Hren sa cveklom je dobitni i brz recept koji se može natjecati s drugim začinjenim i povrtnim grickalicama, a može postati i odličan začin za žele meso, aspi, braon, knedle.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Hren sa repom zadivljujuća je ukusna grickalica koja se može napraviti i za zimu i za brzu upotrebu. Ova praznina se priprema vrlo brzo. Obožavaju je mnogi ljubitelji začinjenog. Stoga, ako vam je zalogaj u trgovini ukusan, uvjeravam vas da će domaći hren sa repe, bez konzervansa, od svježih i prirodnih proizvoda postati pravi hit na svakom stolu.
Recept za ovaj začin vrlo je jednostavan. Najvažnije je nabaviti svjež, dobar i snažan korijen hrena, ali nema problema sa repom. Cvekla je u ovom receptu namjenjena da omekša pikantnost hrena i oboji gotov umak u ljuto ružičastu boju. Dodaju ga i kuvanog i sirovog i sa pecivom. U prvoj verziji hren postaje ne toliko snažan i pogodan je za one koji ograničavaju začinjene začine u svojoj prehrani.
Danas ćete naučiti kako napraviti hren sa kuhanom repom kod kuće. Cvekla će sos učiniti lepim, atraktivnim i ukusnim. Stolni ocat koji dolazi s receptom može se zamijeniti jabukovim octom ili octom od grožđa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 73 kcal.
- Porcije - 250 ml
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta, plus 30 minuta za namakanje hrena, vrijeme za kuhanje repe i začinjavanje
Sastojci:
- Korenov hren - 200 g
- Cvekla - 50 g
- Voda za piće - 30 ml
- Sol - 0,5 kašičice
- Šećer - 0,5 kašičice
- Stolni sirće - 2 kašike
Kuhanje hrena s kuhanom repom:
1. Operite koren hrena pod mlazom vode i napunite ga ledeno hladnom vodom za piće. Ostavite da deluje pola sata. To je potrebno kako bi povrće bilo zasićeno vlagom i postalo sočnije.
2. Nakon hrena oguliti.
3. Korijen utrljajte na srednje ili sitno rende. Ako pripremate veliku porciju, upotrijebite mlin za meso s finom rešetkom. Budite spremni da je korijen vrlo snažan, pa kad ga trljate na rende, suze će vam poteći iz očiju.
4. Ciklu prethodno skuhati i ohladiti. Zatim ogulite i naribajte na srednje ili sitno rende. Također možete koristiti samo sok od repe ako ne želite vidjeti meso samog povrća u začinima.
5. Repu dodajte rendanu hrenu. Ulijte stolni ocat, vodu za piće, dodajte sol i šećer.
6. Sve dobro promiješajte, premjestite sadržaj u staklenu posudu i držite u hladnjaku 24 sata. Za to vrijeme hren će se utopiti i postati ukusan začin. Ovisno o količini dodane vode, ovo će biti konzistencija umaka. Ako želite da bude gušće, onda sipajte manje tekućine, i obrnuto, za rjeđe začine dodajte još vode za piće.
7. Poslužite hladne začine na sto, kao sos za vaša omiljena jela.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti domaći hren.
