Ukusna orijentalna slatkoća skuhana u samo nekoliko minuta nikoga neće ostaviti ravnodušnim - orasi kozinaki. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Orasi se široko koriste u kuhanju. Uz njih se pripremaju sve vrste različitih jela. To su umaci i salate, dodaju se pecivima i koriste kao pohanje za kotlete. Kozinaki nisu ništa manje ukusni od njih. Ova ukusna orijentalna poslastica priprema se apsolutno bez kemikalija, konzervansa, pojačivača okusa i aroma. Stoga se kuhani kozinaki kod kuće mogu davati vlastitim rukama čak i djeci.
Ovaj recept je toliko jednostavan da će čak i neiskusnoj domaćici biti odličan prvi put. Potrebni proizvodi za kuhanje dostupni su i u minimalnim količinama. Domaći kozinaki dobri su jer se mogu učiniti tvrđima ili mekšima, fokusirajući se na vaš ukus. Da biste to učinili, morate napraviti više ili manje količine karamele. U ovom receptu slatkoća je vrlo mekana, doslovno krhka i lomljiva. Stoga, ako želite desert učiniti gušćim, udvostručite količinu šećera i meda.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 500 kcal.
- Porcije - 200 g
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za kuhanje, 20-30 minuta za stvrdnjavanje
Sastojci:
- Orasi - 200 g
- Med - 1 kašika
- Šećer - 3 kašike
- Biljno ulje bez mirisa - 1 kašika
Korak po korak priprema kozinakija od oraha, recept sa fotografijom:
1. Iscjepite orahe iz ljuske. U tavi na srednjoj vatri lagano ih pržite, povremeno miješajući da ne zagori. Zatim ih stavite na dasku i razvaljajte ih oklagijom tako da budu malo detaljni. Iako to nije potrebno, možete ih ostaviti koherentnima. U supermarketu možete kupiti i oljuštene i pečene orahe.
2. Sipajte šećer u šerpu i dodajte med. Ako ste alergični na pčelinje proizvode, zamijenite med s 1 žlicom. Sahara.
3. Stavite posudu sa šećerom i medom na štednjak na umjerenu vatru i zagrijavajte uz miješanje. Šećer i med bi se trebali sjediniti, šećer se otopiti, a masa bi trebala dobiti zlatnu nijansu i ljepljivu konzistenciju.
4. Orahe stavite u činiju s karamelom i dobro promiješajte da svako jezgro bude prekriveno ljepljivom glazurom.
5. Namažite pergament papir tankim slojem biljnog ulja i po njemu rasporedite masu oraha. Na njega stavite drugi list papira i oklagijom prevucite masu kroz njega kako biste dobili ravnomjerni pravokutni sloj debljine najviše 1 cm. Iako možete sami prilagoditi debljinu i dužinu poslastice. Još vruću masu nožem narežite na komade željene veličine i pošaljite u hladnjak da se stvrdne.
6. Nakon 20 minuta, karamel će se dobro stvrdnuti, pa pažljivo skinite kozinakije s pergamenta kako se ne bi slomili. prema ovom receptu, vrlo su krhki i mekani. Popijte ih uz čaj, mlijeko ili kafu. Takođe, ovu slatkoću možete dati djeci u školu, ponijeti sa sobom na posao ili na put.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kozinaki od oraha.
