Značajke kineske kruške Hosu, sadržaj kalorija, hemijski sastav. Korisna svojstva i moguće štete pri upotrebi. Šta se može napraviti od sočnog voća. Kako uzgajati sortu na osobnoj parceli. Nakon što ste pojeli samo jednu krušku, možete nadopuniti dnevnu rezervu askorbinske kiseline za 8% i 45% bakra. Kako bi ubrzali gubitak kilograma, nutricionisti preporučuju konzumiranje 2-3 voća dnevno.
Prednosti Hosu kruške
Voće se preporučuje jesti sa korom. Grubo je, ali sadrži dijetalna vlakna i pektin, koji stabilizuju peristaltiku i pomažu u čišćenju želuca od toksina i toksina.
Prednosti kineske hosu kruške za tijelo:
- Povećava imunološki status, ima protuupalni učinak i smanjuje proizvodnju histamina.
- Potiče proizvodnju probavnih enzima i ima blagi choleretic učinak.
- Jača stanje koštanog sistema, poboljšava stanje zuba, kože i kose.
- Normalizira rad kardiovaskularnog i mokraćnog sustava, sprječava stvaranje edema.
- Održava krvni tlak na razini neophodnoj za normalno funkcioniranje ljudskog tijela.
- Aktivnim treningom pomaže u stvaranju mišićnog tkiva, uklanja grčeve u donjim ekstremitetima.
- Sprječava starosne promjene, poboljšava stanje kože, normalizira proizvodnju sebuma.
- Poboljšava rad hematopoetskog sistema, stimulira proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, povećava zgrušavanje krvi.
- Poboljšava moždanu aktivnost, održava emocionalnu stabilnost.
- Ima antioksidativno djelovanje, izolira slobodne radikale koji cirkuliraju u crijevima.
- Sprječava stvaranje neoplazmi u probavnim organima i reproduktivnom sistemu.
Upotreba hosu krušaka posebno je korisna za trudnice. Pulpa sadrži veliku količinu folne kiseline, bez koje je nemoguće normalno formiranje organskih sistema fetusa. Osim toga, vrlo je važno da buduća majka uvijek bude dobro raspoložena, a s nedostatkom ove tvari pada u depresiju.
Tradicionalni iscjelitelji u Kini savjetuju ljude sklone iznenadnim napadima slabosti da sa sobom nose kriške sušenog khosua i stave ih pod korijen jezika ako im odjednom pozli. Visoki ugljikohidrati potiču proizvodnju energije i nesvjestica se može spriječiti.
Šteta i kontraindikacije za upotrebu josu kruške
Ne mogu svi u svoju prehranu dodati slatko sočno voće.
Šteta od konzumiranja kineske hosu kruške može se pojaviti:
- S dijabetesom mellitusom plodovi su vrlo slatki;
- S kroničnim pankreatitisom u fazi pogoršanja, može se izazvati crijevni poremećaj;
- Ako žgaravica često pati, s povećanjem kiselosti želuca;
- S povećanim nadutošću - već se velika količina crijevnih plinova povećava nekoliko puta, stanje se pogoršava.
Ne biste trebali jesti kruške u pauzama između treninga kako ne biste izazvali jetrene kolike.
Trudnice mogu sigurno zamijeniti uobičajene europske sorte kineskim - to je čak korisno za fetus u razvoju. No, maloj djeci mlađoj od 3 godine treba dati voće, poštujući opće stanje. Za bebe jedna od glavnih vrsta hrane je punomasno mlijeko, a plodovi ove vrste ne mogu se kombinirati s njim.
Kako se jedu kineske Hosu kruške
Teško da postoji osoba koja ne zna rukovati kruškama. Možete odgristi komade sa cijelog voća, odrezati kriške nožem, oguliti koru.
Kako pravilno jesti kineske hosu kruške:
- Jedite samo zrelo voće kako ne biste izazvali probavne smetnje ili proljev; osim toga, trpkost ploda može izazvati povraćanje.
- Nemojte jesti voće natašte.
- Ne kombinirajte sirovu krušku s mesnim proizvodima.
- Ne biste se trebali hraniti sočnim voćem noću - zbog diuretičkog učinka nećete se moći dovoljno naspavati.
Ali sočni komadići mogu se sigurno dodati svježem siru, kefiru ili jogurtu. Za razliku od drugih sorti, hosu se kombinira s fermentiranim mliječnim proizvodima.
Hosu recepti kineske kruške
Hosu je popularan kod ugostitelja. Kruške se dodaju prilozima, umacima za meso i plodove mora, karamelizirane, pečene, koriste se kao punjenje za pečenje.
Recepti kineske hosu kruške:
- Supa od kruške i bundeve … 4 hosusa se oljušte, izvade jezgre, preliju mješavinom octa i vode - 1: 4, radi mariniranja. U to vrijeme zrela bundeva se prekida mikserom - potrebno vam je pola čaše pire krompira. Nakon 10 minuta, stavite komadiće voća u lonac, tamo izlijte bundevu, napunite je vodom tako da prekrije sastojke s 2 prsta. Kuhajte 30 minuta, dodajte šaku oguljenih koštica kajsija ili badema, pirjajte isto toliko vremena, posolite. Isključite, upotrijebite med i soja sos da poboljšate okus. Usput, neki Kinezi jelo nadopunjuju ribljim umakom.
- Kineska tonik supa … Jedan od sastojaka su i kruške. A ostala 3 su posebni kineski začini: Fritillary Bulb, bakrene koštice marelice i medeni orasi. Kruške se režu na male komadiće, nakon što ogulite koru, umočene u kipuću vodu zajedno sa začinima 10 minuta, isključene. Pomaže pri oporavku od teške bolesti i uklanja preostali kašalj.
- Karamelizirana kruška u tijestu … U emajliranoj zdjeli pomiješajte pola čaše pšeničnog brašna, istu količinu smeđeg šećera od trske, pola žličice cimeta u prahu i sol. U smjesu ulijte pola vrećice nasjeckanog maslaca i promiješajte prstima, tako da se maslac nema vremena potpuno rastopiti. Čaša valjanog zobi, pola čaše mljevenih badema i naribani đumbir, četvrtina čaše sipa se u istu posudu. Testo se stavlja u frižider. Dok se hladi i zgušnjava, zagrijte pećnicu na 180 ° C. U posebnoj zdjeli pomiješajte četvrtinu šalice bijelog šećera, kukuruzni škrob - 2 žlice, po pola žličice soli i cimeta u prahu. Ogulite 1, 8 kg krušaka, narežite na velike kriške, uvaljajte prvo u slatku smjesu, a zatim u maslac. Voće se rasprostire na plehu, na pergamentu. Stavite u rernu na 40-60 minuta. Poslužite toplu karameliziranu krušku.
- Kineska salata od krušaka … 4 khosu kruške narežite na kockice, zdrobite 4 režnja češnjaka, 150 g tvrdog sira narežite na kockice, pomiješajte sve sastojke. Salata je začinjena majonezom.
- Salata od sirćeta … Pola čaše balzamiko sirćeta skuvajte sa kašičicom smeđeg šećera, dodajte četvrtinu kašičice soli, kuvajte dok se količina sirćeta ne prepolovi. Zagrijte maslinovo ulje, četvrtinu čaše, u tavi, ispržite 2 stabljike sitno sjeckanog praziluka, također posolite. Salata od voća - 250 g - otkinuti rukama, staviti na tanjur, sipati kruške - 2 komada, narezane na tanke kriške. Začinite balzamičnim sirupom i pospite crnim paprom.
- Govedina sa kineskim kruškama … Prvo pripremite marinadu tako što ćete pomiješati 3 žlice soja sosa, 2 žlice. l. šećera i zdrobljenog sezama, 4 sitno sjeckana perja zelenog luka, 6 zgnječenih zuba bijelog luka, 3 žlice sezamovog ulja. Mlijete se dok se šećer potpuno ne otopi i dobije homogena smjesa. Govedina, 100 g, isečena na komade i stavljena u marinadu, ostaviti u frižider. Kruške Hosu ogulite, narežite na trake, prelijte slatkom vodom: 4 žlice šećera u čaši hladne vode, također stavite u hladnjak. Umutite 1 žumanjak sa soli prije posluživanja. Na tanjir rasporedite list zelene salate, na njemu ukiseljenu govedinu, u prstenu, u sredinu izlijte umućeno žumance. Po vrhu pospite zdrobljenim pinjolima. Ako je jelo pripremljeno za Europljanina, morate marinirati meso do 2 dana, Kinezi kuhaju sve sastojke u roku od sat vremena.
- Ljuto predjelo … Kineski kupus, 1 kg, oprati, potopiti u slanu vodu, prerezati glavice kupusa na pola tako da se sve ujednačeno posoli. Odvojite 2 lista i ukiselite posebno. Ostavite kupus u slanoj vodi 7-8 sati. Slani kupus se opere i baci u cediljku. Prave se preljev: žlica pirinčanog brašna razrijedi se u 50 g hladne vode, čime se postiže konzistencija paste (nakon što se na nju zalijepila tapeta). Pirinač možete skuhati do ljepljivog stanja ako niste pronašli brašno sa visokim sadržajem škroba. Narežite na trake 100 g daikon rotkvice i polovicu khosu kruške, malu gomilu luka - u trake od 5 cm, trećinu luka - u pola prstena. U blenderu sameljite 2 žlice sjeckanog češnjaka, trećinu žlice korijena đumbira, 40 g ribljeg umaka i "tijesto" od riže, nepotpunu žlicu šećera. Premažite umakom polovinu slanih glavica kupusa s lišćem, stavite u posudu, zatvorite odozgo s 2 odvojena lista i stavite ugnjetavanje na vrh. Dan se čuva na sobnoj temperaturi, a zatim 3 dana na polici u frižideru.
Od hosua možete napraviti džem i marmeladu, ali takva upotreba neće biti racionalna. Ova sorta je gurmanski sastojak.
Zanimljive činjenice o kruški Hosu
Drvo Khosu nije visoko - čak i bez orezivanja ne raste preko 4 m. To je zbog njegove rane zrelosti i visokog prinosa, koji usporava procese rasta. Plodovi se mogu ubrati već druge godine nakon sadnje. Pozitivne osobine biljke povoljno se razlikuju od drugih vrsta: povećana otpornost na mraz, visoka otpornost na štetočine.
Samooprašivanje nastaje zbog vjetra, pa ne smijete saditi pored drugih vrsta krušaka. Zbog mogućnosti unakrsne kontaminacije peludi, sorta se neće sačuvati.
Plodovi se beru od novembra do decembra, potpuno pljačkajući drvo. Berba se može ukloniti 3 puta: ako se pravilno brinete o drveću, dozrijevanje se događa postupno. Kruške se smatraju zrelim kada pulpa postane slatka, s blagim okusom začinske trpkosti i začina, cimeta i zvjezdastog anisa, dok koža ostaje čvrsta i blago hrapava.
Po mirisu je nemoguće razumjeti jesu li kruške zrele ili nisu. A to se ne objašnjava gustom ljuskom koja ne dopušta prolazak eterskih spojeva. Rezano meso ne odiše gotovo nikakvom aromom.
Zimska sorta pogodna je za dugotrajno skladištenje, ali to ne znači da se kruška može držati na prozorskoj dasci šest mjeseci. Kao i svako voće, hosu bi nakon kupovine trebalo hladiti. Na polici, kruška može izdržati i do 2 sedmice. Sve ovo vrijeme korisna svojstva očuvana su u cijelosti.
Osim Hosua, popularne su i druge vrste Neshija:
- Glavna sorta sa mesom boje breskve;
- Korejska kruška s kožom sličnom husu slatko-kiselog okusa i nježnog mesa;
- Kosu - manje veličine od hosua, ali mekši i, shodno tome, brže propada;
- Jutarnja svježina - rano sazrijevanje, svijetlozelena kora, male veličine.
Hranjiva vrijednost i korisna svojstva kineskih krušaka približno su iste, ali okus je drugačiji.
Pogledajte video o kineskoj hosu kruški:
Ako želite iznenaditi svoje najmilije novom sortom, prednost treba dati khosi ili jutarnjoj svježini. Ove vrste bolje podnose promjene temperature i lako će se ukorijeniti na osobnim parcelama u središnjoj Rusiji.
