Kupujete li još uvijek masu od sira u supermarketima, misleći da je nemoguće sami skuhati ukusno? Onda ste u velikoj zabludi! Nudim ukusan recept za domaću skutu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Koliko često majke kupuju sirnu masu za svoju djecu? Zaista, za mnoge je ovo najukusniji desert. Osim toga, korisno je, pa čak i potrebno, koristiti svježi sir za djecu. Naime, u obliku ukusne skute, oni je najbolje jedu. Ali koliko često razmišljamo o kvaliteti kupljenog proizvoda? Koji su aditivi, zaslađivači, pojačivači okusa i druge štetne komponente u njemu? Naučimo kako sami pripremiti masu skute od prirodnih proizvoda i dobit ćemo samo jednu korist. Štaviše, vrlo je jednostavno, pogotovo s kuhačom ili blenderom pri ruci. Ali u nedostatku takvih kuhinjskih naprava, možete pripremiti desert, na primjer, brisanjem svježeg sira kroz sito ili okretanjem kroz mlin za meso.
Osim toga, od tako pripremljene sirne mase mogu se pripremiti ukusne lijene knedle, kolači od sira ili tepsije. Ovaj predloženi recept je klasičan. Ali može se nadopuniti po vašem ukusu bilo kojim aditivima, gotovo svime što želite. Može biti svježa, smrznuta ili u obliku bobica džema, kandiranog voća, grožđica, orašastih plodova, meda, čokolade, kokosa, kolačića itd. Stoga će biti logično da u desert dodate upravo one dodatke koji se vama ili vašoj djeci najviše sviđaju. Takođe napominjem da je masa skute takođe slana. U ovom slučaju sol treba staviti umjesto šećera, a dodaci će biti sljedeći: različito povrće, bosiljak, cilantro, začini, peršin i drugo začinsko aromatično bilje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 260 kcal.
- Porcije - 1
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta (kada koristite blender ili kuhaču)
Sastojci:
- Svježi sir - 300 g
- Kisela pavlaka - 2 kašike
- Maslac - 25 g
- Šećer - 2-3 kašike ili po ukusu
- Sol - prstohvat
Kuhanje domaće skute
1. Stavite maslac u procesor za hranu, u koji stavite nastavak za rezanje noža.
2. Umutite maslac dok ne pobijeli, oko 1-1,5 minuta. To možete učiniti i mikserom.
3. Dodajte mladi sir u posudu do maslaca.
4. I tucite sve ponovo dok ne postane glatko i glatko. Neophodno je da se sve grudice i zrna sira lome.
5. Zatim dodajte šećer i pavlaku.
6. I opet tucite sve.
7. Gazu stavite u duboki tanjir i u nju stavite sir.
8. Vežite gazu na čvor i objesite masu slatke skute 1 sat da se ocijedi sva surutka. Iako ovaj proces nije neophodan. Budući da ako volite masu skute s tekućom konzistencijom, poput paste od skute, ostavite je kakvu je. Pa, ako vam se sviđa gušće, pustite da cijela tekućina iscuri iz njega.
Gotovu masu poslužite ohlađenu. Pogledajte i video recept o tome kako napraviti slatku masu od skute:
