Ukusno i izdašno italijansko jelo - špageti sa prženim gljivama. Kako ga kuhati, pročitajte ovaj korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Špageti kuhani sa prženim smrznutim gljivama ukusna su talijanska tjestenina s umakom od gljiva. Odlično za potpuni doručak ili večeru. Tjestenina s gljivama nije teška za pripremu, a zasigurno se mnogima sviđa. Osim toga, hrana se priprema vrlo jednostavno i brzo u žurbi. Istovremeno je zadovoljavajući, hranljiv i ukusan.
Gljive se pripremaju zasebno i mogu poslužiti kao punopravni nezavisni međuobrok ili, kao u ovoj verziji, poslužuju kao izvrstan dodatak tjestenini. Gljive u ovom receptu su šumske, prethodno smrznute. Obično su smrznuti već kuhani, pa kuhanje ne oduzima puno vremena. Ali ako nemate smrznute gljive, onda možete upotrijebiti svježe stakleničke gljive, šampinjone ili bukovače. Ne zahtijevaju puno vremena za kuhanje. Sveže šumske pečurke su takođe dobre. Ali prethodno ih treba pažljivo pripremiti.
Takođe možete eksperimentirati sa tjesteninom. Ovaj recept koristi špagete, ali će vam poslužiti štapići, rogovi, mašne i bilo koji oblik koji vam se najviše sviđa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 93 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Špageti - 100 g
- Luk - 0,5 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Zamrznute šumske gljive - 300 g
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Beli luk - 1 češanj
Korak po korak kuhanje špageta s prženim smrznutim gljivama, recept sa fotografijom:
1. Luk i češnjak ogulite i narežite na tanke trake.
2. Gljive izvadite iz zamrzivača unaprijed i ostavite da se odmrznu na sobnoj temperaturi. Zatim ih prebacite u cjediljku i isperite pod mlazom vode. Ostavite da se sva tečnost ocijedi i narežite na srednje kriške.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte gljive.
4. Pržite ih na umjerenoj vatri doslovno 5 minuta i dodajte im sjeckani luk i češnjak.
5. Nastavite pržiti gljive i luk, povremeno miješajući. Nakon 10 minuta začinite ih solju, mljevenim paprom i začinima po ukusu. Dodala sam mljeveni muškatni oraščić i đumbir u prahu.
6. Pecite gljive i luk još 5-7 minuta. Gljive bi trebale dobiti zlatnu koru, a luk bi trebao postati proziran.
7. Napunite lonac vodom, solju i prokuhajte. Umočite špagete u kipuću vodu i promiješajte. Nakon što ponovo prokuha vodu, uključite vatru na srednju i kuhajte tjesteninu bez poklopca dok ne omekša. Vrijeme kuhanja navedeno je na ambalaži proizvođača. Slijedite ovo uputstvo.
8. Pretvorite gotovu testeninu u cediljku da iscuri višak vode.
9. Poslužite tjesteninu tako da je stavite na posudu i razmažete pržene gljive.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati tjesteninu s gljivama. Recept od Jamieja Olivera.
