Obožavate heljdu, a zatim je skuhajte s gljivama i povrćem - i na stolu imate samodovoljno jelo. Mršavi recept koji možete koristiti koliko god puta želite!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Heljda je odličan prilog, bogata željezom i drugim elementima u tragovima, zbog čega je čest gost na trpezama u našoj zemlji. Pozivamo vas da ocijenite divan recept od posne heljde kuhane s povrćem i gljivama. Unatoč činjenici da u jelu nema mesa, zahvaljujući gljivama je vrlo zadovoljavajuće i potpuno samodovoljno. Glad će vas ostaviti nekoliko sati nakon porcije heljdine kaše pripremljene prema ovom receptu. Takvo se jelo može kuhati i u roštilju, u tavi i u laganom štednjaku, što će vam značajno osloboditi vrijeme.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 108 kcal kcal.
- Serviranje po kontejneru - 3 ploče
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Heljda - 1 kašika.
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Gljive - 5-6 velikih
Korak po korak kuhajte heljdu s gljivama i povrćem
1. Heljdu sortirajte i isperite. Prelijte 2 šalice čiste vode (uobičajeni omjeri heljde s vodom su 2: 1). Pustite da proključa na jakoj vatri, posolite i nakon par minuta smanjite vatru. Heljdu pirjamo ispod poklopca, pokušavajući je ne otvarati često, još 15 minuta dok tekućina potpuno ne ispari.
2. Pripremite povrće i gljive. Ogulite i nasjeckajte mrkvu i luk na bilo koji način koji vam odgovara. Povrće možete rezati kao i ranije za prženje za juhu ili boršč. Šampinjone operemo bez namakanja, odrežemo ivicu kraka da osvježimo rez, a gljive nasjeckamo na kockicu srednje veličine.
3. Zagrijte tavu, ocijedite malo biljnog ulja. Na njemu prvo propržite luk, a zatim dodajte mrkvu. Kad povrće dovoljno porumeni, dodajte gljive. Pecite gljive sa svih strana. Posolite i popaprite pred kraj kuhanja.
4. Kad tečnost iz gljiva ispari i udari, sipajte heljdu u šerpu. Pomiješamo sve komponente i sve zajedno zagrijavamo 5-7 minuta.
5. Isto jelo nije teško pripremiti u sporom štednjaku. Da biste to učinili, prvo postavite način "Prženje" i kuhajte povrće prvih 10-12 minuta, zatim dodajte gljive i postavite mjerač vremena na 15 minuta. Zatim sipajte sirovu heljdu, napunite je vodom tako da sve pokrije za otprilike prst. U načinu "Gulaš", "Pirinač / heljda" ili "Pilaf" dovedite jelo do spremnosti, to će potrajati oko 40 minuta.
6. Heljda s gljivama i povrćem kuhana po posnom receptu je spremna. Poslužite s kiselim krastavcima, začinskim biljem ili svježim povrćem. Prijatno!
Pogledajte i video recepte:
1) Kako ukusno skuhati heljdu s gljivama
2) Heljda sa pečurkama i lukom
