Ovaj članak se fokusira na rajčice pečene u pećnici u kombinaciji sa slanim začinima i začinskim biljem. Predjelo je ukusno, zdravo, izdašno i jednostavno za pripremu. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Paradajz se čvrsto učvrstio na našim stolovima. U modernoj kuhinji čak se mogu smatrati povrćem koje morate imati. Nalaze se u običnom sendviču, u jednostavnim salatama i u najsloženijim i najsloženijim jelima. Koriste se za pripremu ribljih i mesnih jela, od njih se prave pizza, lazanje, juhe, tjestenine, umaci i umaci. Danas predlažem pečenje paradajza u konvencionalnoj pećnici. Takav paradajz sušen na suncu unijet će raznolikost u vašu svakodnevnu prehranu.
Za recept možete uzeti paradajz bilo koje boje i sorte. Glavna stvar je da su kvalitetni, bez oštećenja i udubljenja. Ispecite ih neposredno prije posluživanja kako ne bi izgubili oblik. Posebno će biti ukusni ako su zreli i tek su ih iščupali iz vrta. A za aromu i dodatni ukus, pecite paradajz u rerni sa bilo kojim sosom: sa belim lukom, soja sosom, vinom, senfom, sokom od limuna, začinima, začinskim biljem … Pečeni paradajz možete poslužiti uz heljdinu kašu, prženu ribu, kotlete, kajganu jaja, kotleti … odlično predjelo samo po sebi ili jedna od komponenti vruće salate.
Takođe pogledajte začinjeni paradajz pečen u pećnici.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 38 kcal.
- Porcije - 10-12 kom.
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Paradajz - 10-12 kom.
- Maslinovo ulje - 2 kašike
- Senf - 0,5 kašičice Sol - prstohvat
- Ljuta paprika - 0,5 mahuna
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Soja sos - 1 kašika
Korak po korak kuhanje pečenog paradajza u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Odaberite čvrste i čvrste rajčice, bez komadića i truleži. Idealno za recept sa kremom. Odabrani paradajz operite i osušite papirnim ubrusom.
2. U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, soja sos, senf, sol, crni mljeveni papar i sitno mljevenu ljutu papričicu. Dobro izmešajte.
3. Stavite paradajz u posudu za pečenje. U svakom napravite nekoliko plitkih uboda čačkalicom tako da para izlazi kroz ta mjesta tokom pečenja. U suprotnom, paradajz može puknuti pod utjecajem visoke temperature.
4. Pripremljenim sosom prelijte paradajz.
5. Paradajz poslati u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni na 20-30 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o snazi pećnice i željenom stupnju pečenosti. Ako želite da paradajz bude gust, bit će dovoljno 15-20 minuta. Za mekše povrće držite ih pola sata. Kuhane pečene rajčice poslužite u pećnici nakon pečenja s bilo kojim prilogom.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečeni paradajz.
