Koja su naučna dostignuća predložila dijetetičarima pravila za mršavljenje u vezi s krvnim grupama? Značajke prehrane za mršavljenje, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica. Preporuke za sastavljanje dnevnog menija. Dijeta u krvi jedna je od najpopularnijih metoda mršavljenja koja se temelji na teorijskim proračunima. Ovaj kurs su razvili američki naturopatski ljekari James i Peter D'Adamo. Studije su provedene na osnovu medicinskih istraživanja i zapažanja kontrolnih grupa pacijenata. Dijeta je popularna više od 20 godina. To se objašnjava činjenicom da ne postoje stroga ograničenja u hrani, ne morate trošiti vrijeme na dnevno brojanje kalorija, trošiti novac na skupe proizvode. Sličnu prehranu možete slijediti cijeli život.
Značajke prehrane po krvnim grupama za mršavljenje
U svom razvoju, nutricionisti su se oslanjali na evolucijsku teoriju kako bi objasnili zašto ljudi imaju različite krvne grupe. Navodno su u početku bili lovci i jeli meso i ribu. Tada su se uslovi promijenili i pojavila su se naselja. Priroda prehrane se promijenila, kao i krvna grupa. Kasnije su, zahvaljujući evoluciji, rođeni "savršeniji" ljudi (s obzirom na proizvodnju probavnih enzima).
Budući da hranjive tvari ulaze u tijelo hranom, može se zaključiti da hrana ima izravan učinak na metaboličke procese, obnavlja imunitet i odgovorna je za psihoemocionalno stanje.
Ovisno o krvnim grupama, nutricionisti su iznijeli pretpostavku da su osnovne prehrambene navike postavili preci. Imunohemičar William Clouser Boyd prvi je predložio da oni koji imaju istu krvnu grupu imaju zajedničke prehrambene navike.
Trenutno je identificirano 6 krvnih grupa, ali je dijeta osmišljena za 4, budući da su najnovija dostignuća izvedena mnogo kasnije nego što su nutricionisti predložili pravila uravnotežene prehrane. Osim toga, razlike su razumljive samo stručnjacima za biokemiju.
Klasifikacija dijete prema krvnoj grupi:
- I (0) … Smatra se najstarijim. Sada uključuje 30% cjelokupne populacije svijeta, ali je nekada bilo dominantno. Preci ljudi iz prve grupe bili su lovci i ribari, pa njihova tijela bolje percipiraju proteinsku hranu.
- II (A) … Grupa se pojavila u procesu evolucije, kada su ljudi prešli na sjedilački način života i počeli se aktivno baviti poljoprivredom. Ova najveća grupa smatra se "vegetarijanskom".
- III (B) … Nastao je tokom aktivnog preseljenja ljudi sa svih kontinenata. Ljudi u ovoj grupi su svejedi, imaju najmanje alergijskih reakcija i percipiraju i proteine i ugljikohidrate.
- IV (AB) … Iako je ova grupa najrjeđa, ne uključuje više od 3% svjetske populacije. Nema ograničenja u prehrani, ali za mršavljenje morate pažljivije uzeti u obzir količinu hrane.
Ljudi su podijeljeni prema krvnim grupama, a proizvodi - prema dobrobiti za svaki određeni organizam. "Zdrave" namirnice za određenu grupu poboljšavaju stanje, omogućuju vam stvaranje najveće količine energije, bez stvaranja masnih naslaga, a one se mogu unijeti u prehranu u najvećoj količini. "Štetna" hrana može izazvati alergije, razvoj organskih patologija i naglo povećanje tjelesne težine. "Neutralni" ne utječu na opće stanje, ali njihov broj treba svesti na minimum.
Unatoč popularnosti ove dijete, moderni nutricionisti smatraju da je takva teorija pogrešna, jer ne uzima u obzir fiziološki status i organske bolesti pacijenata. Stoga se onima koji žele smršavjeti po „američkoj metodi“preporučuje da se obrate službenoj medicini radi izrade individualnog plana za mršavljenje.
U "posebnim" uvjetima - tijekom trudnoće, dojenja, akutnih zaraznih ili onkoloških procesa - pridržavanje ograničenja u prehrani opasno je za zdravlje, a ponekad i za život.
