Kombinacija slatkog i kiselog uvijek se smatrala uspjehom. Napravite tortu od limuna s nježnom skutom od limuna i odmah ćete se zaljubiti u ovaj izvanredan desert!
Predstavljam vašoj pažnji ukusnu tortu od limuna sa skutom od limuna - pravi vatromet citrusne arome. Za ljubitelje kiselosti žurim da kažem da ovaj desert neće ispasti kiseo. Njegova nježna nota limuna okrenuti će glavu svakome tko ga okusi. Biskvitni kolači za ovaj recept vrlo su lagani, porozni, nježne blijedo limunske boje. Što se tiče Kurda, ova krema je toliko jednostavna za pripremu da je može podnijeti čak i dijete. Usput, ako želite skuhati varijaciju na temu ove torte i skuhati kurdu s drugačijim okusom, samo zamijenite limunov sok s bilo kojim drugim, na primjer, sokom od višnje ili jabuke. Jedini uvjet: sok mora biti koncentriran, bez kaše. Dakle, slijedite naš detaljan foto recept s detaljnim preporukama i uskoro će vas ukusna torta od limuna oduševiti svojim nježnim okusom.
Pogledajte i kako napraviti kolač od limuna.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Porcije - 8
- Vreme kuvanja - 1 sat 40 minuta
Sastojci:
- Brašno - 345 g
- Prašak za pecivo - 2 kašičice
- Maslac - 420 g
- Jaja - 8 kom.
- Šećer - 550 g
- Sok od limuna - 250 g
- Jogurt - 135 g
- Mleko - 125 g
Korak po korak priprema ukusnog kolača od limuna:
1. Počnimo sa pravljenjem testa za kolače. Da biste to učinili, pomiješajte 300 g šećera i 225 g omekšalog maslaca. Pomiješajmo komponente.
2. Ubacite 4 pileća jaja i umutite ih s kremastom podlogom za prhko tijesto.
3. Trebali biste dobiti nježnu bijelu masu.
4. Pomiješajte prosijano pšenično brašno sa praškom za pecivo i miješajte pjenjačom. Dodati brašno u testo u delovima i umutiti u homogeno meko testo.
5. Sipajte klasični jogurt i mleko bez ukusa. Sastojke umutite pjenjačom i dobijete lagano tijesto srednje konzistencije.
6. Utrljajte koricu limuna. Za test vam neće trebati više od 2 žličice.
7. Tijesto s limunovim tartom je spremno.
8. Podelite testo na 2 dela i pecite kolače jedan po jedan. Koristio sam odvojivi kalup promjera 22 cm, pečemo na temperaturi od 180 stepeni. Test bambusovog štapića pomoći će u utvrđivanju spremnosti kolača. Kao rezultat toga, dobio sam 2 kože debljine 3 centimetra.
9. Kolače ostavite, okrećući ih, ohladite i dižite na rešetki, a zatim svaku prerežite na 2 dijela. Ovo će stvoriti tortu od 4 sloja.
10. Osnova za skutu od limuna bit će, naravno, limunov sok i kora. Uklonite koricu limuna i iscijedite sok. Moram reći da iz 2 citrusa možete dobiti oko 100 ml soka. Da biste dobili pravu količinu, možete koristiti zapakirani sok.
11. U sok dodajte preostalih 250 g šećera i 190 g smrznutog maslaca narezanog na kockice.
12. Razbijte 4 jaja u Kurd i pomiješajte sva 4 sastojka zajedno.
13. Stavimo lonac s kurdom na malu vatru i uz stalno miješanje pustimo da zavrije. Nakon nekog vremena sastojci će se pomiješati, postati glatki i početi se zgušnjavati. Veliki mjehurići će se početi stvarati i pucati na površini Kurda - to je znak da je vrijeme da ga uklonite s vatre.
14. Ohladite kremu i protrljajte je kroz sito da uklonite koru i zgrušane proteinske čestice.
15. Namažite kolače sa skutom ohlađenom na sobnu temperaturu, formirajući tortu.
16. Ukrasite kokosovim pahuljicama, komadićima čokolade, svježim ili smrznutim bobicama i listićima mente.
17. Evo ukusnog deserta - kolača od limuna sa skutom od limuna. Nježno, topi se u ustima, bit će izvrsna kulminacija svakog odmora. Ostaje pozvati sve za stol i uživati u okusu citrusa.
Pogledajte i video recepte:
1. Torta od limunske trave, ukusna
2. Krem kolač od limuna
