom cijele godine. Tek s dolaskom novembra možete iskopati gomolje korijena. Iskopano korijenje se opere pod mlazom hladne vode, zatim se prenese u toplu prostoriju i temeljito osuši. Ubrani i osušeni korijenski materijal ostaje upotrebljiv tri godine.
- Upotreba kudzua u pejzažnom dizajnu. Budući da puzavi izdanci vinove loze mogu pokriti sve čak i vrlo visoke prepreke na svom putu, ku-dzu treba posaditi uz zidove, radi njihovog ukrašavanja, na talusima i liticama, budući da je korijenov sistem prilično razvijen, to će pomoći u očuvanju tla od erozije … Nepristojne vrtne konstrukcije (šupe ili toaleti) možete sakriti ispod listopadne mase. Budući da je korijenje mesnato, uzgaja se vinova loza radi dobijanja škroba iz gomolja. Kora od vlakana odlikuje se povećanom čvrstoćom i dugo se koristi za izradu tkanina zavidne finoće i pouzdanosti. Lišće se može hraniti kućnim ljubimcima.
Pročitajte i o uzgoju ribe morskog psa na otvorenom polju.
Preporuke za uzgoj kudzua
Da biste na svojoj web lokaciji uzgajali tako lijepu i ništa manje korisnu lianu, potrebno je koristiti i sjemenske i vegetativne metode razmnožavanja. U potonjem slučaju možete se baviti ukorjenjivanjem reznica, raslojavanjem i trzanjem korijenskih izdanaka.
- Reprodukcija kudzua pomoću sjemena. Ova metoda se može koristiti u područjima gdje postoji mogućnost sazrijevanja pasulja, naime u južnim regijama. Međutim, treba imati na umu da pomoću ove metode možete dobiti biljku koja će izgubiti sve roditeljske karakteristike. Sjetvu treba obaviti u rano proljeće. Prije sjetve vrši se priprema prije sadnje - sjeme se namoči jedan dan u toploj vodi. Klijanje je najbolje obaviti u kućnom stakleniku, jer se u proljeće sadnice mogu izložiti povratnim mrazima i uginuti. Tlo za sjetvu je rastresito i hranjivo (možete miješati treset s riječnim pijeskom u jednakim omjerima). Kad dođe ljeto, preporučuje se presaditi sadnice ku-dzu na pripremljeno mjesto na mjestu. U prvoj zimi bit će potrebno sadnicama osigurati zaklon kako se nadzemni dio ne bi smrznuo. Uočeno je da je ova metoda dobro pogodna za regije s toplom klimom; da biste uzgajali ovu lozu u srednjoj traci, morate kupiti već dobro uzgojene sadnice.
- Reprodukcija kudzua slojevima. Ova metoda je najjednostavnija i ne zahtijeva posebno iskustvo. Budući da je loza sposobna ožiljati se kad izdanci dođu u dodir s površinom tla, u toploj sezoni preporučuje se puštanje izdanaka i naginjanje prema podlozi. Tamo gdje je stabljika potpuno povezana s podlogom, morate iskopati mali utor i položiti ga tamo. Izbojci se pričvršćuju u utor pomoću krute žice ili drvene praćke. Rez je prekriven zemljom tako da mu vrh ostane slobodan na površini zemlje. Njega slojeva provodi se na isti način kao i za matičnu biljku ku-zu. Reznice će se brzo ukorijeniti, a zatim se mogu odvojiti od matičnog grma i posaditi na novo mjesto.
- Reprodukcija kudzua korijenskim izdancima. Ova metoda je moguća zbog velike vitalnosti vinove loze. Vremenom, gomolj raste iz korenovog sistema matične biljke, stvarajući nove stabljike. Takav korijenov podmladak može se odvojiti i posaditi na odabrano mjesto u vrtu.
Pogledajte i preporuke za širenje vezikula.
Primjena biljke ku-zu
Ljekovita svojstva ove loze poznata su odavno. Prvi spomen kudzua nađen je u japanskim i kineskim raspravama o ljekovitim biljkama. Svi su dijelovi ispunjeni korisnim tvarima: gomolji, pasulj, cvijeće i lišće. Azijski iscjelitelji vjerovali su da se uz pomoć lijekova ovog predstavnika flore možete riješiti bilo koje bolesti, kao i postići dugovječnost. Očigledno je to bilo posljedica zapažanja da se sve grupe ljudi koje žive na onim zemljama gdje raste ku-zu odlikuju zavidnim zdravljem i dugim životom.
Na bazi gomoljastog korijena uobičajeno je da se pripremaju lijekovi koji se lako nose s visokim temperaturama, ublažavaju jake glavobolje, a takvi su lijekovi također pogodni za postizanje iskašljavajućeg učinka. Zbog aktivnih vegetativnih svojstava, sve komponente ove loze obično se koriste za dobivanje praha ili se unose u čajeve. Postoje dokazi da će tinktura na bazi kudzua pomoći u borbi protiv ovisnosti o alkoholu, pa se putem takve tinkture smanjuje potreba za kisikom u tkivima i stanicama tijela. Ovaj lijek će pomoći u snižavanju krvnog tlaka i opuštanju mišićnog sistema.
