Vrlo jednostavan i svima omiljen recept za drugo jelo - špagete ili, kako kažu u Evropi, tjesteninu sa sirom, kopra i kuhanu kobasicu ili kobasice ili šunku. Šta vam je pri ruci.
Ovo jelo se može začiniti bilo kojim umakom - paradajzom (ljutim ili nježnim) ili sojinim, koji je najukusniji. Ako ste u nedoumici oko izbora mesa u špagetama, reći ću vam da je bolje da se zaustavite na šunki. U poređenju sa kobasicama i kuhanim kobasicama, to je prirodno meso i u tu svrhu poslužit će vrlo ukusan sastojak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 220 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Špageti - 200 g (tvrde sorte)
- Tvrdi sir - 100-110 g
- Kobasice - 3 kom. (150 g kobasice ili šunke)
- Kopar - 1 mala gomila
- Sol - 1 kašika ne sa toboganom
- Maslac - 20 g
Kuhanje špageta sa sirom i kobasicama
1. Sipajte vodu u lonac i stavite žlicu soli (ravne), promiješajte i pustite da zavrije. Stavite špagete u kipuću vodu (ja sam ih odlučio prelomiti na pola, možete staviti cijelu) i jednom promiješajte da se ne zalijepe. Kuhajte na laganoj vatri da se krčka s otvorenim poklopcem 9-12 minuta (kako je proizvođač naznačio na pakiranju). 2. Dok se tjestenina priprema, morate usitniti zelje kopra. 3. Zatim sir naribajte na sitno rende.
4. Kobasice, kobasice ili šunku sitno nasjeckajte, po mogućnosti ovo drugo ne smijete rezati na vrlo dugačke trake. Gotove špagete bacite u cjediljku i dobro ocijedite. Stavite veliku tavu na vatru, ulijte malo biljnog ulja, dodajte kobasice i malo pržite. 6. Zatim kobasicama dodajte špagete i 20 grama maslaca. Miješajte dok se maslac ne otopi.7. Pospite koprom i naribanim sirom. Promiješajte i poslužite.
Poslužite vruću tjesteninu sa sirom, koprom i kobasicama. Po želji uvijek možete dodati umak: rajčica ili soja.
Sir se može po želji posipati po špagetama koji su već na tanjuru. Otopit će se u vrućim špagetima i pokriti ih (za to se sir nariba na sitno rende kako se ne bi dimili špageti i ne čekao da se sir rastopi).
Umjesto kobasica i drugih poluproizvoda od mesa, možete pržiti sitno sjeckanu svinjetinu, piletinu, patku itd.
