Pročitajte koja korisna svojstva sadrže grožđice, kao i njegove štete i kontraindikacije. Vrste sušenog grožđa i sadržaj kalorija. Prodavci s juga različito imenuju sorte grožđica i grožđica: bedona, soyagi, sabza, avlon, shigani, germian, koje se razlikuju po metodama sušenja i obrade. Na primjer, ako se "bedonu" bijele grožđice suši na suncu bez prethodne obrade, tada se "sabzu" prethodno opeče u alkalnoj otopini. Avlon se smatra poslasticom od grožđa sa sjemenkama bilo koje sorte, a soja je grožđe sušeno u sjeni. Svaka je sorta korisna na svoj način: grožđice bez sjemenki - grožđice - korisne su zbog visokog sadržaja kalija. Ako bijelo suho voće ima blagotvoran učinak na crijeva i želudac, tada tamne sorte sadrže rubidij - koristan element za hematopoezu, pomaže u čišćenju krvnih žila od aterosklerotičnih plakova.
Grožđice "repate" ne podvrgavaju se mehaničkoj obradi tijekom odvajanja peteljki - tako da se bobice ne zgnječe i zadrže izgled.
Koje su prednosti grožđica:
- riješite se kašlja s bronhitisom. Da biste to učinili, natopite ga mlijekom u loncu i pojedite preko noći. A za jačanje pluća bit će dovoljno pojesti 50 g grožđica dnevno.
- inhibiraju rast opasnih bakterija i štite od karijesa i bolesti desni. Ne sadrže opasne šećere - stoga nisu toliko strašni za zubnu caklinu.
- reguliraju aktivnost živčanih stanica zbog sadržaja niacina u njemu ili vitamina PP. Što više ovog vitamina, to će živčana aktivnost biti produktivnija i manje stresna.
- za ublažavanje migrene - za to ga je dovoljno namočiti u hladnoj vodi 30 minuta i uzeti unutra.
- kako bi se olakšao tijek virusnog hepatitisa A. Za to se koristi infuzija grožđica u octu od grožđa, koja se također može koristiti za liječenje tumora unutarnjih organa (na primjer, slezene).
- trudnice i dojilje - tijekom trudnoće nedostatak željeza i magnezija može se nadoknaditi malim dijelom grožđica, a kada ih hranite možete povećati količinu mlijeka.
Grožđice sadrže puno šećera, ali ne štetnu saharozu, već glukozu i fruktozu. Stoga je za zdravlje mnogo zdravije jesti slatko sušeno grožđe nego karamelu ili čokoladu.
Vjerojatno su mnogi primijetili da ako grožđice bacite u čašu šampanjca, ona će skakati gore -dolje bez zaustavljanja. Kako se to može objasniti? Činjenica je da dovoljna količina plinova u staklu podiže koricu na površinu. Dio mjehurića bježi u atmosferu, a osušena bobica, koja ima veću gustoću od gustoće šampanjca, tone na dno i opet počinje "rasti" s mjehurićima. Mjehurići, zauzvrat, prevladavajući kritičnu masu, ponovo je podižu na površinu. To je cela tajna.
Video o prednostima grožđica:
Šteta grožđica i kontraindikacije
Ova sušena bobica kontraindicirana je za čir na želucu i dvanaesniku, dijabetes melitus, čireve na usnoj šupljini, enterokolitis, pretilost i aktivnu plućnu tuberkulozu.
Napomena: ako je sušeno grožđe previše masno, mekano i čak žuto, onda je kemijski obrađeno.
Ako se sušeno voće od svijetlih sorti grožđa osušilo na prirodan način, onda bi trebalo imati svijetlosmeđu boju, ali ne zlatnožutu! Da bi se očuvala boja, bijele sorte grožđica tretiraju se sumpor -dioksidom. Zbog toga ga je potrebno temeljito isprati svojim svijetlim izgledom, namočiti u toploj vodi 15 minuta.
Za dezinfekciju možete ga držati u kefiru ili kiselom mlijeku. Prilikom odabira grožđica možete pokušati usitniti 1 bobicu među prstima - ako je suho voće kontaminirano ličinkama insekata, lakše ćete ih primijetiti.
Video o tome kako se prave grožđice:
