Kako napraviti sušenje bundeve kod kuće pomoću pećnice, korak po korak recept sa fotografijom detaljno će vam reći. Video recept.
Osušena bundeva jedinstven je i koristan pripravak u kojem se tokom obrade čuvaju svi vitamini i minerali. Od svih vrsta zimskih priprema, sušenjem se čuva gotovo sav vitaminsko -mineralni sastav proizvoda. Možete ga sušiti kod kuće na različite načine, ali najčešće koriste pećnicu i posebne električne sušilice.
Zimi se sušeni komadići bundeve mogu sami jesti kao slatkiš i desert uz čaj, kafu, mlijeko, kakao … Za djecu će ovo prirodno jelo zamijeniti slatkiše. Ovakvim sušenjem možete napraviti razna jela: salate, deserte, prva jela, ribu, meso. Osim toga, sušena bundeva može se pretvarati u prah. Izmrvljena sušena bundeva dat će pecivu atraktivan izgled i poboljšati izvorni okus. Osušena bundeva ima dobre kvalitete čuvanja ako su za to pogodni uslovi. Osim toga, sušenjem se štedi prostor.
Sve sorte bundeve pogodne su za sušenje, ali preporučljivo je uzeti jesenske s debelom korom. Ukusniji su i brže se suše. Plod mora biti potpuno zreo, netaknut, bez mrlja i znakova kvarenja.
Pogledajte i kako pripremiti džem od bundeve.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 262 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta pripremnih radova, 2 sata sušenja u pećnici
Sastojci:
Bundeva - bilo koja količina
Korak po korak kuhanje sušene bundeve u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Bundevu dobro operite, narežite na komade, ogulite kožicu sa sjemenkama i izrežite koru.
2. Isecite celulozu na bilo koji prikladan način, u zavisnosti od toga koje se jelo priprema. Postoji nekoliko opcija. Prvi su tanke kriške poput čipsa. Druga - uske trake debljine 5 mm za juhe, salate, jela od povrća i mesa. Treći - male kockice, kao slatko kandirano voće za vlastitu konzumaciju ili upotrebu u pečenju.
3. Pripremljene kriške bundeve stavite na lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 80 stepeni na 2 sata. Osušite ih s blago otvorenim vratima, okrećući ih s jedne na drugu stranu tako da se kriške ravnomjerno osuše. Međutim, vrijeme sušenja ovisi o debljini komada i vrsti bundeve. Gotova sušena bundeva u pećnici smatra se kada se ne lijepi za prste, ali zadržava svoju elastičnost. Ako želite skuhati bučino brašno, osušene ploče zdrobite u mužaru, pomjerajte u mlincu za meso s finom rešetkom ili sameljite mlinom za kavu.
Pogledajte i video recept kako kuhati kandirano voće bundeve u sušilici!
