Korak po korak recept sa fotografijom čokolade od oraha i suhih kajsija u čokoladi kod kuće. Tehnologija kuhanja, izbor proizvoda, sadržaj kalorija i video recept.
Domaći slatkiši imaju mnoge prednosti u odnosu na kolege kupljene u trgovini. Prvo, mnogo su zdraviji i ukusniji. I drugo, i što je najvažnije, ne sadrže kemijske dodatke, pojačivače okusa i stabilizatore. Još jedna prednost je brzo kuhanje. Ako potrošite 30 minuta aktivnog rada, dobit ćete ukusnu domaću poslasticu. Ako još niste probali napraviti slatkiše kod kuće, izgubili ste mnogo! Na kraju krajeva, ovo je nevjerojatno uzbudljiv proces.
Domaće slatkiše možete napraviti od suhih kajsija, suhih šljiva, datulja, banana, brusnica, trešanja, oraha, grožđica, sjemenki i drugog sušenog voća. Istovremeno, ovdje se ne koristi ni gram šećera. Možete uzeti bilo koju čokoladu, prikladne su crne, bijele, mliječne ili razne čokolade. Danas ćemo praviti bombone od oraha i suhih kajsija u tamnoj čokoladi.
Ovo je hranjiva i lagana, a najvažnije ukusna i zdrava poslastica. Ovi bomboni savršeni su za brzu i zadovoljavajuću užinu. Umjereno su visoke kalorije pa će vas napuniti energijom, dati vam živahnost i snagu. Mogu biti ukusni za nahraniti i iznenaditi i male i odrasle slatkišima. Oni će poslužiti i kao prekrasan ručno izrađen poklon. Uostalom, cijela je duša uložena u njihovu proizvodnju.
Pogledajte i recept za slatkiše od sušenog voća i oraha.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 235 kcal.
- Porcije - 10
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Suhe marelice - 100 g
- Kakao u prahu - 1 kašika.
- Orasi - 50 g
- Crna čokolada - 100 g
Korak po korak priprema slatkiša od oraha i suhih kajsija u čokoladi, recept sa fotografijom:
1. Ogulite orahe ili kupite već oguljena zrna. Po želji ih prvo probušite u čistoj, suhoj tavi. Tada će imati izrazitiju aromu i okus.
2. Orahe stavite u sjeckalicu i usitnite. Ako nema takvog uređaja, stavite orahe u vrećicu i zarolajte ih oklagijom tako da budu detaljni.
3. Mrvice oraha premjestite u duboku zdjelu u kojoj ćete kuhati orahe.
4. Operite suhe kajsije i osušite ih papirnim ubrusom. Ako je jako tvrdo i gusto, prethodno ga napunite vrućom vodom i ostavite 10 minuta. Bit će zasićeno vlagom i postat će mekano. Zatim osušite marelice dobro papirnom salvetom. Stavite u sjeckalicu i pire. Suhe kajsije možete i uvrnuti kroz mlin za meso.
5. Pripremljene suhe marelice pošaljite u posudu s zdrobljenim orašastim plodovima.
6. Pomiješajte orahe sa suhim kajsijama. To je najbolje učiniti rukama kako bi masa postala homogena. Da biste spriječili da vam se hrana zalijepi za ruke, navlažite je vodom.
7. Zatim mokrim rukama oblikujte bombone. Mogu biti bilo kojeg oblika koji vam se najviše sviđa: okrugli, ovalni, kvadratni itd.
8. Čokoladu razlomite na komade i stavite u činiju.
9. Otopite čokoladu do tečne konzistencije, pazeći da ne provri. To se može učiniti u mikrovalnoj pećnici ili parnom kupatilu.
10. Umočite pripremljene bombone u otopljenu čokoladu.
11. Zavrtite bombone obložene čokoladom dok ne budu ravnomerno premazane sa svih strana.
12. Orahe prekrivene čokoladom i suhe marelice stavite na pergament ili foliju za pečenje i stavite u hladnjak na pola sata da se čokolada zamrzne.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti čokoladu sa suhim voćem.