Ako se uvarak pravi na temelju prikupljenog cvijeća ku-pou, tada se koristi zbog izraženih dijaforetskih i antifebrilnih svojstava. Odnosno, takav lijek je propisan za prehladu. Pripreme napravljene na bazi kudzua preporučuju se za povećanje grudi i jačanje muške snage.
Činjenica da su korijeni ku-zua ispunjeni škrobom nije zanemarila pažnju ljudi. Zbog toga se gomolji koriste u kuhanju kao zgušnjivač za umake. U azijskoj kulturi uobičajeno je koristiti suhe korijene u juhama, ali se za to podvrgavaju dugotrajnom kuhanju. Ako postoji potreba da se riješite mamurluka, tada se osušeni korijen zajedno sa suhim cvjetovima krizanteme unosi u čajeve. Grah i korijenje koriste se poput običnog povrća.
Tradicionalni iscjelitelji savjetuju uzimanje praha iz gomolja kudzua za liječenje peptičkog ulkusa i hipertenzije (visokog krvnog tlaka), herpesa na genitalijama, kao i za jake bolove uzrokovane migrenom ili grloboljom.
Dugo su narodi na čijem području ku-pou liana posvuda raste znali za svojstva biljke da se odupre ugrizima otrovnih zmija ili insekata, uklanjajući otrove iz tijela. Cvijeće je korisno za zaustavljanje krvarenja ili u liječenju malignih tumora. Danas Medicinski institut Harvard provodi istraživanje o upotrebi kudzua zbog njegove visoke aktivnosti i potencijala u pobijedi tako neizlječivog procesa kao što je Alzheimerova bolest.
Bitan
Nema posebnih kontraindikacija za uporabu dijelova kudzua, stoga su pripravci na njegovoj osnovi prikladni za upotrebu u svim kategorijama ljudi.
Informacije za znatiželjnike o biljci kudzu
Još sredinom 20. stoljeća ova egzotična liana donesena je u Sjedinjene Države. Svrha ove invazije bila je prozaična - smanjiti uništavanje površinskog sloja tla. Ali nitko nije očekivao da će ove zemlje uskoro početi trpjeti zbog agresivnog rasta ku-zua. Biljka se dugo smatrala korovom, a neki su krajolici potpuno zauzeli zeleni masivi kudzua. Naravno, iz ptičje perspektive, sve ovo može izgledati privlačno, ali danas američki poljoprivrednici godišnje potroše oko 50 miliona dolara na borbu protiv ovog tihog "zelenog osvajača".
Ako pomno pogledate fotografije koje nam prikazuju područja ispunjena ovom lozom, onda možemo reći da su sve postale neka vrsta "pustinje", gdje se, osim puerarije, niko ne osjeća opušteno. Sve zbog činjenice da su druge vrste flore potpuno uništene na ovim područjima.
Prema istraživanju američkog profesora ekologije Rowan Seijda (Univerzitet u Torontu), koji ovaj problem proučava više od 20 godina, ku-zu karakterizira snažan rast i ima sposobnost stvaranja klica koje se upletu oko njih stabljike, čime pružaju podršku sebi. To pomaže izbojcima da pokriju druge vegetacijske vrste i postupno ih istisnu iz lokalnog ekosustava. Tako samo jedan korijen postaje izvor gotovo 30 klica.
Samo hladne zime ili nedostatak vlage mogu djelovati kao odvraćanje od takve agresije. Stoga, na našim geografskim širinama, pri uzgoju ku-zu, ne možete brinuti o takvom punjenju. Snižavanje temperature na 20 stepeni ispod nule odmah će ubiti korijenska vlakna vinove loze.
Vrste puerarije
Pueraria lobular (Pueraria lobata)
može se pojaviti pod imenom Puerarija je lopatica. Ova vrsta se u Japanu naziva Ku-zu (Kudzu). U prirodi se može naći u tropima ili subtropima, koji su svojstveni regijama istočne i jugoistočne Azije. Na tim se mjestima događa da takve loze tvore često teško prohodne šikare u koje se sklanjaju brojne ptice, insekti i gmazovi. Reprodukcija je uglavnom vegetativna metoda. Postoje slučajevi potiskivanja lokalne flore, budući da je biljka općenito zlonamjeran uvoditelj. U Rusiji postoji mogućnost uzgoja samo u regiji Khasan (na krajnjem jugu), kao i u crnomorskim zemljama Kavkaza, ali tamo je ta vrsta prepoznata kao korov.
