Umorni ste od doručka s kajganom i špagetama? Zatim pripremite tople i izdašne italijanske sendviče - bruskete s jabukama i sirom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema bruskete s jabukama i sirom
- Video recept
Bruschetta je talijansko predjelo koje je posebna vrsta sendviča. Ovo je kriška prepečenog ili prepečenog kruha dok ne postane svijetla i hrskava. Odnosno, glavna razlika između bruskete i sendviča je prethodno pržen ili prepečen kruh na koji se nanosi punjenje. Kod kuće se za jelo tradicionalno koristi istinski talijanski kruh - ciabatta, koji se kod nas može zamijeniti visokokvalitetnim svježim bagetom ili bijelim hljebom.
Bruschetta je omiljena brza grickalica svih Talijana. Budući da možete stalno eksperimentirati s punjenjem, od kojeg postoji mnogo mogućnosti za sendviče. Na primjer, punjenje može biti slatko ili obilno (meso, povrće, riba). U modernoj kuhinji, bruschetta se poslužuje prije glavnog jela kako bi se gosti napunili prije glavnog obroka. Jelo se priprema tako brzo i jednostavno da ga može podnijeti čak i dijete. Danas ćemo napraviti svestrani šik sendvič koji se može poslužiti i na slatkom i na glavnom stolu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 252 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Italijanski hleb ciabatta ili bela vekna - 1 kriška
- Jabuka - 0,5 kom.
- Tvrdi sir - 4-5 kriški
- Maslinovo ulje - 1-1, 5 kašike
Korak po korak priprema bruskete s jabukama i sirom, recept sa fotografijom:
1. Oštrim nožem pažljivo izrežite krišku kruha debljine 1-2 cm.
2. U čistom i suvom tiganju osušite hleb sa obe strane pre nego što porumeni. Prilikom prženja nema potrebe dodavati ulje.
3. To se može učiniti ne samo u tavi na štednjaku, već i na roštilju, rešetki ili u pećnici. Prženje ciabatte potrebno je tako da izvana malo porumeni, ali iznutra ostane mekano. Stepen kuvanja podesite sami. Volite jako prženu koru, pecite kruh još malo.
4. U međuvremenu narežite sir na tanke kriške. Operite jabuku, ogulite je od sjemenki i također narežite na male kriške.
5. Još vruće poprskajte maslinovim uljem, osušene kriške kruha.
6. Zasićite hljeb maslacem, ali ne previše da se ne zatvori. Po želji koru hljeba možete naribati češkom bijelog luka.
7. Stavite fil na hleb: naizmenično preklapajte kriške jabuke i sira, kao što je prikazano na fotografiji.
8. Gotove bruskete s jabukama i sirom mogu se poslužiti za stol, a ako želite, još uvijek možete zagrijati sendvič u pećnici ili mikrovalnoj pećnici da se sir otopi. Ovo lagano jelo odlično je za utaživanje gladi, jer Služi se prvenstveno kao brza grickalica.
Pogledajte i video recept kako kuhati bruskete sa smokvama, jabukama i sirom. Recept Julije Visočke.
