Ukusan i brz recept za pečenje prženja mesa. Predlažem da se prisjetimo i skuhamo najukusnije i najpopularnije jelo sovjetskog javnog ugostiteljstva - svinjsko pečenje. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje prženja mesa
- Video recept
Prženje mesa u tavi ukusno je jelo od toplog mesa koje se može poslužiti čak i na svečanoj gozbi. Vrlo je jednostavan za pripremu, ne treba puno pažnje na sebe i ne zahtijeva puno vremena. Ovo je možda jedan od brzih recepata za drugo jelo. Prženje ne traje duže od pola sata, ali izgleda vrlo profesionalno i ima izvrstan okus. Njegova priprema je zadovoljstvo. Meso je vrlo sočno i nježno. Pokazalo se da je takva poslastica vrlo zadovoljavajuća i može se poslužiti s bilo kojim prilogom navečer za večeru. Odlično se slaže s krompirom i tjesteninom, sa bilo kojim žitaricama i pirinčem. Iako će i sa salatom od svježeg povrća već biti ukusna. Osim toga, ako želite da meso bude s umakom, nakon prženja dodajte malo vode i dinstajte u vlastitom soku.
Vrlo je važno odabrati pravo meso za jelo. Da biste to učinili, prilikom kupnje lagano pritisnite pulpu. Površina se brzo izravnala - meso je svježe, udubljenje ostaje - nije ono što želite. Ako čujete neugodan miris iz mesa, čak i malo, zaobiđite komad. Svježe meso ugodne i ne oštre arome. Na komadu ne bi trebalo biti naslaga, posebno sa sluzi. Odaberite pulpu suhu na dodir. Bilo koja vrsta mesa za recept može biti. U mom receptu svinjsko meso, koje se može zamijeniti mladim telećim ili janjećim mesom, piletinom ili puretinom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 199 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 500 g
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Maslinovo ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje prženja mesa, recept sa fotografijom:
1. Meso operite i osušite papirnim ubrusom. Odrežite film i uklonite višak masnoće. Narežite meso na komade željene veličine na tanjuru. Jer za prženje meso se može narezati na bilo koju veličinu koja vam se najviše sviđa.
2. Sipajte maslinovo ulje u tavu i dobro zagrijte. Dodajte svinjetinu i uključite jaku vatru.
3. Pržite meso do zlatno smeđe boje, što zatvara komade i zadržava sav sok. Ovaj proces će vam oduzeti oko 7-10 minuta. Začinite ga solju i crnim paprom. Jelo možete začiniti i bilo kojim začinima po vašoj želji. Ako mesu dodate sol na početku prženja, sol će izvući sok iz komadića, čineći jelo suhim. Kad meso porumeni, uključite vatru, poklopite posudu i nastavite kuhati još 10 minuta. Pod utjecajem pare meso će postati spremno, bit će mekano i mekano. Pripremljeno prženje mesa poslužite na stolu toplo, sveže skuvano.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati prženje mesa.