To je biljka nalik na lianu sa penjajućim stabljikama. Može u potpunosti omotati svoje izdanke oko bilo kojeg oslonca koji se nalazi u blizini, bilo da je u pitanju drvo, grm ili stub, neravan reljef ili struktura. Na domaćim zemljištima - višegodišnja biljka, koja, ako se uzgaja u toploj klimi i ima oslonac, može doseći dužinu od 20-30 m sa stabljikama, u nedostatku potpore prostire se po površini tla na istu dužinu. Rizom, zbog dubokog položaja, može izdržati pad temperature i do 15 stepeni ispod nule. Dubina korijena je 15 m. Promjer stabljike u podnožju mjeri se 10 cm. Korijeni imaju oblik gomolja, šire se na dubini od 2-3 metra. Njihov promjer može biti 10-12 cm.
Veličina lišća je velika, obrisi su složeni, trostruki. Peteljke kojima su lisne ploče pričvršćene na stabljike mjere 17 cm, a površina peteljki je dlakava. Sam list također ima baršunasti premaz, dok je na poleđini plavkasta nijansa. S dolaskom jeseni sva listopadna masa otpada.
Cvatnja krajem ljeta doprinosi stvaranju velikih grozdastih cvasti sastavljenih od mirisnih cvjetova. Cvjetovi rastu iz sinusa lista. Boja latica je ljubičasta ili ružičastocrvena. Kad se potpuno otvori, promjer vjenčića je 2,5 cm. Do listopada cvjetove zamjenjuju plodovi. To su spljošteni pasulj ispunjen sjemenkama. U mahunama ima 6-8 sjemenki.
Pueraria dlakava (Pueraria hirsuta)
Zavičajno područje distribucije nalazi se na teritoriju Kine i Japana, kao i južno Primorje. To je drvenasta liana sposobna da se popne na oslonac do visine od oko 25-30 m. Međutim, kada se uzgaja u centralnoj Rusiji, parametri njenih izdanaka su mnogo skromniji-samo će 5-7 m. (Izvorna) klima biti 15 m. Nakon dodira s površinom tla, postoji mogućnost brzog ukorjenjivanja. U sjevernim regijama postoji mogućnost uzgoja kao pokrivač tla, jer biljka prekrivena snježnom kapom može izdržati pad temperature do 15 stepeni ispod nule.
Na deblima kora ima sivu nijansu; na njih su pričvršćene troslojne lisne ploče izduženim reznicama. Dužina lista može doseći 40 cm, a širina oko 35 cm. Dužina peteljke je 20 cm. Prilikom cvatnje pojavljuju se cvjetovi, koji u obrisima podsjećaju na moljce. Sa pupoljaka se skupljaju grozdasti cvatovi koji po dužini neće prelaziti 20-30 cm. Cvjetovi potječu iz pazuha lista. Osovina cvasti ima dlačice crvenkaste dlake. Dužina cvjetova nije veća od 2,5 cm, boja latica u njima je ljubičasto-grimizna. Kad cvate, što se događa u srpnju i proteže se do listopada, ugodna se aroma širi okolo.
Vrsta počinje cvjetati tek kad napuni tri godine. Plodovi, koji sazrijevaju nakon oprašivanja cvijeća, imaju izgled graha i čekinjastog pokrivača, obrisi su im ravni i izduženi. Sadrže veliki broj sjemenki. Plodovi potpuno sazrijevaju do kraja jeseni.
Pueraria pasulj (Pueraria phaseoloides)
podsjeća na jugoistočne regije Azije, ali danas se uspješno ukorijenio u tropskim zonama, kako u Americi, tako i na afričkom i australijskom kontinentu. Ima ljekovita svojstva koja su narodni iscjelitelji dugo koristili. Korijenov sistem, koji duboko prodire u tlo, služi kao "dobavljač" hranjivih tvari i vlage za brzo razvijajući nadzemni dio. Takvo postavljanje korijena spriječit će propadanje njihovih stabljika u sušnim razdobljima. Svaki novi dan donosi rast izdanaka od 30 centimetara, koji se do kraja ljetnog perioda može izmjeriti u 20 m. Ako pružite odgovarajuću potporu, stabljike će se brzo omotati oko nje, a biljka će se uzdići iznad cijela okućnica.
Listne ploče su troslojne, režnjevi imaju ovalne ili trokutaste obrise. Veličina lišća može se kretati od 2x2 cm do 20x15 cm. Cvjetovi imaju obrise moljca i ljubičastu nijansu. Sa njih se sakupljaju metličasti grozdasti cvatovi. Plod je zakrivljena mahuna ispunjena pasuljem. Dužina mu je 4-11 cm. Cijela površina mahuna ima dlakavi premaz, a kad mahuna potpuno sazri, boja joj postaje ugljenocrna. U zrnu ima puno sjemenki, ima ih od 10 do 20 komada. Sjemenke su po izgledu slične grahu, budući da su im vrhovi zaobljeni. Boja sjemena je smeđa ili crna.
Vezani članak: Uzgoj helijantusa na otvorenom polju
Video o uzgoju i upotrebi kudzua:
