Svježi sir je zdrav, jagode su ukusne, a ako spojite ova dva sastojka, dobit ćete nevjerojatno ukusnu ljekovitu poslasticu koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Kuvanje tepsije sa skutom sa jagodama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mnoga ukusna i zdrava jela pripremaju se od svježeg sira i jagoda, jer ovi sastojci odlično funkcioniraju. Tepsija od skute u pećnici s jagodama pravo je vitaminsko kulinarsko remek -djelo. Jednostavno kuhanje od dostupnih sastojaka čini desert dvostruko traženijim, a u gotovom obliku po svom ukusu neće popustiti u remek -djelima restorana. I djeca i odrasli jako ga vole. Štoviše, ne vole svi skutu u neovisnom obliku. Uspješnom kombinacijom komponenti desert je osvojio, ako ne cijeli svijet, onda veliku publiku. A ako je u recept uključena umjerena količina šećera, onda se jelo može klasificirati kao dijetetska namirnica.
Ovu poslasticu možete skuhati na različite načine. Najjednostavnija opcija je pomiješati sve proizvode, staviti tijesto u pećnicu i na vrhu ukrasiti svježim jagodama. Naporniji način je mljevenje svježeg sira kroz fino sito, a bjelanjke istući u prozračnu pjenu. Druga opcija traje neko vrijeme, ali okus proizvoda je odličan. Danas ciljam na predstavljiviju verziju tepsije od jagoda za drugu opciju.
Za tepsije morate odabrati kvalitetne proizvode. Glavni sastojak, svježi sir, ne bi trebao biti gorak. Boja mu je bijela, blago bež i ujednačena. Tekstura je ujednačena, suha i labava. U suprotnom, proizvod sumnjive kvalitete i ukusan proizvod neće uspjeti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 101 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 tepsija za 4 porcije
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Griz - 2 kašike
- Jagoda - 200 g
- Jaja - 1 kom.
- Soda - 1 kašika
- Šećer - 100 g
- Sol - prstohvat
- Ulje - za podmazivanje kalupa
Korak po korak priprema tepsije od skute sa jagodama:
1. Skutu stavite u posudu za mešanje i dodajte griz.
2. Promiješajte tako da se griz raspodijeli po volumenu. Zatim dodajte šećer i umutite žumanjak. Sipajte proteine u čistu, suhu posudu.
3. Promiješajte hranu i ostavite 15 minuta da nabubri griz. Inače će se u gotovom proizvodu samljeti po zubima. Nakon tog vremena u testo stavite sodu, so i ponovo mešajte.
4. Umutiti protein mikserom dok se ne proširi i pretvori u pahuljastu belu stabilnu masu. Prebacite ga na tijesto i lagano umiješajte laganim pokretima. Radite silikonskom lopaticom u jednom smjeru kako biste zadržali prozračnost mase.
5. Namažite posudu za pečenje maslacem ili biljnim uljem i rasporedite tijesto od skute. Jagode oprati, otkinuti repove i staviti u testo. Ako su bobice velike, prerežite ih na dvije polovice.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite proizvod da se peče u pećnici 30-40 minuta. Gotovu tepsiju ohladite u kalupu, u protivnom, ako je odmah izvadite, može se slomiti jer vruće, vrlo je nježno.
Pogledajte i video recept o tome kako u pećnici skuhati tepsiju sa jagodama.
