Danas se sangria prodaje u bocama poput običnog vina. Međutim, zanimljivije je to učiniti sami. Postoji mnogo mogućnosti za izradu sangrije. No, jedan od najboljih recepata je sangrija s jagodama i višnjama. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sangria je najpoznatiji ljetni napitak sa niskim udjelom alkohola na bazi vina. Posebno je popularan u Španiji i Portugalu. Pravilno pripremljena sangrija ne bi trebala opijati, već naprotiv okrijepiti i osvježiti. Postoji mnogo recepata za sangriju, pa jednostavno ne postoji jedan pogrešan recept. Istodobno se razlikuju tradicionalni proizvodi i opći pristup kuhanju:
- Vino se kupuje suho i jeftino.
- Osnovni princip kuhanja: komadići voća, prelijte vinom i inzistirajte na njima nekoliko sati.
- Vino se mora razrijediti s: mineralnom vodom, sokom, limunadom.
- Gazirana voda, sok ili druga tekućina dodaju se piću prije posluživanja.
- Služi se gotova sangrija u velikim vrčevima.
Osim toga, često se u receptu za sangriju može pronaći par žlica rakije ili konjaka. Ponekad se dodaje šećer, koji se prelije preko voća, a dodaje se i citrusna nota, koja se koristi kao limun, naranča, limeta itd.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 198 kcal.
- Porcije - 700 ml
- Vrijeme kuhanja - 3 sata, od toga 15 minuta aktivnih radnji
Sastojci:
- Crno suho vino - 500 ml
- Jagoda - 100 g
- Karanfil - 4 pupoljaka
- Mineralna voda - 200 ml
- Anis - 3 zvjezdice
- Cimet - 1 štapić
- Šećer - opcionalno i po ukusu
- Višnja - 100 g
Korak po korak kuhanje sangrije s jagodama i višnjama, recept sa fotografijom:
1. Operite jagode, osušite ih papirnim ubrusom, odrežite im repove i narežite na 4-5 kriški.
2. Višnje operite, osušite i odrežite im repove. Čačkalicom na svakoj bobici napravite nekoliko uboda tako da sok iz njih izlazi.
3. Stavite voće u veliku posudu. Po želji dodajte šećer, ulijte ga, pomiješajte s voćem i ostavite pola sata da bobice puste sok i da se šećer rastopi. Zatim dodajte sve bilje i začine u vrč.
4. Prelijte voće začinima vinom, promiješajte i ostavite da se na sobnoj temperaturi nalije 2-3 sata. Napitak možete i odstajati preko noći, ali ga zatim staviti u frižider. U gotovu sangriju ulijte mineralnu vodu s jagodama i višnjama i promiješajte. Umesto vode možete dodati led. Ohladit će i dobro razrijediti piće.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti smoothie od trešnje i jagode.
