Korak po korak recept za naribanu pitu od jabuka: popis sastojaka i tehnologija za pripremu tijesta i punjenja za pečenje. Video recepti.
Pita od naribanih jabuka popularan je desert koji se vrlo jednostavno priprema, ukusan je i zdrav. Ako se ranije pečenje s jabukama smatralo sezonskim, a radilo se od sredine ljeta do kraja jeseni, kada su se brale različite sorte, sada se takva poslastica može pripremiti u bilo koje doba godine.
Postoji mnogo mogućnosti kuhanja. Prvo, pite se razlikuju po vrsti tijesta koje se koristi, na primjer, kvasac, pecivo, promaja, lisnato tijesto. Osim toga, peciva mogu biti otvorena, zatvorena i poluzatvorena. Postoji nekoliko opcija za prethodnu obradu jabuka, poput svježeg mljevenog voća, umaka od jabuka ili džema. Naš korak-po-korak recept za pitu od naribane jabuke koristi prhko tijesto i svježe voće. Za punjenje možete uzeti gotovo sve vrste jabuka, ali slatko i kiselo voće je najpopularnije. Općenito, popis sastojaka za tijesto i punjenje je mali. Svi se nalaze u bilo kojoj kuhinji.
Zatim vam predlažemo da se upoznate s receptom za pitu od naribanih jabuka sa fotografijom postupka korak po korak i pripremite ovaj desert za svoju porodicu.
Pogledajte i kako se pravi pita od naribanih jabuka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 273 kcal.
- Porcije - 5
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Pšenično brašno - 2 kašike.
- Žumanca - 3 kom.
- Margarin - 200 g
- Granulirani šećer - 8 kašika (5 kašika za testo, 3 kašike za fil)
- Vanilin šećer - 1 kesica
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Sol - 1 prstohvat
- Bjelanca - 3 kom.
- Kisele i slatke jabuke - 3 kom.
Korak po korak priprema ribane pite od jabuka
1. Margarin izvadimo unaprijed da postane mekan ili ga zagrijemo u mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu. Pomiješajte margarin sa šećerom i žumanjcima u dubokoj zdjeli. Vilicom, pjenjačom, mikserom ili mikserom izmiješajte masu dok ne postane glatka.
2. Zatim prosijamo brašno kroz sito da ga obogatimo kisikom i dobijemo mrvičastu teksturu. Dodati smesi jaje-margarin. Dodamo i sodu i sol.
3. Testo dobro umesite da se razbije sve grudvice. Dobivena homogena masa prilično je mekana i plastična. Podijelimo ga na 2 dijela: jedan bi trebao biti nešto veći od drugog. Šaljemo u frižider.
4. Operite jabuke, ogulite i tri na krupnijem rende. Ako su plodovi previše sočni, možete ih malo iscijediti. Pospite šećerom i dobro promiješajte. Ako to učinite unaprijed, morate poprskati malo limunovog soka kako meso ne bi postalo smeđe.
5. Odvojeno mikserom umutite snijeg od bjelanjaka dok masa ne poveća veličinu, a nakon isključivanja dobro će se držati na vrhovima nastavka. Zatim lagano pomiješajte umućeni bjelanjak s jabukama.
6. Izvadite veći komad testa iz frižidera i rasporedite ga po dnu posude za pečenje. Pokušavamo ga kompaktirati kako bismo dobili ravnomjeran sloj. To možete učiniti rukama ili upotrijebiti pire krompir.
7. Na vrh stavite gotov fil - masu od proteina jabuke.
8. Manji komad tijesta utrljajte na krupno rende i njime prekrijte cijelu površinu buduće pite.
9. Rernu zagrejte na 180 stepeni. Stavimo na formu i pečemo oko 30 minuta. Za to vrijeme tijesto postaje spremno. Fil se takođe dobro peče. I povrh toga, mrvica tijesta poprima zlatnu boju.
10. Takav kolač se može namazati maslacem i natrljati šećerom ili cimetom u prahu radi ljepote i nove arome.
11. Mirisna i zdrava pita od naribanih jabuka je spremna! Poslužujemo ga u porcijama uz hladne ili tople napitke, na primjer, čaj, kompot, toplu čokoladu, sok, mlijeko ili kefir.
Pogledajte i video recepte:
1. Rendana pita od jabuka
2. Pita od naribanih jabuka je ukusna
