U paketu možete pohraniti odjeću, obuću, kuhinjski pribor, pisma ili ukiseljene krastavce.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Želite li brzo skuhati ukusne hrskave i aromatične blago slane krastavce? I apsolutno bez kiselih krastavaca? I za kratko vreme? Tada ih samo trebate napuniti u vrećicu. Pripremaju se vrlo brzo, doslovno za 4-5 sati. A kako bi se krastavci još brže solili, potrebno je rezati plodove, a što su manji, brže će se soliti.
Za kiseljenje možete koristiti bilo koje sorte, glavna stvar je da su krastavci svježi, elastični i da nisu prezreli. Bilo šta će biti: dugi i kratki, sa bubuljicama ili bez njih, cijeli i izrezani. Da bi krastavci bili posebno ukusni i hrskavi, bolje ih je soliti na dan berbe, na mlad mjesec ili u prvoj četvrtini mjesečeve faze.
Postoji mnogo recepata za kiseljenje krastavaca u plastičnoj vrećici. Za aromu i okus, neke domaćice stavljaju listove ribizle, trešnje ili hrasta, peršin ili kopar, papriku, češnjak, lovorov list, grančice bosiljka, majčinu dušicu, estragon, mažuran itd. Postoje hrabri recepti s limetom, nanom ili limunom.
Takvi se krastavci mogu konzumirati samostalno, ili možete kuhati ljetnu okrošku, salate, mješavinu, kiseli krastavci, hladnu juhu, tatarski azu itd. Također, mali komadići krastavaca koriste se kao sastojci za predjela na ražnju.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 11 kcal.
- Porcije - 1 kg
- Vreme kuvanja - 4-6 sati
Sastojci:
- Krastavci - 10 kom.
- Beli luk - 3-5 čena
- Lovorov list - 3-4 kom.
- Sol - 2 kašike
- Grašak paprike - 5 kom.
- Kopar zelje - hrpa
- Zelje estragona (svježe ili sušeno) - nekoliko grančica
Kuhanje blago slanih krastavaca u vrećici
1. Operite krastavce pod mlazom vode, osušite ih ručnikom i odrežite im krajeve. Ako ih morate brzo posoliti, plodove narežite na 4-6 komada.
2. Zelenje kopra operite, obrišite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte. Oljuštite i iseckajte beli luk.
3. Uzmite dvije vrećice (majice), stavite jednu u drugu, za jačinu, i stavite krastavce u njih.
4. Na vrh stavite nasjeckani kopar.
5. Slijedi sjeckani bijeli luk.
6. Stavite lomljeni lovorov list i grašak papra.
7. Dodajte grančice estragona i sol. Po želji možete dodati bilo koje začine, začinsko bilje i začine.
8. Vežite vrećicu u čvor i dobro protresite krastavce kako bi se začini ravnomjerno rasporedili. Šaljite krastavce u vreći u hladnjak na 4-6 sati, hrskajući ih svaki sat.
9. Od krastavca izrežite mali komad i kušajte ga. Ako vam je dovoljno slano, izvadite ih iz vrećice i stavite u čistu posudu (vrećicu ili staklenku) bez soli. Ako još nije dovoljno posoljeno, držite ga dalje.
10. Gotove krastavce prije upotrebe isperite pod tekućom vodom kako biste isprali svu sol i začine i dalje ih koristili za kuhanje.
Pogledajte i video recept kako kuhati slane krastavce u vrećici bez rasola.
