Mnogi proizvodi kuhani u loncima posebno su ukusni i apetitni. Meso sa povrćem nije izuzetak, neverovatno je ukusno! Tijekom kuhanja širi se ukusna aroma, što je pravi izazov čekati kuhanje.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Meso s povrćem kuha se na različite načine. Postoji ogroman broj recepata, tk. u mnogo čemu sve ovisi o mašti prodora. Štoviše, čak i ako koristite iste sastojke, ali dodate novi proizvod, dobit ćete potpuno novi okus. Ali važno je da je kvarenje hrane u loncima gotovo nemoguće. Uvijek ispadne ukusno. Glavna stvar je da jelo začinite solju i biberom.
Bilo koje meso se peče u loncima: svinjetina, teletina, govedina, janjetina, perad itd. Možete odabrati sadržaj masti u mesu po ukusu, ako ima puno viška masnoće, preporučljivo je odrezati ga. U suprotnom, hrana će biti šećerno masna, što nije dobro za probavu želuca. Ostalo je potpuna sloboda izbora. Meso možete kombinirati s različitim sastojcima, slagati hranu u slojevima ili miješati u loncima, zatvarati kalupe običnim ili poklopcima od tijesta.
Nemoguće je ne spomenuti jednu od prednosti jela kuhanih u loncima - kada se hrana peče u pećnici, zadržavaju se svi korisni vitamini i tvari. U isto vrijeme postaju mekši i prikladni za dijetetski ili dječji stol.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 111 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4 posude
- Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 500 g
- Patlidžan - 1 kom.
- Krompir - 4 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Beli luk - 3 režnja
- Bosiljak - par grančica
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Luk - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje mesa s povrćem u loncima:
1. Operite svinjetinu i osušite je ručnikom. Odrežite film i višak masnoće. Narežite na komade srednje veličine i stavite u dobro zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite ga na jakoj vatri nekoliko minuta tako da postane zlatno smeđe boje, što zatvara sok iznutra.
2. Patlidžane operite, osušite i narežite na kriške. Posolite i ostavite pola sata da im uklonite gorčinu. Kad se kapljice vlage pojave na površini, isperite povrće pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Patlidžane stavite u tavu s biljnim uljem i pržite dok se ne pojavi rumenilo.
3. Krompir oguliti, oprati, iseći na kockice i takođe pržiti na ulju dok ne postane hrskav.
4. Paprike ogulite sa sjemenki pregradama, narežite na komade i pržite u tavi dok ne porumene.
5. Učinite isto s lukom: ogulite, nasjeckajte i pirjajte dok ne postane prozirno.
6. Češnjak narežite na kolutiće i lagano propržite.
7. Kad su svi sastojci pripremljeni, počnite sakupljati hranu u loncima. Prvo stavite meso i luk.
8. Zatim pošaljite beli luk sa biberom.
9. Dodajte patlidžan.
10. Stavite narezani paradajz.
11. Stavite krompir i lišće bosiljka. Začinite hranu solju i mljevenim paprom. Zatvorite posude poklopcima i pošaljite ih u pećnicu. Uključite ga da se zagrije do 180 stepeni i jelo kuhajte 1 sat.
Bilješka:
- Šaljite keramičke posude samo u hladnu pećnicu, jer u protivnom mogu puknuti od ekstremno visokih temperatura.
- Ako želite pripremiti dijetetski obrok, nemojte koristiti postupak prženja. Hranite sirovu hranu u loncima.
Pogledajte i video recept kako kuhati svinjsko pečenje s povrćem u loncima.
