Ukusno i jednostavno za pripremu prvo jelo za prevenciju prehlade je čorba od bundeve i češnjaka s pilećom juhom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Vani ljetno toplo sunce sjajno sja i grije, a za vrućih dana ne želite razmišljati o dolasku jeseni. Međutim, oblačno i kišovito vrijeme doći će za nekoliko sedmica. U takve dane najukusnije i toplije jelo je jesenja čorba od bundeve i češnjaka s pilećom juhom. Supa od bundeve nije baš uobičajeno jelo u našoj zemlji. Iz nekog razloga, on se zapravo nije ukorijenio među domaćicama, što je iznenađujuće, jer bundeva raste posvuda, jeftina je i zdrava. Stoga ispravljamo situaciju, brzo i ukusno skuhamo juhu od bundeve. Hrana je svijetla, šarena i savršeno podiže raspoloženje. Ali najvažnije, čak i oni koji ne jedu bundevu cijenit će je i voljeti.
Osim toga, juha od bundeve i češnjaka hranjiva je i pojačana. Ojačat će imunološki sistem, pomoći u rješavanju prehlade, napuniti tijelo snagom i energijom. U isto vrijeme, jelo je niskokalorično i želudac ga lako probavlja. Stoga će vam pomoći da izgubite dodatnih par kilograma nakon odmora ili se pripremite za važan događaj. Ova bogata juha savršena je za individualnu prehranu i obiteljske obroke. Supa je na bazi pileće čorbe, međutim, možete je skuhati po vašem ukusu od povrća, svinjetine, teletine …
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 195 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Piletina ili bilo koji deo piletine - 500 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Bundeva - 300 g
- Začini i začinsko bilje po ukusu
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Beli luk - 2 glavice
Korak po korak priprema juhe od bundeve i češnjaka u pilećoj juhi, recept sa fotografijom:
1. Operite piletinu ili njene delove. Ako ima perja, uklonite ih. Pticu narežite na komade, stavite u lonac i prelijte vodom.
2. Stavite lonac na štednjak, prokuhajte, uklonite pjenu šupljikavom žlicom i uključite vatru. Stavite poklopac na lonac i kuhajte juhu 45 minuta. Iako vrijeme kuhanja čorbe može biti različito. Ako želite laganu juhu, dovoljno je da je prokuhate pola sata. Za bogatiji i hranljiviji obrok kuhajte 1,5 sat.
3. Do tada ogulite bundevu, ogulite vlakna sa sjemenkama, narežite na kockice i pošaljite u posudu. Zatim ogulite češnjak. Odložite 2 klinčića, a ostatak narežite na velike komade i pošaljite u tavu 10-15 minuta nakon polaganja bundeve.
4. Nakon 5 minuta ključanja, začinite juhu solju, crnim paprom i češnjakom procijeđenim kroz prešu. Supu od bundeve i belog luka skuvajte u pilećoj čorbi 5-7 minuta i poslužite je za stolom. Prilikom posluživanja radi pikantnosti, u svaku porciju dodajte oguljene, pečene sjemenke bundeve.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti krem čorbu od bundeve.
