Ukusna jela uvijek se dobivaju u loncima. Meso s krumpirom klasik je koji svi vole, a meso sa suhim šljivama kulinarsko je remek -djelo. Predlažem da sve ovo sjedinim u jednom jelu i pečem meso sa krompirom i suvim šljivama u loncima.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Nutricionisti, liječnici i kulinarski stručnjaci tvrde da je kombinacija mesa i suhih šljiva vrlo korisna. Danas na internetu možete pronaći stotine recepata za jela pripremljena od različitih vrsta mesa sa suhim šljivama. Meso se puni suvim šljivama, puni, dopunjuje kao prilog, u kombinaciji sa drugim voćem i povrćem, jela se prže, peku, dinstaju. Ako ste ljubitelj ne samo ukusne, već i zdrave hrane, onda je ovaj recept samo za vas. Stoga ćemo u ovom pregledu govoriti o tako ukusnoj i zdravoj kombinaciji kao što su meso i suhe šljive. Suhe šljive, budući da su lagan i vrijedan proizvod (u smislu utjecaja na tijelo), minimiziraju negativne učinke mesa (neutraliziraju kolesterol u krvi) i čine ga lakšim. Također, sušeno voće sadrži vlakna i uklanja toksine.
Vrijedi napomenuti da hrana pečena u pećnici nije ništa manje korisna. Ovu metodu toplinske obrade danas predlažem za upotrebu. Jelo neće biti samo ukusno, već i ljekovito. Zahvaljujući ovom načinu pripreme, jelo ima nekoliko prednosti. Prvo ćete potrošiti minimalno vremena, a poslastica će biti ukusna i lijepa. Drugo, zbog prisutnosti suhih šljiva, hrana se može poslužiti na svečanom stolu. Treće, jedna od glavnih prednosti jela je osjećaj sitosti na duže vrijeme.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 103 kcal.
- Porcije po kontejneru - 5 porcija
- Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Sastojci:
- Meso (bilo koje) - 500 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Suhe šljive - 100 g
- Biljno ulje - za prženje
- Beli luk - 4 češnja
- Krompir - 5 kom.
- Pavlaka ili majonez - po 1 kašika. u svakom delu
- Luk - 1 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pirjanog mesa s krumpirom i suhim šljivama u loncima:
1. Meso operite, osušite i pržite u tavi na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Meso složite u jedan sloj, inače će početi sočiti i dinstati, što će ga učiniti suhim.
2. Mesu dodajte luk iseckan na pola prstena. Promiješajte, okrenite temperaturu na srednju i nastavite pržiti 5-7 minuta.
3. Krompir ogulite, operite, narežite na kockice, stavite u porcione posude i posolite. Ako nema porcije, skuhajte krumpir u jednom velikom kotlu.
4. Meso i luk zagrijte do pola, začinite solju i paprom.
5. Stavite ga u lonce na vrh krompira.
6. Dodajte lovorov list, začinsko bilje i začine. Na primjer, cilantro, mljeveni muškatni oraščić, peršin itd. Odlično se slažu s mesom.
7. U posude dodajte oprane šljive. Ako ima kosti, prvo ih uklonite. Nakon toga prelijte s malo kisele pavlake i pitkom vodom oko 30 ml. nema potrebe za mešanjem. Stavite šerpe u rernu, uključite 180 stepeni i pirjajte 45 minuta. Keramičke posude stavite u hladnu pećnicu, jer pri naglom padu temperature mogu puknuti.
Pogledajte i video recept kako kuhati domaće pečenje sa suhim šljivama.
