U glavama većine ljudi, pržene sjemenke suncokreta povezane su s vrućom tavom. Međutim, kuhaju se mnogo brže i lakše u mikrovalnoj pećnici. Korak po korak recept sa fotografijom prženih oguljenih sjemenki u mikrovalnoj pećnici. Video recept.
Nekada je sjeme puklo, ogovarajući sjedeći na klupi. Danas su okupljanja prošlost i komunikaciju zamjenjuju računarom. No, prženo sjeme je ostalo nepokolebljivo, jer takođe se mogu grickati u blizini televizora i laptopa. Neki ih ljudi kupuju gotove pržene i zapakirane u šarene vrećice. Međutim, ima i onih koji ne traže jednostavne načine, kupuju sirovo sjeme i peku ih na raspoloživim sredstvima: štednjak, pećnica i mikrovalna. U ovom ćemo pregledu naučiti kako pržiti oguljeno sjeme u mikrovalnoj pećnici.
Kako odabrati sjeme?
Sjemenke ne smiju biti vlažne. U suprotnom, postaju pljesnivi i pogoršavaju se. U ovom slučaju, sunce im je također kontraindicirano, jer zbog velike količine ulja kojim je sjeme bogato postaju užegli. Kupujte sjeme koje nije u vlažnoj prostoriji ili na otvorenom. Iako to ne znači da je sjeme dobro, jer nije poznato kako su prethodno pohranjeni. Zato uzmite šaku sjemenki i pomirišite ih. Ako se pojavi neugodan i pljesniv miris, suzdržite se od kupnje. Ako aroma nije sumnjiva, pažljivo pregledajte sjemenke. Moraju biti istog razreda i veličine. Ako se serija istovremeno sastoji od malih, srednjih i velikih sjemenki, tada su se najvjerojatnije miješale svježe sjeme i ustajalo sjeme.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 425 kcal.
- Porcije - 200 g
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
Očišćeno sjeme - 200 g
Korak po korak priprema prženih oguljenih sjemenki u mikrovalnoj pećnici, recept sa fotografijom:
1. Operite seme u cediljci sa vrućom vodom. Nemoguće ih je oprati u posudi, jer plutat će i plutati u rupu u ljusci. Stavite sjemenke na papirni ubrus kako biste uklonili višak vlage.
Pripremite posudu za prženje sjemena: ravnu, široku i ne duboku posudu koju možete staviti u mikrovalnu pećnicu. Posuđe ne smije sadržavati zlatni nakit i metalne dijelove.
Stavite sjemenke na ploču po vašem izboru, ravnomjerno ih rasporedite u jednom sloju. Imajte na umu da će mali broj sjemenki izgorjeti, a veliki broj neće se pržiti ravnomjerno. Stoga odaberite sredinu: stavite na tanjur sloj sjemena debljine najviše 2-3 zrna. Zrna stavite u mikrotalasnu.
2. Uključite aparat na 1, 5 minuta i kuhajte ga na snazi aparata 850 kW.
3. Nakon tog vremena otvorite vrata pećnice, skinite ploču, promiješajte sjemenke i vratite u mikrovalnu pećnicu. Pržite ih još 1,5 minuta. Nakon što sačekate da se ciklus završi, promiješajte sjemenke i kušajte ih kako biste bili sigurni da su spremni. Ako sjemenke suncokreta još nisu spremne za jelo, promiješajte i vratite ih u pećnicu na kraći vremenski interval od 1 minute. Pokušajte ponovo spremnost. Ako su pržene oguljene sjemenke u mikrovalnoj pećnici spremne za upotrebu, raširite ih u ravnomjernom sloju na papir i ostavite da se potpuno ohlade.
Korisni savjeti:
- Za razliku od prženja sjemenki u tavi, gdje se zrna prvo prže vani, a zatim u jezgri, kada se suncokret prži u mikrovalnoj pećnici, proces započinje iznutra zrna, a vanjski dio posljednji postiže željeno stanje.
- Ako je ovo prvi put da pržite sjemenke u mikrovalnoj pećnici, tada pokrenite postupak s minimalnim vremenom, jer brzina i rezultat pečenja ovise o snazi mikrovalne pećnice, prisutnosti konvekcije u njoj i drugim inovacijama.
Pogledajte i video recept o tome kako pržiti sjemenke u mikrovalnoj pećnici.
