Delikatno i mrvičasto tijesto od peciva na pavlaci odlično se slaže sa bilo kojim bobičastim voćem i voćem. Ali ispada da je posebno ukusno sa šljivama, i smrznutim i svježim. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Zvali su vas prijatelji i rekli da će biti s vama za pola sata, a vi još niste ništa skuhali? Postoji mnogo ekspresnih recepata koji se mogu pripremiti i počastiti neočekivanim gostima. Na primjer, jednostavna i brza pita sa pavlakom sa smrznutim šljivama. U pećnici ili štednjaku za kuhanje bit će jednako ukusno i bit će pravi spas za iznenadne goste. Iako se ova divna pita može brzo pripremiti za doručak u subotu za čaj za cijelu porodicu! Budući da priprema deserta nije težak i dugotrajan zadatak. Miješanje tijesta traje samo 5-10 minuta, a u pećnici još 40 minuta, a ukusna, rumena, aromatična i hrskava peciva su gotova.
Čini se da je šljiva uronjena u mrvičasto tijesto, dajući piti sočnost i aromu. Odlični su i svježi i smrznuti. Pogotovo ako nema sezonskog voća i bobica. Mogu se čak i teško koristiti, jer i dalje će biti pečeni i mekani. Iako se radi o sočnim malinama ili jarkim borovnicama, aromatičnim jabukama ili osjetljivim šljivama, pecivo će biti zalogajno, aromatično i ludo ukusno. Pita je dobra i topla i hladna, ali siguran sam da nikada neće doživjeti ohlađeno stanje. Pa zajedno zasučemo rukave i odemo u kuhinju stvoriti kulinarsko remek -djelo!
Pogledajte i kako napraviti rolat od šljiva.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 549 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Maslac - 100 g
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Brašno - 200 g
- Soda bikarbona - 1/3 kašičice
- Zamrznute šljive - 300 g
- Kisela pavlaka - 100 ml
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema pite sa pavlakom sa smrznutim šljivama, recept sa fotografijom:
1. Stavite nastavak za rezanje u zdjelu kuhače i dodajte hladan maslac. Ako koristite toplu hranu, kolač se neće raspasti. Ako nemate kuhaču, zamijesite tijesto rukama. Da biste to učinili, maslac naribajte ili narežite na manje komade.
2. Dodajte ohlađenu pavlaku u činiju kuhinjskog procesora.
3. Zatim dodajte brašno, prstohvat soli i sodu bikarbonu.
4. Uključite aparat i brzo zamijesite tijesto.
5. Izvadite testo iz procesora i oblikujte ga u jednu veliku grudu.
6. Stavite testo u plastičnu kesu i stavite u frižider na pola sata ili u zamrzivač na 15 minuta. Po želji, ovo tijesto se može podijeliti na komade i zamrznuti u zamrzivaču za buduću upotrebu.
7. U međuvremenu odmrznite šljive. Stavite ih u sito, stavite na duboki tanjur i ostavite neko vrijeme. Ne izlijevajte sok koji će se skupiti u zdjeli, već skuhajte kompot na njegovoj osnovi.
8. Izvadite testo iz frižidera i podelite ga na dva dela, pri čemu jedan treba da bude 1,5 puta veći od drugog.
9. Veći dio tijesta naribajte na krupno rende i stavite strugotine u ravnomjernom sloju u posudu za pečenje, prekrivenu pergamentom za pečenje.
10. Otopljene šljive stavite na testo. Pospite ih šećerom i malo brašna. Tokom pečenja, maca će uzeti sok koji će se izdvojiti iz voća i pita neće ispasti "gusta".
Po vrhu pospite šljive preostalim tijestom, koje također naribajte. Ako nema rende, okrenite tijesto kroz mlin za meso. Pošaljite kolač na pavlaci sa smrznutim šljivama da se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta. Kad predmet dobije zlatnu nijansu, izvadite ga iz pećnice. Ohladite pitu, po želji pospite šećerom u prahu i poslužite za desertni stol.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolač od šljiva sa pavlakom.
