Klasičan način prženja tikvica u tavi nije jedini. Postoje još originalne mogućnosti za njihovu pripremu. Iznenadite svoje domaće začinjenim zalogajem - tikvicama u tijestu od jaja sa sirom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
S početkom prvih toplih ljetnih dana na stolovima se pojavljuju razna jela od tikvica. Osim nježnog okusa plodova, vrlo su korisni i jer bogata vitaminima i mineralima. Zbog činjenice da se tikvice odlično slažu s mnogim proizvodima, pripremaju se na sve moguće načine. Plodovi se prže, dinstaju, peku, kisele, kuha se juha, peku se peciva, peku deserti, džem i još mnogo toga. Stoga, imajući tikvice na lageru, definitivno nećete ostati gladni. Sjetimo se danas njihovih zaliha i ispržimo tikvice u tijestu za jaja s dodatkom tvrdog sira. Predjelo se pokazalo ukusnim i doslovno se topi u ustima. Jelo će se svidjeti i djeci i odraslima. Posebno je ukusno kuhati jelo od mladih tikvica.
Kuhanje tikvica u tijestu vrlo je jednostavno. Paniraju se u tijestu i jednostavno prže. Tikvice kuhane u tijestu (tijestu) uvijek izgledaju elegantno. Zlatna "školjka" krasi poslasticu i privlači je hrskavom. Kućište tijesta obavija proizvod i zadržava prirodni okus i aromu tikvica. Tijesto u ovom receptu priprema se na bazi jaja i strugotina sira. No, ako želite užinu koja zadovoljava, dodajte žlicu brašna. Tada će tijesto biti gušće, a sam zalogaj više kaloričan. Brašno se može zamijeniti grizom, krušnim mrvicama ili zobenom kašom.
Pogledajte i kako napraviti pržene tikvice sa svježim sirom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 104 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
- Jaja - 1 kom.
- Tvrdi sir - 70 g
- Sol - 1/3 kašičice
Korak po korak kuhanje tikvica u tijestu za jaja sa sirom, recept sa fotografijom:
1. Tikvice operite pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Narežite ih na tanke kolutove širine oko 0,5 mm. Uzmite mlade plodove, imaju tanku koru i sitno sjeme. Zrele tikvice imaju gustu kožicu i velike sjemenke. Stoga će ih morati očistiti i ukloniti sjemenke.
2. Stavite jaja u duboku posudu, dodajte sol i crni papar.
3. Umutite jaja viljuškom ili pjenjačom dok ne postane glatka. Ne morate ništa tući mikserom. Dovoljno je samo ih pomiješati vilicom.
4. U tijesto za jaja stavljajte jedan po jedan prsten od tikvica.
5. Tikvice dobro pohanite tako da se sa svih strana ravnomerno premažu masom jaja.
6. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i dobro zagrijte. Dodajte tikvice i pržite ih do zlatno smeđe boje na srednjoj vatri.
7. Okrenite tikvice i kuhajte dok ne omekšaju. Prže se vrlo brzo pa pazite da masa jaja ne izgori.
8. Pržene tikvice stavite na posudu za posluživanje i pospite naribanim sirom na srednje veće ribež. Vruće tikvice odmah će otopiti sir, čineći ga mekim i žilavim. Gotove tikvice u tijestu za jaja sa sirom dobre su same po sebi, pa ih možete koristiti same, stavljajući ih na krišku kruha. Odlični su kao prilog mesu i peradi. Po želji možete dodati njihov ukus sosom od bijelog luka ili pavlake sa koprom.
Pogledajte i video recept kako kuhati tikvice u tijestu s češnjakom i sirom u pećnici.
