Kuhanje umaka od luka ne zahtijeva nikakvu posebnu kulinarsku pripremu, ali recept s fotografijama korak po korak olakšat će nam zadatak.
Pitajte domaćice, one će vam reći da umaka nikad nema previše! Jedan je dobar s mesom, a drugi savršeno slaže povrće ili ribu. Danas s vama dijelim recept za umak od pavlake i luka, koji se jako sviđa cijelom mom domaćinstvu i koji nesumnjivo može postati jedan od vaših omiljenih. Počnimo!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 66, 98 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Kisela pavlaka - 300 g
- Luk - 300 g
- Biljno ulje - 1 kašika. l.
- Voda - 100 ml
- Mljeveni crni papar - 1 prstohvat
- Sol - 2 prstohvata
Korak po korak priprema kiselog vrhnja i umaka od luka - recept sa fotografijom
1. Prije svega ogulite luk, nasumično ga narežite i napunite hladnom vodom tako da prekrije komade.
2. Stavite lonac na šporet, pustite da luk provri i dovedite ga na laganu vatru do spremnosti. Istovremeno, luk će dobiti ugodnu začinsku aromu i postati proziran. Dodajmo malo biljnog ulja.
3. Ocijedite vodu, luk malo ohladite i miješajte mikserom u pire krompiru.
4. Sljedeći korak je dodavanje drugog glavnog sastojka: kisele pavlake. Stavili smo ga direktno u posudu blendera, dodajući sol i crni papar. Nekoliko sekundi i imamo jednoličnu podlogu za sos od pavlake sa lukom.
5. Da bi sos postao sos, premešajte mešavinu pavlake i luka u šerpu ili malu šerpu i stavite na vatru.
6. Posljednji korak, koji zahtijeva posebnu delikatnost: umak se mora temeljito zagrijati. Stavite ga na laganu vatru i promiješajte da ne zagori. Nikada ne dozvolite da sos proključa! Kisela pavlaka će se jednostavno uviti i sos će se raslojati.
7. Pa, to je sve! Ohlađeni sos prebacite u odgovarajuće jelo i poslužite. Umak od pavlake i luka savršen je za jela od ribe i piletine. Odlično se slaže sa pečenim ili kuvanim krompirom i drugim povrćem. I što je najvažnije, svidjet će se čak i djeci koja teško mogu pogoditi njegovu glavnu tajnu komponentu! Rado će umočiti komade pržene piletine ili pomfrita u umak od vrhnja i luka. Dakle, pokušajte je sami skuhati samo jednom - i od vas će se tražiti da je stalno kuhate!
Pogledajte i video recepte:
1. Kako napraviti sos od pavlake i luka
2. Luk, ukusni sos za meso:
