Opis zelene salate korn. Kolika je njegova energetska vrijednost? Blagotvorni učinak i uočena šteta. Aplikacije za kuhanje. Nije inferioran u odnosu na sastav vitamina i sadržaj mikro- i makroelemenata:
- Kalijum … Jedan od glavnih elemenata potrebnih za pravilnu izmjenu vode u tijelu. Bez nje se glukoza ne pretvara u energiju, što dovodi do grčeva i utrnulosti udova. Učestvuje u normalizaciji srčanog mišića, utječe na krvni tlak, provodi impulse između živčanih stanica. Ljudi koji pate od nedostatka kalija osjećaju grčeve i ukočenost, pospanost, apatiju, često su loše volje i dekadentno stanje duha, pate od edema, poteškoća s mokrenjem i zatvora.
- Mangan … Aktivni je učesnik redoks reakcija. Dio je vezivnog tkiva, sudjeluje u stvaranju kostiju i hrskavice. Pomaže u pravilnom razvoju mozga i živčanog sustava, sudjeluje u radu gušterače, sintezi tvari za metabolizam masti, kontrolira šećer u krvi i sudjeluje u proizvodnji hormona štitnjače. Nedostatak utječe na reproduktivni sistem - funkcije testisa i jajnika blijede, snaga kostiju opada i razvija se anemija.
- Gvožđe … Naravno, najvažnija funkcija je hematopoeza. Ali ova komponenta je također izuzetno važna za isporuku kisika ćelijama, što osigurava tkivno disanje. Ubrzava metabolizam, provodi impulse duž živčanih vlakana, aktivira mozak i poboljšava imunitet.
- Bakar … Pomaže u pretvaranju žlijezde u hemoglobin. Učestvuje u procesima rasta i reprodukcije ćelija. Sintetizira endorfin ("hormon sreće"), pomaže u sintezi elastina i kolagena.
- Cink … Učestvuje u stvaranju koštanog tkiva, osigurava brzo zarastanje rana. Pokreće aktivniji mozak, poboljšavajući mentalne sposobnosti osobe.
- Fosfor … Ovo je komponenta bez koje je nemoguće normalno funkcioniranje bubrega, srca i mišićnog aparata. Ubrzava metabolizam, aktivira rast stanica i regeneraciju tkiva. Podržava nervni sistem, odgovoran je za oštrinu vida.
- Selen … To je moćno profilaktičko sredstvo protiv raka. Pomaže u radu štitnjače i gušterače, štiti tijelo od virusa i infekcija, koristi se kao protuupalno sredstvo. Aktivira reproduktivnu funkciju muškaraca i žena, produžava mušku snagu, povećava ženski libido i liječi neplodnost. Usporava starenje, uklanja teške metale.
Korisna svojstva vrta Valerianella
Nepotrebno je reći da su s toliko hranjivih tvari prednosti salate od korijena očite.
Redovita konzumacija u hrani će vam omogućiti da doživite sljedeće zdravstvene prednosti:
- Jačanje imuniteta … Vjerovatno su se svi morali nositi sa stanjem kada nema snage za bilo što. To ukazuje na općenito potiskivanje imunološke funkcije tijela. Komponente salate pomažu u podizanju imuniteta, osjećaju nalet snage, suočavaju se sa sindromom kroničnog umora, osjećaju se napeto, kao i aktiviraju moždane aktivnosti, poboljšavaju pažnju i pamćenje.
- Normalizacija nervnog sistema … Kao što smo više puta primijetili u našim postovima, apatija, depresija, razdražljivost, anksioznost, glavobolje i kronično loše raspoloženje ne ukazuju uvijek na stvarne probleme u vašem životu. Najčešće to ukazuje na oskudnost prehrane i, kao rezultat toga, na nepravilno funkcioniranje živčanog sistema. Komponente sadržane u janjećoj salati pomoći će u nošenju s gore opisanim tegobama, normalizirat će nervni sistem, ubrzati aktivnost mozga, ublažiti migrene i poboljšati san. S obzirom da salata pripada porodici Valerianov, djeluje umirujuće.
- Ubrzanje metaboličkih procesa … Naučnici vjeruju da im se najveći dio bolesti od kojih boluje dogodi zbog metaboličkih poremećaja. Time se smanjuje imunitet, slabi tijelo i vrši nepotreban stres na sve sisteme i organe. Ubrzanje ovih procesa omogućuje vam uklanjanje toksina iz tijela, čišćenje od svih nepotrebnih i oslobađanje prostora i snage za asimilaciju korisnih komponenti kojih ima u povrću Valerianella.
- Izlučivanje holesterola … Štetni kolesterol može se sa sigurnošću nazvati jednim od najžešćih neprijatelja modernog čovjeka. Taloži se na zidovima krvnih žila, stvarajući plakove, sužavajući njihov lumen i noseći veliku prijetnju ljudskom tijelu. Uklanjanje ove komponente ima neprocjenjiv preventivni učinak u borbi protiv moždanog i srčanog udara, ateroskleroze i drugih opasnih bolesti. Ugodan bonus je gubitak težine, čemu doprinosi i nizak sadržaj kalorija u kukuruznoj salati.
