Novo je dobro zaboravljeno staro. Čini se da su mnoga jela već izmišljena od repe! Ali ne! Kulinarski stručnjaci kreativni su i praktični ljudi naoružani maštom i entuzijazmom. Smišljaju ukusne nove namirnice poput salate od repe, kruške i oraha.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Repa je na našim geografskim širinama vrlo popularno povrće, što se lako može objasniti. Prva je zadivljujućeg ukusa, druga je zdravstvena dobrobit, a treća je dostupnost i razumna cijena. Mislim da će, ako navedete sve prednosti, biti potrebno mnogo vremena. Stoga ovo neću učiniti, već ću jednostavno predstaviti ukusan recept za salatu od cikle, oraha i kruške. Ova nemasna salata zasigurno će se svidjeti svima, bit će to sjajna lagana večera ili međuobrok usred radnog dana.
Budući da govorim o salatama s orasima, želim spomenuti ovaj nevjerojatan proizvod. Lekari snažno preporučuju uključivanje u ishranu, jer sadrži sve vitaminske komplekse i elemente u tragovima koji su neophodni za ljudsko tijelo. Orašasti plodovi sadrže polinezasićene masne kiseline i tvar s nedostatkom - jod. Nedostatak ovih komponenti ispunjen je mnogim negativnim posljedicama. Inače, u korijenu repe ima i dosta joda.
Iz tog razloga, ova salata je posebno korisna za one kojima nedostaje ovih mikronutrijenata. Osim toga, ova salata je originalno jelo koje će, ako se redovito konzumira, pomoći u održavanju idealne boje kože, neće se udebljati, održati ljepotu i mladost, a tijelo napuniti vitaminima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta za kuvanje, plus vreme za kuvanje i hlađenje repe
Sastojci:
- Cvekla - 1 kom.
- Kruška - 1 kom.
- Orasi - 100 g
- Soja sos - 1 kašika
- Rafinirano biljno ulje - za punjenje gorivom
- Sol - prstohvat
Kako napraviti salatu od repe, kruške i oraha:
1. Operite repu, ostružite četkom, stavite je u lonac, napunite vodom za piće i skuhajte u slanoj vodi. Za ovaj ciklus trebat će vam oko 1,5 sati. Tačno vrijeme kuhanja ovisi o veličini i starosti korjenastog povrća. Gotovo povrće izvadite iz vruće vode i ostavite da se potpuno ohladi. Hladit će se najmanje 2-3 sata. Stoga bi najbolji način bilo da se repa skuha navečer, kako bi imala vremena da se ohladi preko noći. Zatim ga ogulite i narežite. Način rezanja može biti različit: trake ili kocke. Možete ga i naribati na krupnijem rende.
2. Krušku operite i osušite papirnim ubrusom. Posebnim nožem uklonite jezgru s kutijom za sjeme. Meso narežite na trake ili kockice i dodajte u repu. Isecite hranu na istu veličinu. Odaberite tvrdu krušku.
3. Isperite orahe u čistu, suhu tavu. Nožem iscrtajte srednje komade i pošaljite proizvodima.
4. Začinite salatu soja sosom i rafiniranim biljnim uljem. Okusite, po potrebi dodajte prstohvat soli. Budite oprezni sa soli, kao možda dovoljno od soja sosa.
5. Sastojke dobro promiješajte i salatu poslužite za sto. Po želji možete ga malo ohladiti u frižideru.
6. Salatu poslužite samostalno ili s komadom mesa ili odreska od ribe.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od repe, suhih šljiva i oraha.
