Palačinke s cimetom su ukusna i aromatična poslastica koja može ugoditi vašoj porodici ne samo na Pokladnicu, već i u bilo koje drugo vrijeme. Pripremimo najjednostavnije palačinke koje će uz šolju svježeg čaja ili kave postati odličan doručak u društvu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke se obično pripremaju sa mlekom. Ovo je klasičan recept koji su mnoge domaćice dokazale godinama. No, ako želite kolače, a u hladnjaku nema mliječnih proizvoda, palačinke možete učiniti ništa manje ukusnima na vodi. Jelo će se pokazati jednako zadovoljnim kao u originalu. Bit će tanki tako da se može umotati bilo koji fil. Bit će to divan desert koji nije teško pripremiti. Čak se i kuhar početnik može nositi s takvim receptom.
Vrhunac ovog recepta je začinski dodatak - cimet. Palačinke s ovim začinom ispadaju svijetle, sunčane i najvažnije mirisne. Samo vam izazivaju apetit. Rumena i nježna peciva s jedinstvenom aromom cimeta ukusan su zalogaj ne samo za djecu, već i za odrasle. Stoga, ako svoju obitelj želite razmaziti nečim ukusnim i neobičnim, obratite pažnju na ovaj recept. Siguran sam da vas neće ostaviti ravnodušnim. Poslužio sam brusnice sa džemom od brusnica. Ali biće ukusno i sa pavlakom. Glavna stvar je ne bojati se eksperimentiranja, jer je let fantazija gotovo neograničen.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 156 kcal.
- Porcije - 18-20
- Vreme kuvanja - 30-40 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 kašika.
- Pitka voda (moguća je gazirana voda) - 2 žlice.
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje bez mirisa - 2 žlice
- Mljeveni cimet u prahu - 1 kašika
- Šećer - 2-3 kašike ili po ukusu
- Sol - prstohvat
Kako napraviti palačinke s cimetom korak po korak:
1. Sipajte vodu za piće u činiju.
2. Brašno prosijte kroz fino sito kako biste ga obogatili kisikom. Zatim dodajte prstohvat soli i šećera.
3. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko. U tome će vam pomoći blender. Brzo i dobro razbija sve grudvice. Zatim dodajte cimet u prahu.
4. Ponovo umesite testo i umutite jaje.
5. Dobro umiješajte jaje dok se potpuno ne otopi i ulijte biljno ulje, koje također promiješajte. Ostavite testo da odstoji 20 minuta da otpusti gluten. Tada će flasteri biti jači i elastičniji. Neće se pocepati kada se okrenu u tiganju.
6. Stavite posudu na štednjak, premažite je tankim slojem biljnog ulja ili otopite komad slanine. Kad se tiganj sa masnoćom dobro zagreje, sipajte testo u sredinu. Okrenite posuđe u svim smjerovima tako da se raširi u krug. Palačinku ispržite s jedne strane dok ne porumeni. Kad se uz rub pojavi pržena kora, nježno podignite poklopac lima i okrenite ga na drugu stranu. Pržite ga oko 1 minut i izvadite iz posude.
Nastavite peći palačinke bez podmazivanja posude. Bilo je potrebno podmazati njegovo dno tek prije pečenja prvog letka, kako se ne bi pokazalo "grudastim". Gotove palačinke poslužite tople, ako ostanu nepojedene, zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici ili u njih umotajte skutu i pržite u tavi na maslacu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke s cimetom.