- Poboljšanje stanja kože, kose i noktiju … Gotovo svaki proizvod koji sadrži ulja ima najkorisniji učinak na stanje kože, kose i noktiju. Koža postaje elastičnija, Rapunzel sprječava njeno rano starenje, zaglađuje bore, ubrzava mikrocirkulaciju tekućine u epidermi, uklanjajući nedostatke kože (akne, vene, pjege, staračke pjege), štiteći je od štetnih utjecaja vjetra, sunca, niskih temperatura temperature.
- Liječenje bolesti usne šupljine … Komponente proizvoda izuzetno pozitivno utječu na stanje zuba i desni. Posjedujući antiseptički učinak, liječe rane, jačaju desni, čiste zube od naslaga, pomažu u sprječavanju stvaranja zubnog kamenca i oštećenja karioznog tkiva. Takođe osvežava dah i pomaže u izbeljivanju zuba.
- Povećana muška snaga i ženski libido … Kukuruzna salata snažan je afrodizijak koji može značajno povećati mušku potenciju i povećati ženski libido. Zato se smatra dobrim proizvodom za romantične večere koje uključuju nastavak komunikacije na intimniji način.
- Poboljšanje reproduktivne funkcije … Postiže se ubrzanjem pokretljivosti spermija, povećavajući šanse za uspješno začeće. Također, komponente proizvoda pomažu trudnicama. U ranoj fazi utječu na potpuni razvoj neuralne cijevi fetusa, a u kasnijoj fazi pomažu u olakšavanju nošenja djeteta reguliranjem hormonske pozadine majke.
Kontraindikacije i štetnost salate od rapunzela
Kao i svaki proizvod, i ovaj ima kontraindikacije. Međutim, govoreći o prednostima i štetnostima kukuruzne salate, vrijedi napomenuti da je ljekoviti učinak vrlo opipljiv, a negativan učinak na tijelo možda se uopće neće osjetiti.
Sljedeće kategorije ljudi trebaju koristiti salatu s oprezom:
- Sa alergijama na hranu … Ako ste im skloni, prema pitanju upotrebe salate postupajte s posebnom pažnjom. Obratite pažnju na to da li se temperatura povećava nakon jela i ne pojavljuje li se nakon nekog vremena na koži. Ako pronađete ove simptome, savjetujemo vam da smanjite unos proizvoda jer se alergijska reakcija može razviti toliko ozbiljno da izazove oticanje grkljana i zastoj disanja.
- Pate od gastritisa i čira na želucu … Budući da svježa salata može uzrokovati pojačano lučenje želučanog soka, što kod ovih bolesti nije samo nepoželjno, već čak i opasno, ova kategorija ljudi trebala bi odabrati samo one recepte s kukuruznom salatom gdje se termički obrađuje.
- Sklon nadutosti … Gore opisani princip vrijedi i za one koji pate od povećane proizvodnje plina. Također biste se trebali odlučiti za recepte sa salatom iz polja koji je obrađuju, jer konzumiranje u svježem stanju može uzrokovati značajnu nelagodu.
- Uzimanje kontraceptivnih sredstava … To je zbog činjenice da zelena salata aktivira reproduktivnu funkciju i na taj način može smanjiti učinkovitost kontraceptiva. Stoga, ako u bliskoj budućnosti ne planirate osjećati roditeljsku radost, interval između uzimanja lijekova i konzumiranja proizvoda trebao bi biti najmanje 5 sati.
No, takve kategorije ljudi, kao što su djeca i trudnice, koje podliježu mnogim gastronomskim ograničenjima, ovaj put mogu sigurno koristiti proizvod za hranu. To će im samo koristiti. A kako napraviti salatu od kukuruza - pročitajte u nastavku.
Recepti sa poljske salate
Ljubitelji zdrave hrane napominju da ovaj proizvod ne samo da ima korisna svojstva, već je i okus salate od korijena vrlo nježan i svjež. Ima izraženu začinsku notu i orašastu aromu. Stoga se ne klasificira kao neutralno lisnato povrće, koristi se tamo gdje trebate pokazati svoju jedinstvenost ili istaknuti karakteristike drugih proizvoda. Da biste uživali u izvrsnom okusu, obratite pažnju na sljedeće recepte salate od janjetine:
- Obilna užina … Nije iznenađujuće što se ovaj proizvod najčešće nalazi u hladnim grickalicama. Posebno je ukusna kombinacija kukuruzne salate sa slaninom. Za pripremu ovog jela potrebno je pomiješati 75 g svakog korijena i špinata. Zatim na vrućoj tavi ispržite 4 trake slanine do čipsa, stavite na lišće. U istoj tavi zažutite 2 žlice listića badema i pošaljite do ostalih sastojaka. Ogulite veliku naranču od kore i opna, prerežite kriške na pola, stavite u salatu. Začinite umakom od 1 žličice meda i limunovog soka, 2 žličice senfa, 2 žlice biljnog ulja, prstohvatom soli i mljevenom paprikom.