Dozvoljena hrana na dijeti krvne grupe
Rh faktor nije bitan. Ova tablica prikazuje zdravu hranu koja vam može pomoći da smršate:
| Proizvodi | I (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Meso | Govedina, iznutrice, janjetina | Jagnjetina, zec, jaja | Janjetina, ćuretina, zec | |
| Riba | Morske ribe, alge | Ograničena morska riba: losos, pastrmka | Bez granica | Morska i riječna riba, kavijar |
| Mlečni proizvodi | Fermentisano mleko, sir | Fermentisano mleko, sir, kozje mleko, ponekad celo kravlje | ||
| Zelje, gljive i povrće | Repa, luk, korabica, peršun, artičoka, spanać, repa, brokula, bundeva | Bukovače, korabica i brokula, pastrnjak, bundeva, potočarka, repa, spanać | Kelj, šargarepa, paprika, peršun, cvekla | Krastavci, brokoli, repa i kupus, hren, celer |
| Bobice i voće | Šljive, jabuke, smokve i suhe šljive | Jabuke, ananas, suhe šljive, brusnice, šljive, smokve, trešnje, limun, grejp, brusnice, borovnice | Ananas, grožđe, jabuke, šljive, banane, brusnice | Kao grupa III + trešnja i kivi |
| Nuts | Orasi | Kikiriki | Kokos | Orasi, kikiriki, kokos |
| Žitarice | Tolokno, heljda | Pirinač, zobene pahuljice, proso, zobene pahuljice, griz | Pšenica, zobene pahuljice i pirinač | |
| Mahunarke | Pegavi pasulj | Pegavi pasulj, soja, crni pasulj, sočivo | ||
| Testenine i hleb | Raženi proizvodi | Pekarski proizvodi od pšenice i zobi | ražani hljeb | |
| Ulja | Maslinovo ulje | Laneno i maslinovo ulje | Maslinovo ulje | Maslinovo ulje |
| Začini | Curry i ljute papričice | Curry | Curry | |
| Pića | Sok od ananasa i višnje | Trešnja, ananas, limun, šargarepa, grejp, sok od šljive | Ananas, brusnica, kupus, sok od grožđa, zeleni čaj | Kao grupa III + celer, sok od kupusa, kafa i zeleni čaj |
| Ostali proizvodi | Sir, sojino mlijeko, šipak, cikorija | Kao grupa I | Poppy | Poppy |
To uopće ne znači da se dnevni meni temelji na ovoj vrsti hrane. Postoje ograničenja za određene vrste hrane, ali postoje i neutralne namirnice koje se također moraju uvesti u prehranu, iako u minimalnim količinama.
Zabranjena hrana na dijeti krvne grupe
U sljedećoj tablici prikazane su vrste hrane koje se ne preporučuju za ishranu prema dijeti krvne grupe:
| Proizvodi | I (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Meso | Guska, slanina, svinjetina | Masno meso, zec i govedina | Svinjetina, srce, piletina, guska, patka | Masno meso osim jagnjetine, guske i patke |
| Riba | Sve vrste kavijara, losos | Kavijar, rakovi, lignje, dimljena morska riba | Kavijar, rakovi, dimljeni losos, jegulja | Lignje, iverice, oslići, jegulje, rakovi |
| Mlečni proizvodi | Punomasno mlijeko, jogurt, kefir, pavlaka, pavlaka, fermentisano mlijeko od mlijeka - sir, svježi sir | Pavlaka, punomasno mleko, tvrdi kravlji sir od kravljeg mleka | Mleko, topljeni sir, kajmak | |
| Zelje, gljive i povrće | Sve vrste kupusa, krompira, kukuruza, gljiva, maslina | Šampinjoni, slatki krompir, sve vrste kupusa, paprika, paradajz, krompir, masline | Bundeva, krompir, paradajz, masline | Zelena salata i rotkvica |
| Bobice i voće | Jagoda, citrusi, avokado | Dinja, naranče, mandarine, banane | Kakija, avokado, nar | Avokado, banane, nar i narandže |
| Nuts | Pistaći, kikiriki, kokos | Kokos, pistaći | Pinjoli, pistaći, kikiriki, lješnjaci | Lešnik |
| Žitarice | Zobene pahuljice | Pšenica i griz | Ječam, heljda, biserni ječam, kukuruz | Kukuruz i heljda |
