Delikatne palačinke s okusom čokolade i punjenjem od maka! Ukusno i zadovoljavajuće. Zamijenit će svaki desert i istovremeno postati potpuno glavno jelo. Korak po korak recept sa fotografijama čokoladnih palačinki s makom i orasima. Video recept.
Palačinke su uobičajena instant hrana. Često vam pomažu kada morate brzo skuhati nešto. Međutim, postoje recepti za zanimljive opcije palačinki kojima je potrebno duže kuhanje. Štoviše, takve palačinke postat će pravi desert koji će zamijeniti slatke kolače, pite i drugu pecivu. Kuhanje čokoladnih palačinki s makom i orasima. Dodatak kakaa daje palačinkama čokoladni okus i aromu, a mak s orašastim plodovima igra ulogu slatkog i ukusnog punjenja koje se osjeća poput ugodnih zrna. Oni sa slatkim zubima mogu dodati još šećera u tijesto i punjenje. Takve palačinke sa slatkim punjenjem ni po čemu nisu inferiorne u odnosu na pitu, samo imaju prekrasan okus.
Kako bi palačinke bile još ukusnije, prije upotrebe, punjene i smotane u koverti, mogu se ispržiti u tavi na maslacu. A odmah na tanjuru mogu se preliti otopljenom čokoladom, čokoladnim umakom ili drugim preljevom. Takvu poslasticu niko neće odbiti. Ako ste zbunjeni kalorijskim sadržajem palačinki, smanjite količinu šećera, zamijenite u mlijeku vodom. Napominjem da je ukusno punjenje od maka s orašastim plodovima prilično svestrano i savršeno je za bilo koju drugu pekarsku robu, na primjer, kiflice i peciva. Osim toga, u nadjev možete dodati još meda, grožđica, suhih kajsija, kokosovih pahuljica i drugih proizvoda koji će obogatiti okus.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 485 kcal.
- Porcije - 10-12 kom.
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Mleko - 500 ml
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Kakao u prahu - 2-3 kašike
- Orasi - 50 g
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - 2 kašike
- Mak - 100 g
- Brašno - 250 g
Korak po korak priprema čokoladnih palačinki s makom i orašastim plodovima, recept sa fotografijom:
1. U posudu za mešanje sipajte brašno i prosijte kroz fino sito. Dodajte prstohvat soli i 1 žličicu. Sahara.
2. U brašno sipajte mlijeko sobne temperature. Možete koristiti toplo mleko. Tada će se palačinke pokazati kremastim.
3. Mijesite tijesto pjenjačom dok ne postane glatko i glatko.
4. Dodajte jaja u tijesto i dodajte biljno ulje. Ovo drugo je potrebno kako se palačinke ne bi zalijepile za dno posude tokom pečenja.
5. Mešajte testo dok se potpuno ne otopi u masi.
6. U testo sipajte kakao u prahu i prosijte ga kroz sito.
7. Zamesite testo dok ne postane glatko i glatko kako ne bi bilo grudvica. To se može učiniti ručnim pjenjačom, mikserom ili blenderom.
8. Stavite tiganj na šporet i dobro zagrejte. Žlicom kašikom ulijte testo i sipajte u tepsiju. Okrenite posudu da je rasporedite po cijeloj površini. Prije pečenja prve palačinke, podmažite dno posude uljem kako se prva palačinka ne bi zgrudala. Ubuduće ne morate mazati posudu uljem.
9. Palačinku pržite na jednoj strani oko 2-3 minute i okrenite je na drugu stranu, gdje će zapeći 1 minutu.
10. Isjeckajte orahe posebnim uređajem i uklonite im jezgre. Pržite ih u čistom i suhom tiganju, povremeno miješajući kako ne bi zagorili.
11. Mak prelijte kipućom vodom, promiješajte i ostavite 10 minuta.
12. Ispustite vodu, ponovo prelijte ključalom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta. Učinite ovaj postupak samo 3-4 puta.
13. Maku dodajte šećer.
četrnaest. Makom usitnite mak sa šećerom dok se ne pojavi plava nijansa i zrna usitne.
15. U mak dodajte pečene orahe.
16. Umiješajte punjenje od maka i kušajte. Ako nije dovoljno slatko, zasladite ga medom.
17. Preokrenite hrpu palačinki. Kašiku fila stavite na gornju palačinku.
18. Zarolajte palačinke u kovertu ili roladu. Poslužite čokoladne palačinke s makom i orasima do stola s bilo kojim dodatkom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke s makom i čokoladom.
