Niste sigurni kako odabrati zreo i sočan ananas? Ne znate kako ga pravilno očistiti i lijepo poslužiti? Predstavljam vam korak po korak upute sa fotografijom kako pravilno oguliti ananas, kupiti i odabrati voće. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Tako egzotično voće poput ananasa već je dugo prisutno na policama naših trgovina. Međutim, i dalje je dostupna. Međutim, ne zna mnogo ljudi kako oguliti i odabrati pravo voće. Da biste to učinili, potrebno je uzeti u obzir nekoliko važnih detalja.
- Na površini voća ne bi trebalo biti mrlja, oštećenja ili drugih nedostataka.
- Boja ploda mora biti ujednačena.
- Provjerite zrelost ananasa: pritisnite prst na njegovu površinu, zrelo voće će izniknuti.
- Listovi trebaju biti zeleni s blago suhim rubovima.
- Tup zvuk takođe svedoči o zrelosti: stoga možete plodove tapkati.
- Odozgo je plod prekriven gustom ljuskom, a iznutra ima nejestivo tvrdo jezgro. Sve je ovo odsječeno.
- Prilikom kupovine možete provjeriti stupanj zrelosti tako da malo okrenete rep. Ako je savitljivo, voće vrijedi kupiti.
- Uskim, tankim i dobro naoštrenim nožem narežite ananas.
Imajući na umu sve ove savjete, odabrat ćete kvalitetan proizvod koji treba pravilno očistiti. A guliti ananas na prvi je pogled teško. Postoji nekoliko načina čišćenja i posluživanja. U ovom pregledu ću vam reći najbrži način da uklonite jezgru, prerežete kožicu, usitnite voće i poslužite voće do stola. Slijedeći navedene savjete, brzo ćete riješiti problem.
Pogledajte i kako napraviti Pina Coladu s ananasom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 50 kcal.
- Porcije - 1 ananas
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
Ananas - 1 kom
Korak po korak priprema oguljenog ananasa, recept sa fotografijom:
1. Operite ananas i osušite ga papirnim ubrusom. Prerežite ga na pola i stavite na radnu površinu s izrezanim dijelom prema vrhu. Istovremeno, listove zadržite za ukrašavanje.
2. Svaki ananas prepolovite na 2 dijela tako da svaki komad ima trokutasti presjek.
3. Uzmite tanki nož i izrežite jezgru. Da biste ananas popravili, možete ga držati vilicom koja ga zabode u sredinu u meso ploda. Zatim tankim nožem pažljivo odrežite koru. Oštrim nožem odrežite meso bliže kori tako da ostane u jednom komadu, otprilike poput lubenice. Imajte na umu da što više režete, ostaje manje proizvoda, pa nemojte ići daleko od kore. Najukusniji dio pulpe ananasa nalazi se direktno ispod kore.
Rezano voće ostavite u kori.
4. Isecite pulpu na kriške ili bilo koji drugi prikladan oblik: pola prstena, kockice …
5. Rezane komade pomičite naizmjenično u različitim smjerovima kako biste formirali svojevrsne "korake". U ovom obliku ananas se može poslužiti na stolu kao samostalno jelo ili narezati na manje komade, koji se može dodati u salatu.
Sada znate kako na najlakši način pravilno oguliti ananas, za serviranje za koji ne morate čak ni koristiti jela. Iako postoje i druge mogućnosti ljuštenja voća, o kojima ćemo kasnije govoriti.
Pogledajte i video recept o tome kako oguliti ananas?
