Korak po korak recept za ryazhenku i žele od želatine: potrebni proizvodi i tehnologija za pripremu želea. Video recepti.
Žele od fermentiranog mlijeka s kakaom ukusan je desert koji ne sadrži mnogo kalorija, ali ima visoku nutritivnu vrijednost. Okus je poput sladoleda, a zahvaljujući svježini dobro se osvježava.
Osnova deserta je fermentirano pečeno mlijeko - fermentirani mliječni proizvod dobrog nježnog okusa. Pomaže u poboljšanju probave, isporučuje tijelu mnogo hranjivih tvari i pomaže u borbi protiv viška kilograma. Naravno, ako želite, možete ga zamijeniti kefirom, ali fermentiranim pečenim mlijekom rezultat će biti mnogo bolji.
Koristimo želatinu kao zgušnjivač u ovom receptu za žele sa fermentiranim pečenim mlijekom. S njim je lako raditi. Brzo se razvodi i ne izaziva stvaranje grudica. Ovaj proizvod je dobar za cijelo tijelo. Takođe pomaže u brzom utaživanju gladi sprečavanjem prejedanja.
Kakao u prahu važno je sredstvo za aromu. Pomaže u promjeni boje deserta, čineći ga ukusnijim, te značajno poboljšava okus i aromu gotove poslastice. Njegov kalorijski sadržaj je prilično visok, pa možete uzeti ili manju količinu ili koristiti odmašćeni kakao u prahu za izradu želea od fermentiranog pečenog mlijeka i želatine. Takođe, ovaj sastojak se može zamijeniti ili kombinirati sa vanilin šećerom.
Banana dodaje laganu slatkoću, jača desert i blago poboljšava konzistenciju želea.
Slijedi recept za žele sa fermentiranim pečenim mlijekom sa fotografijom postupka korak po korak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 80 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta + 3 sata za očvršćavanje
Sastojci:
- Ryazhenka - 400 ml
- Kakao u prahu - 2 kašike
- Zrela banana - 1 kom.
- Želatina - 15 g
- Voda - 50 ml
- Šećer - opcionalno
Korak po korak priprema ryazhenka želea
1. Pre nego što napravite žele od fermentisanog pečenog mleka sa kakaom, stavite mlečni proizvod u duboku posudu. Kakao prosijte kroz sito i zajedno s bananom pošaljite u fermentirano pečeno mlijeko. Zaslađivač se može dodati u ovoj fazi ako želite.
2. Pomiješajte mikserom proizvode tako da se dobije homogena masa. Možete i tući mikserom ili čak viljuškom, ali prije toga bananu morate zgnječiti u pire krumpiru.
3. Želatinozni prah prelijte vodom. Ostavljamo 10 minuta. Za to vrijeme zrna će nabubriti. Nakon toga posudu stavite u vodeno kupatilo i otopite želatinu. Dobijeni rastvor dodajte u fermentisano pečeno mleko i veoma dobro promešajte.
4. Priprema prekrasnih čaša. Boja gotovog želea bit će privlačna, pa možete koristiti prozirno stakleno posuđe. Sipamo ga podjednako u svaki spremnik i šaljemo u hladnjak na 3 sata. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se tekuća masa pretvori u žele.
5. Ukusan, hranljiv, ali niskokaloričan žele od fermentiranog pečenog mlijeka i želatine s kakaom je spreman! Poslužite ga kao hladan desert.
Pogledajte i video recepte:
1. Kako napraviti ryazhenka žele
2. Žele od fermentisanog pečenog mleka
