Zašto pivske palačinke? Mehurići, dodatni ukus, aroma hleba, tanki … Pa, mekinje, samo hrana, čine ga korisnijim. Ako još imate nedovršenu čašu piva, upotrijebite je za ovaj recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Idealne palačinke za svaku domaćicu su samo njihove. A ako težite zdravom načinu života, imajte na umu da su palačinke jelo od ugljikohidrata koje treba jesti ujutro, a najbolje za doručak. Sadržaj kalorija u hrani možete smanjiti zamjenom pšeničnog brašna ovsenom kašom, heljdom, amarantom, lanenim sjemenom ili raži. No, brašno od tvrde pšenice također će biti prikladno. Također napominjem da je pivo također visokokaloričan proizvod. Da biste na neki način smanjili sadržaj kalorija u hrani, palačinke morate pržiti u neprianjajućim tavama. To će smanjiti količinu korištenog ulja. Pa, ako u tijesto dodate nekoliko žlica biljnog ili maslinovog ulja, tada možete potpuno zaboraviti na upotrebu ulja pri prženju.
Nekoliko riječi o receptu. Može se koristiti bilo koje pivo, i tamno i svijetlo. Jedino što mrak daje palačinkama malo gorčine. Ali za neke je začinjen. U palačinkama uopće nema mirisa piva, osim u vremenu prženja. Usput, za ovu vrstu palačinki možete koristiti bilo koju vrstu nadjeva, slatku i slanu. Možete napraviti i pečene palačinke.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 163 kcal.
- Serviranja po kontejneru - 15
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 kašika.
- Pivo - 2 kašike.
- Maslinovo ulje - 2 kašike
- Jaja - 1 kom.
- Mekinje - 3 kašike
- Šećer - 4 kašike
- Sol - prstohvat
Pravljenje palačinki od pivskih mekinja
1. Sipajte pivo, puter u posudu za mešanje testa i umutite jaje.
2. Pjenjačom miješajte tekuću hranu dok se ne izmiješa i raspodijeli po masi.
3. Dodajte šećer, prstohvat soli i brašno, koje ste prethodno prosijali kroz sitno sito.
4. Dodajte mekinje u posudu. Možete koristiti bilo koje mekinje: raž, lan, pšenicu. To neće utjecati na okus jela.
5. Zamesite testo dok ne postane glatko i glatko bez grudvica. Da biste to učinili, možete upotrijebiti blender ili ručnu mutilicu.
6. Stavite posudu na šporet i zagrejte je. Budući da je prva palačinka često grudvasta, namažite joj površinu tankim slojem maslaca ili komadom slanine. U budućnosti se to ne može učiniti, jer u tijestu ima ulja, pa se palačinke neće zalijepiti za njega. Nakon toga uzmite dio tijesta kutlačom i ulijte ga u posudu koju okrećete u različitim smjerovima tako da se razlije po površini.
7. Na srednjoj vatri, ispecite palačinku s jedne strane do zlatno smeđe boje, zatim je okrenite i dovedite do iste konzistencije. Vrijeme prženja sa svake strane neće biti duže od 3 minute.
8. Gotove palačinke stavite na hrpu jednu preko druge. Po ukusu svaku palačinku možete namazati maslacem. Palačinke poslužite sa bilo kojim džemom, konzervama, medom i drugim umacima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati palačinke od piva.