| Mahunarke | Lentils | Pasulj | Sočivo, pasulj, pegavi i crni pasulj | Crni grah |
| Testenine, hleb i slatkiši | Testenine, peciva, pšenični hleb | Integralni hleb, musli | Raženi i integralni pecivi, musli i sladoled | Sladoled |
| Ulja | Kikiriki, kukuruz, sjemenke pamuka, sojino ulje | Kikiriki, maslac, kokos, kukuruz, ulje sjemenki pamuka | Pamučno sjeme, kukuruz, kikiriki, soja, suncokretovo, kokosovo ulje, margarin | Pamučno sjeme, kukuruz, kikiriki, suncokretovo, kokosovo ulje, margarin |
| Začini | Muškatni oraščić, vanilija, cimet | Ljute papričice | Cimet | Ljute papričice |
| Pića | Sok od naranče i jabuke, kokosovo mlijeko, alkohol | Pivo, alkohol, jak čaj, limunada, sok od paradajza i narandže | Nar, sok od paradajza, limunada, alkohol | Slično grupi III |
| Ostali proizvodi | Kiseli krastavci, marinade | Majonez, kečap, sirće | Kečap, majoneza, suncokret i semenke bundeve | Kečap, kiseli krastavci i kiseli krastavci, sjemenke bundeve i suncokreta |
Proizvodi koji nisu navedeni na glavnim listama mogu se smatrati neutralnim. Obično jelovnik rade nutricionisti, a uvođenje ove vrste hrane mora se navesti za svakog pacijenta pojedinačno.
Dijetalni meni za mršavljenje po krvnim grupama
Da biste sastavili dnevni meni, morate pažljivo pročitati preporuke nutricionista. Ako se ograničite na osnovne principe prehrane, umjesto da smršate, pokvarit ćete želudac. Nosioci I (0) krvne grupe ne bi trebali jesti samo meso, na primjer II (A), - žitarice i voće. Preporuke za zapreminu pojedinačnih jela - 150-200 g.
Dijetalni meni za prvu krvnu grupu
Ne biste se trebali iznenaditi kad na meniju vidite žitarice i voće.
Približna dijeta za jedan dan na dijeti za 1 krvnu grupu je sljedeća:
- Doručak … Kaša bez maslaca od mrvice heljde, ražanog hljeba i sojinog sira, kuhana jaja - 2 kom.
- Večera … Juha u čorbi od mesa dozvoljenog tipa, začinjena povrćem, komad kuhane puretine (meso je prikladno uzeti iz juhe), brokoli na pari za prilog. Drugi se može zamijeniti ukrasom od bakalara na pari i ječmenom kašom. Kaša nije začinjena uljem.
- Večera … Izbor janjećih kotleta sa salatom od špinata i cikle, gulaš od goveđe jetre sa salatom od slatkog krumpira preliven maslinovim uljem.
Recept od teletine: komad teletine težine 1,5 kg suši se papirnatim ubrusom, na površini se prave rezovi i u svaki se ubacuje mali komad maslaca. Pomiješajte umak za pečenje: žlicu paprike i zdrobljeni češnjak, po 3 sojinog umaka i med. Posolite i dodajte papar. Ulijte sos u rukav i u njega stavite meso, ostavite 15 minuta. Peku se u rerni zagrejanoj na 200 ° C. Prije posluživanja komad narežite na tanke kriške.
Dijetalni meni za drugu krvnu grupu
Na dnevnom jelovniku gotovo da nema mesnih jela, ali ne treba zaboraviti ni životinjske proteine.
Prilikom sastavljanja dijete za dijetu za krvnu grupu 2, trebali biste se usredotočiti na sljedeći meni:
- Doručak … Salate na izbor: cikla, mrkva i spanać ili jabuke i suhe šljive. Možete začiniti maslinovim uljem. Dodatak - raženi kruh s ovčjim sirom.
- Večera … Juha od povrća s mesnom juhom od neutralne piletine ili puretine za prvu, a za drugu - pirjano povrće ili punjene paprike s gljivama i heljdom.
- Večera … Za prilog možete kuhati: varivo od leće, tikvica i mrkve, skuhati repu i začiniti maslinovim uljem. Vruće - komad bakalara ili šarana na pari.
