Rebra sa povrćem u pećnici vrlo je jednostavno i ukusno jelo za pripremu. Posebno će se svidjeti onima koji ne vole dugo biti za štednjakom i provode vrijeme kuhajući.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svi vole svinjska rebra. Mnogi od njih su prženi u tavi ili dinstani u umaku. Ali ovaj recept je dobar jer ne zahtijeva nikakvu intervenciju. Samo sam stavio proizvode na lim za pečenje i poslao ih u pećnicu. Ne morate stajati kraj peći, pazite da ništa ne izgori ili da tečnost ispari. Umjesto svinjskih rebara, možete uspješno koristiti bilo koju drugu vrstu mesa i dio trupa. Tada će meso prvo trebati narezati na male komade, ili bi bilo lijepo ispeći cijeli komad. U svakom slučaju, meso će biti nježnije, a kora će biti rumena i hrskava.
Povrće se može dodati po vašem ukusu. Ljeti su dobre tikvice sa patlidžanom i paprikom, a zimi klasični krompir sa šargarepom. Posebno će ovo jelo oduševiti one koji nemaju gdje staviti bogatu žetvu sa svoje vikendice. Ne štedite povrće za jelo. Što ih bude više, meso će biti sočnije. Bit će zasićen sokom od povrća i malo je vjerojatno da će neko ostati ravnodušan prema takvom jelu. Mislim da će se domaćicama ovaj način kuhanja više svidjeti nego pečenje u tavi ili u loncu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Svinjska rebra - 1 kg
- Krompir - 3 kom.
- Šargarepa - 2 kom.
- Cvekla - 1 kom.
- Soja sos - 5 kašika
- Senf - 1 kašičica
- Osušeni bosiljak - 1 kašika
- Osušeni peršun - 1 kašika
- Beli luk - 5 čena
- Sol - 1 kašika
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje svinjskih rebara s povrćem i umakom u pećnici:
1. Ogulite krompir sa šargarepom, isperite pod mlazom vode i obrišite papirnim ubrusom. Povrće narežite na velike komade: krumpir na kriške, a mrkvu na štapiće. Stavite povrće u posudu za pečenje. Može biti staklo, keramika ili lijevano željezo.
2. Očistite, operite i osušite cveklu sa belim lukom. Cijele režnjeve češnjaka rasporedite po povrću, a repu narežite na srednje komade i dodajte svim proizvodima.
3. Svinjska rebra operite i osušite papirnim ubrusom. Ako na rebrima ima puno masti, odrežite je. Iako se ne bojite njezinog viška ili volite masnu hranu, možete je ostaviti. Rebra narežite na kosti i stavite na povrće.
4. Pripremite sos. Sipajte soja sos u činiju, dodajte senf i stavite sve začine. Promiješajte i okusite. Zatim posolite.
5. Kuhanu marinadu obilno posipajte po povrću.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite jelo da se peče. Pecite ga prvi sat, prekrivajući ga folijom za hranu, zatim ga uklonite i nastavite kuhati još pola sata. Tada će meso imati rumenu i hrskavu koricu.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati svinjska rebra s povrćem.
