Dokazani recept za krompir sa mesom - za sve koji vole popularnu kombinaciju ovih kombinovanih proizvoda. Korak po korak recept sa fotografijom domaćeg jela s umirujućim okusom. Video recept.
Krompir i meso najpopularnija su hrana na stolu, a njihova kombinacija jednostavno je nepobjedivo jelo. Ovaj klasični savez glavni je gost na porodičnoj večeri, na svečanom stolu itd. Nije samo ukusan, već se i lako priprema. Stoga, ako nemate dovoljno vremena za pripremu hranjive hrane, pripremite gulaš s mesom za porodicu. Jelo će se svidjeti svima i neće vam trebati mnogo vremena.
Postoji mnogo opcija za kuhanje krumpira s mesom. Može se raditi na plehu, u tiganju, kotlu, loncima, sporom šporetu, livenom gvožđu itd. Svaki recept ima svoje karakteristike koje jelo čine individualnim. Osim toga, krumpir se može kuhati s bilo kojom vrstom mesa: svinjetinom, govedinom, janjetinom, peradom, divljači, zecom. Možete uzeti i mljeveno meso, pulpu, meso na kost … Proizvodi se mogu prethodno pržiti, a zatim dinstati, ili odmah započeti proces dinstanja. Proizvodi od gulaša u vodi, juhi od povrća ili mesa, pavlaci, paradajzu, vinu, mlijeku ili kombinaciji ovih proizvoda. U jelo možete dodatno dodati češnje bijelog luka, luk, mrkvu, korijenje, rajčicu, male klipove kukuruza, svježi ili smrznuti zeleni grašak, aromatične začine i začine.
Pogledajte i kuhanje mesa u loncu s gljivama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 387 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 2 sata 15 minuta
Sastojci:
- Krompir - 6 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Pitka voda - za gašenje
- Lovorov list - 2 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Meso - 400 g
Korak po korak kuhanje pirjanog krumpira s mesom u pećnici u kotlu, recept sa fotografijom:
1. Operite meso, prerežite film žilama i narežite na komade srednje veličine. Ako je smrznuto, odmrznite ga prirodnim putem, bez upotrebe mikrovalne pećnice i tople vode.
2. U tavi ili peglici sa teškim dnom zagrejte ulje i stavite meso. Pržite ga na jakoj vatri dok ne porumeni sa svih strana. Prethodno prženje učiniće jelo ukusnijim, zasitnijim i hranljivijim. Osim toga, sav sok će ostati u mesu. No, ako želite dobiti dijetalnije jelo i paziti na svoju težinu, isključite postupak prženja i odmah počnite dinstati.
3. Krompir ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine. Pošaljite ga u tavu s mesom na žaru. Uzmite krompir koji ne ključa sa umerenim sadržajem skroba.
4. Nastavite pržiti hranu, povremeno miješajući dok ne porumeni.
5. Hranu prelijte vodom za piće, dodajte lovorov list, papar i biber. Po želji, u posljednjem koraku dodajte sušeni kopar, majčinu dušicu ili par režnjeva češnjaka. Začini će dodati pikantnost, oštrinu i obogatiti okus jelu.
6. Promiješajte i začinite meso i krumpir solju. Ako sol posolite neposredno prije pirjanja, krumpir će biti mekan i raspasti se, a meso u vlakna. Ako želite vidjeti cijele komade hrane na tanjuru, posolite jelo 15 minuta prije kuhanja. Zatvorite posudu poklopcem i pošaljite je u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 1-1,5 sati. Povremeno provjeravajte sadržaj posude, po potrebi dodajte kipuće vode ili vruće juhe. Količinu umaka prilagodite prema vlastitom nahođenju. Ako volite jelo sa supom, povećajte količinu tečnosti, i obrnuto. Krumpir s mesom dinstajte u pećnici u kotlu dok ne omekša, a zatim poslužite vruće.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati gulaš s krumpirom.