Recept za punjene paprike: skuhajte heljdu. Čaša žitarica se sortira, opere, prelije sa 2 čaše hladne vode i stavi na malu vatru. Kad proključa, posolite. Na suncokretovom ulju propržite sitno sjeckani luk, 2 glavice luka i bukovače - 400-500 g. Pomiješajte mljeveno meso od kuhane heljde, pržene gljive s lukom, svježe začinsko bilje - peršun i kopar. Velike paprike, 5 komada, prerezane na pola, jezgre, punjene. Rerna se zagreva na temperaturu od 180-200 ° C. Stavite papar u kalup i prelijte toliko kipuće vode da dođe skoro do vrha "zdjelica". Pecite oko 30-40 minuta. Prilikom posluživanja dodajte pavlaku.
Dijetalni meni za treću krvnu grupu
Vlasnici ove grupe lako se prilagođavaju različitim uvjetima, imaju normalan imunološki status i stabilan probavni trakt.
Jelovnik za 1 dan na dijeti za 3 krvne grupe:
- Doručak … Svježi sir s niskim udjelom masti, po mogućnosti kozje mlijeko i 2 kuhana jaja. Pola čaše nezaslađenog jogurta i 100 g porcije pirinčanih vafla.
- Večera … Za prvu supu od pire po vašem izboru, od gljiva ili povrća. Porcija 250 g. Vruće pečena štuka ili janjetina, s kuhanom rižom i salatom od kupusa.
- Večera … Prilikom odabira toplog jela, razmislite o tome šta ste jeli za vrijeme ručka. Ako je izbor pao na štuku, onda prave kotlete od zečjeg mesa. U slučaju kada se preferira janjetina, skuše ili skuše se kuhaju na pari. Kao prilog salata od krastavaca, začinjena začinskim biljem, s kapljicom maslinovog ulja.
Možete sami napraviti vafle od pirinča. 100 g ispranog okruglog pirinča prelije se kipućom vodom 5 minuta, a tada se 400 ml mlijeka prokuha. Temeljito prelijte vodu, bacivši pirinač u cjedilo, umočite je u vrelo mlijeko i skuhajte gustu, viskoznu kašu. Lagano razbijte 5 jaja, odvajajući žumanjke od bjelanjaka, pa žumanjke pomiješajte s maslacem - žlicom. Proteini se uklanjaju u frižider. Kora 1 limuna se dodaje žumancima. Kaša se ohladi, u nju se umiješa smjesa sa žumanjcima. Svi se samelju do homogene strukture. Odvojeno pomiješajte malo više od čaše pšeničnog brašna sa 5 g brzog pekarskog kvasca i ostavite da odstoji, a zatim zamijesite tijesto, sjedinite brašno, sve ostale sastojke i 100 ml toplog mlijeka. Bjelanjke umutiti u čvrstu pjenu i lagano umiješati u tijesto. Vafli se peku na običnoj peglici. Ne morate presavijati.
Dijetalni meni za četvrtu krvnu grupu
Prilikom sastavljanja dnevnog menija trebali biste dati prednost jelima koja sadrže namirnice koje blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sistem.
Dnevni meni na dijeti za 4 krvne grupe:
- Doručak … Domaći svježi sir i zobene pahuljice s jabukama i trešnjama, ovčjim sirom i vaflima od riže.
- Večera … Čorba od brancina i raženi kruh. Vrući izbor: pirjani kupus sa komadima bakalara na pari ili purećim fileom sa pireom od brokolija.
- Večera … Štuka punjena sočivom ili komad jagnjećeg paprikaša. Kao prilog pirjane tikvice i salata od lisnatog povrća.
Recept punjene štuke: leću skuhajte dok ne omekša. U ovom trenutku priprema se štuka. Odrežite glavu, pažljivo obrežite kožu i uklonite je, okrenuvši je čarapom prema unutra. Ako se iz navike ne možete nositi s cijelom ribom, izrežu je na komade i sa svake skidaju kožu kako se ne bi pocepali. S mesa štuke se uklanjaju velike kosti koje pokušavaju ukloniti male, a zatim se 2-3 puta okreću kroz mlin za meso zajedno s velikim lukom. Mljeveno meso se soli, sočivo se umiješa, posoli. Pecite, položene na lim, u pećnici zagrijanoj na 180 ° C, oko pola sata.
Šta možete jesti na dijeti krvne grupe - pogledajte video:
Nemoguće je smršati samo uz pomoć gore navedenih preporuka. Bez fizičke aktivnosti višak kilograma neće nestati. Može se razumjeti da je dijeta za krvnu grupu prikladna za 3-4 mjeseca. Ako su ograničenja u hrani neprikladna ili se opće stanje pogoršalo, bira se druga metoda korekcije težine.
