Brzo i jednostavno! Ukusno i aromatično! Srdačno i hranljivo! Povoljno i budžetski! Pečena skuša u foliji u tavi. Kako ga kuhati, pročitajte korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Skuša je prilično masna, ali vrlo zdrava riba. Ima bogat ljekoviti hemijski sastav koji jača nervni sistem, blagotvorno djeluje na stanje kose, kostiju i zglobova. Posebno je koristan za trudnice, dojilje, adolescente i starije osobe. To je prvi izvor zdravih omega-3 masnih kiselina, dok riblje ulje ne stvara loš kolesterol. Skuša je ukusna, posebno ako se pravilno skuha. Kako ukusno ispržiti skušu u foliji u tavi - pročitajte u ovom receptu. Na sličan način možete poslužiti ribu s rezancima, bisernim ječmom, rižom ili krumpirom.
Ovako pripremljen leš može postati jedno od omiljenih jela za sve članove porodice. Osim toga, energetska vrijednost svježe skuše je vrlo mala, samo 150-200 kcal na 100 g. U isto vrijeme, jednako je važno uzeti u obzir i njen pravilan izbor. Takvu ribu možete kupiti u bilo kojem supermarketu. Oči skuše trebaju biti bistre, miris - ugodan, boja - svježa, škrge - ružičaste. Hrđa ukazuje na ustajalost, kako u smrznutim, tako i u rashlađenim trupovima. Odabirom skuše dobre kvalitete zasigurno će ispasti sočno i mirisno. Kako biste u svakom trenutku mogli skuhati prženu skušu, odmah kupite nekoliko smrznutih trupova i spremite ih u zamrzivač.
Pogledajte i kako ispeći skušu u pećnici kako bi ostala sočna.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 200 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 trup
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Skuša - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Začini za ribu - 1 kašika bez klizača
- Limun - 0,25
- Sol - 0,25 kašičice ili po ukusu
- Folija za hranu
Korak po korak kuhanje pečene skuše u foliji u tavi, recept sa fotografijom:
1. Ako je skuša smrznuta, odmrznite je na prirodan način bez upotrebe mikrovalne pećnice i tople vode. Zatim odrežite glavu, rep i peraje. Otvorite trbuh i uklonite utrobu. Uklonite crni film s unutarnje strane trbuha. Ribu operite pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom.
2. Izrežite potreban rez s rolne folije, oko 2 puta više od skuše, na koju stavite pripremljenu ribu.
3. Operite limun i narežite na tanke polu -prstenove, koji se stavljaju unutar trbuha, ispod ribe i na nju. Skuša začinite solju, crnim paprom i začinima od ribe.
4. Trup čvrsto omotajte folijom tako da nema praznih mjesta i stavite ga u zagrijanu tavu bez upotrebe biljnog ulja.
5. Stavite poklopac na tavu, zagrijte do umjerene temperature i kuhajte ribu 15-20 minuta. Kuhanu skušu poslužite u foliji prženu u tavi i toplu i ohlađenu. Ukusan je u bilo kojem obliku.
Pogledajte i video recept kako kuhati prženu skušu u tavi!
