Pečene knedle s lukom i mliječnim umakom: tajne kuhanja i korak-po-korak recept sa fotografijom
Knedle su se oduvijek smatrale jelom za neženja, roditelje u žurbi, poslovne ljude i ljude koji rade do kasno. Pošto je knedle dovoljno skuhati, poslužite ih sa svježom pavlakom ili maslacem i već će biti ukusne. Takvim jelom nemoguće je nekoga iznenaditi. Međutim, pokazujući domišljatost, od običnog poluproizvoda možete napraviti pravo remek-djelo. Na primjer, pečene knedle s lukom i mliječnim umakom. Pokazalo se da su takve knedle mnogo ukusnije od klasične verzije. Kremastog su okusa, aromatičnog luka, ispod rumene korice sira. Istovremeno, hrana nije posebno teška. Jednostavno se priprema i zahtijeva pristupačnu hranu. Ako volite knedle, onda će vam se ovo jelo sigurno svidjeti.
Za pripremu ovog jela prikladni su proizvodi, kupljeni u trgovini i domaći, samostalno pripremljeni s bilo kojim mljevenim mesom. Također, prema ovom receptu, možete kuhati ne samo knedle, već i knedle s krumpirom, mesom, kupusom, svježim sirom ili bilo kojim drugim punjenjem. Kako bi jelo bilo još ukusnije, možete ga nadopuniti umakom od gljiva. Tada će hrana postati svečana.
Pogledajte i kako napraviti pečene knedle s umakom od bešamela.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Knedle - 10-12 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Mleko - 150 ml
- Luk - 1-2 kom. ovisno o veličini
- Maslac - za prženje
- Jaja - 1 kom. Sir - 50 g
Korak po korak priprema pečenih knedli s lukom i mliječnim umakom, recept sa fotografijom:
1. Sipajte vodu za piće u lonac, posolite i prokuhajte. Umočite knedle u nju i promiješajte. Vodu prokuhajte, smanjite vatru na umjeren način i kuhajte knedle 2-3 minute manje od onog što je napisano na ambalaži proizvođača. Zatim ih prevrnite na sito i ostavite da ocijede vodu.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića.
3. Stavite maslac u tavu i rastopite. Pošaljite luk u šerpu. Zagrijte srednje jaku vatru i pirjajte luk dok ne postane proziran i lagano zlatno smeđe boje.
4. Stavite knedle u prikladnu posudu za pečenje. Spremnik može biti keramički, stakleni, lijevano željezo, željezo.
5. Prženi luk stavite na knedle i rasporedite po cijeloj površini.
6. Sipajte mlijeko u duboku posudu, dodajte jaja i malo soli.
7. Umutite mleko i jaja dok ne postane glatko i glatko.
8. Dodajte strugotine sira u mešavinu mleka i dobro promešajte sos.
9. Knedle preliti mlečnim sosom tako da budu skoro pokrivene. Pokrijte obrazac poklopcem ili prianjajućom folijom. Pečene knedle sa lukom i mliječnim umakom pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 20-30 minuta. Ako želite da jelo ima zlatno smeđu koru, otvorite ga 10 minuta prije nego što bude gotovo. Poslužite hranu za sto odmah nakon kuhanja. Takve okruglice koriste sami, bez dodatnih umaka.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečene knedle s umakom.
