Odličan recept za porodični ručak ili večeru je punjeni krompir. Jelo je ukusno, a lako za pripremu. Dobro zasićuje i razveseljava. Uostalom, dobar obrok čini dan ugodnijim!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Predlažem da obogatim vaš jelovnik i skuham krompir sa mesom na koje su svi navikli. No, kako se ne bi kuhalo na tradicionalan način, već kako bi bilo zanimljivije, ukusnije i radosnije jesti, gomolje napunite mljevenim mesom.
Punjeni krompir je veoma ukusno i ukusno jelo. Samo jedna vrsta zavodi i izaziva apetit. Svako ko voli ovo povrće, posebno sa mesnim punjenjem, neće ostaviti ravnodušnom hranu. Iako punilo može biti potpuno različito, počevši od ribe pa do povrća ili žitarica.
Obično se puni prethodno kuhani krumpir. Iako su u praksi moguće i druge mogućnosti. Na primjer, prepolovite korjenasto povrće i pržite ga do zlatno smeđe boje. Postoje i opcije u kojima se sirovi krompir kuva ili kuva do pola. Različite verzije pripremnog rada jelu daju drugačiji okus.
Takvo jelo dobro je po tome što vam omogućuje smanjenje vremena za pripremu večere ili ručka, jer jelo kombinira i glavno jelo i prilog. Ja koristim svinjetinu kao punjenje, ali možete koristiti mljevenu živinu, gljive ili dimljeno meso.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 133 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Krompir - 2 gomolja
- Svinjetina - 200 g
- Luk - 0,5 kom.
- Sir - 50 g
- Osušeni bosiljak - 0,3 kašičice
- Sol - 1/3 kašičice
- Beli luk - 1 češanj
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuvanje punjenog krompira sa mesom:
1. Dobro operite krompir, čak možete i sastrugati kožu četkom. Stavite cijele gomolje u lonac, prelijte vodom, dodajte prstohvat soli i kuhajte oko 7-10 minuta. Gomolje treba malo prokuhati, ali čvrsto. Zatim ga prepolovite i žličicom ili nožem uklonite unutrašnje meso kako biste napravili „čamce“.
2. Dok se krompir ključa, pripremite fil. Operite meso, odrežite film i uklonite višak masnoće. Luk od belog luka ogulite i operite. Hranu provucite kroz finu ili srednju rešetku za mlin.
3. Meso krompira koje ste izvadili iz gomolja naribajte na srednje ribež i dodajte u mljeveno meso.
4. Mleveno meso začinite solju, mlevenim biberom i malo bosiljka. Možete dodati i začine i začine po ukusu. Nakon mljevenog mesa, dobro promiješajte.
5. Napunite čamce od krompira mlevenim mesom, dobro ga nabijajući. Ne bojte se napraviti veliki slajd, jer kad se ispeče, nekoliko puta će se smanjiti.
6. Sir naribajte na srednje velike ribeže i pospite ga mljevenim mesom ako volite pečen. Ako više volite otopljeno, pospite gomolje 15 minuta prije kuhanja.
7. Stavite krompir u posudu za pečenje i stavite ga u zagrejanu rernu na 180 stepeni 30 minuta. Spremnost hrane provjerite ubodom čačkalice; ona bi trebala lako ući u gomolje.
8. Poslužite vrući krompir punjen mlevenim mesom.
Pogledajte i video recept kako kuhati punjeni krumpir.
