Ukras je glavno jelo koje se poslužuje uz meso, ribu, gljive ili se jede samostalno. Predlažem da pripremim originalno jelo od boranije i paprike, koje se odlično slaže s mnogim jelima.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svo povrće je zdravo i ukusno, a za one koji teže vitkoj figuri jednostavno je nezamjenjivo. Međutim, tradicionalno povrće s vremenom dosadi i želite nešto izvanredno. Zatim u pomoć priskočite jela od boranije u društvu sa slatkim paprikama. U isto vrijeme, iz nekog razloga, svima je poznata paprika, ali malo se ljudi susreće sa zrnom šparoga, ali ovo je vrijedan proizvod koji je našem tijelu potreban ništa manje, na primjer, svježi sir, zobene pahuljice, riba itd.
Šparoge, po sadržaju proteina, praktički nisu inferiorne u odnosu na meso, dok sadrže dosta masti i puno vitamina i mikroelemenata. Ovaj proizvod od graha od posebne je važnosti za vegetarijance i osobe koje poste. Stoga posljednjih godina boranija postaje sve popularnija među ljubiteljima povrća.
Budući da su šparoge sezonski proizvod, obično se kuhaju ljeti. No, iskusne domaćice opskrbljuju se ovim proizvodom, zamrzavajući ga za buduću upotrebu, kako bi ga mogle kuhati tijekom cijele godine. U ovom receptu se koriste bijele šparoge, ali mogu biti i zelene i ljubičaste. Stoga možete koristiti onu koja vam je pri ruci.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 157 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Zrna šparoga - 300 g
- Crvena paprika - 2 kom.
- Kremasti paradajz - 2-3 kom.
- Beli luk - 2 režnja
- Maslinovo ulje - za prženje
- Sol - 1/2 kašičice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - 1/4 žličice ili po ukusu
Priprema ukrasa od povrća sa boranijom i paprikom
1. Operite pasulj, prelijte ga filtriranom vodom za piće i kuhajte oko 15 minuta dok ne omekša.
2. Zatim ga savijte u cjediljku da se ocijedi višak tekućine. Zatim odrežite krajeve s obje strane i režite na 2-3 komada, ovisno o veličini, tako da svaki komad bude dugačak oko 2,5-3 cm.
3. Dok se pasulj kuha, operite paprike, odrežite im rep, uklonite stabljiku sa sjemenkama i meso narežite na tanke trakice. Paradajz operite, osušite i takođe isecite na trake. Oljuštite i iseckajte beli luk. U ovom jelu svi proizvodi trebaju biti izrezani na istu veličinu - na trakice, tada će izgledati lijepo na stolu za posluživanje.
4. Zagrijte tavu s maslinovim uljem i pošaljite papriku i grah da se prže.
5. Postavite na umjerenu vatru i pecite povrće na žaru, povremeno miješajući oko 7 minuta.
6. Dodajte paradajz i beli luk u tiganj.
7. Začinite solju, paprom, promiješajte i nastavite pržiti još nekoliko minuta. 7. Paradajz se ne smije pretvoriti u kašu, treba ostati čvrst i čvrst.
8. Gotov ukras poslužite vruće u društvu s mesom, ribom ili sami.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati mahune s povrćem.