- Lagana salata … Ljubitelji morskih plodova definitivno će cijeniti škampe sa kukuruznom salatom. Najbolje je poslužiti ovo predjelo na sljedeći način. 0,5 kg škampa skuhajte u slanoj vodi. Stavite ih na jastuk za salatu od rapunzela od 50 g. Uz to stavite pulpu zrelog oguljenog i nasjeckanog manga. Dodajte 1 krastavac, nasjeckan na pola prstena i sitno sjeckani kopar. Za preljev upotrijebite umak od 1 žličice vinskog octa, 1 žličice šećera, 1 žlice senfa od cijelog zrna i 2 žlice maslinovog ulja.
- Delikatna krem supa … Ovaj proizvod je savršen za stvaranje ukusnih krem juha. Uzmite 1 stabljiku praziluka, izrežite na pola prstena, sitno nasjeckajte 2 češnja češnjaka i pošaljite u vruću šerpu sa žlicom maslaca 5 minuta. Ako pirjač počne gorjeti, dodajte još masnoće. Zatim ulijte 1 litru vode i dodajte 250 g sitno sjeckanog oguljenog krompira. Kuhajte 15 minuta, a zatim krompiru dodajte 150 g salate od korijena, kuhajte još 10 minuta. Ocijedite tekućinu, sastojke sameljite mikserom, vratite vodu nazad. Dodajte 200 ml vrhnja, pirjajte još 5 minuta, začinite solju i poslužite s krutonima.
- Začinjena patka … Takvo jelo bit će prekrasan ukras za svaki svečani stol. Uzmite veliku goveđu patku, isperite iznutra i izvana, osušite papirnim ubrusom, natrljajte solju i mljevenim paprom. Isecite na polovine 3-4 velike mandarine, kockice 1 velike jabuke, 200 g korena celera, 2 stabljike pastrnjaka, 3-4 noža zdrobite nožem, 100 g valerianele. Kombinirajte prstohvat suhe mente, žalfije, ružmarina i majčine dušice, cimet, đumbir, sol i mljevenu papriku. Umiješajte ovu mješavinu s voćem, napunite patku njima i trbuh zašite kulinarskim koncem. Patku zamotajte u foliju, stavite na lim za pečenje u pećnicu, zagrijanu na 200 ° C, 2 sata. Zatim uklonite foliju, povećajte temperaturu na 220 ° C i pecite još 15 minuta. Za sada pripremite umak: za njega kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne zgusne 100 g maslaca, 100 g svježih ili smrznutih brusnica, 2 žlice šećera. Patku podijelite na porcije, prelijte umakom, ukrasite salatom od svježeg kukuruza.
- Začinjen krompir … Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima izvrsnih jela. Skuhajte 1 kg krompira u slanoj vodi, ocijedite vodu, osušite. Premažite maslinovim uljem, nasjeckanom majčinom dušicom, soli i paprom, stavite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 ° C dok krompir ne porumeni. Izvaditi, staviti 400 g čeri paradajza sa začinima i puterom, poput krompira, peći još 5-7 minuta. Izvadite krompir, prepolovite ga, na njega stavite 150 g plavog sira narezanog na kockice, pospite sa 150 g sitno naribanog parmezana, stavite peći još 5-7 minuta dok se sir ne rastopi. Poslužite na jastuku janjeće salate, posipanom ukiseljenim crvenim lukom i šakom borovih ili kedrovih oraha na vrhu.
- Energetski smoothie … Poljska salata je toliko svestran proizvod da se čak koristi i u pićima. Za kuvanje će vam trebati 1 banana, 1 šolja kukuruzne salate i 1 šolja bademovog ili kokosovog mleka. Svi sastojci moraju biti dobro usitnjeni u blenderu. Ako vam slatkoća nije dovoljna, dodajte žlicu meda ili šećerne trske.
Zanimljive činjenice o janjećoj salati
Ova salata jedna je od najpoznatijih u svijetu zbog svog njemačkog imena - rapunzel.
Velika braća Grimm napisali su bajku zasnovanu na priči o mladom bračnom paru koji je, u iščekivanju svog prvog djeteta, bio počašćen salatom iz vrta zle vještice. Kao odmazdu za bezobrazluk, vještica je uzela novorođenu djevojčicu, kojoj je dala ime Rapunzel.
2010. kompanija Disney objavila je istoimeni dugometražni animirani film koji je postao pravi bestseler crtanih filmova. Prema uvjeravanjima stručnjaka, ovaj je crtić nekoliko puta povećao svjetsku prodaju salate. Pogledajte video o salati od kukuruza:
Uživajte u slasnom ukusu fenomenalne salate. Čak i ako nemate svijetle avanture, poput junakinje bajke, gastronomski užitak i dobrobiti za tijelo su vam definitivno zagarantirani.
