Umorni ste od uobičajenog omleta? Isprobajte ovaj recept za izdašan i hranjiv omlet s kukuruzom, paprikom, rajčicom i sirom. Ovo je idealna opcija za doručak za cijelu porodicu. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Predlažem korak po korak recept za pravljenje neobičnog omleta sa kukuruzom, biberom, paradajzom i sirom. Riječ omlet jelo je od jaja, moguće s dodatkom mlijeka, kiselog vrhnja, vode. U stvari, radi se o istoj hrani koja se razlikuje po sastavu sastojaka i mogućnosti prisutnosti jaja. Vjeruje se da je to francusko jelo u kojem se radi sa miješanim jajima, a ne sa tučenim jajima. U pravilu se omlet prži na maslacu (obično maslacu) s jedne strane dok se jaja ne zgrušaju, zarolaju i poslužuju. Ponekad se priprema s nadjevom, koji se prije valjanja puni u gotov omlet ili odmah peče u masu jaja. U ovom receptu predlažem pravljenje omleta s pečenim proizvodima.
Ovaj jednostavan omlet ima svoje male tajne. Savjetujem vam da odaberete paradajz koji je gust, mesnat i nije jako sočan kako ne bi iscurio u posudu i pretvorio se u bezobličnu masu. Sir je pogodan ne samo za tvrde sorte, već i za preradu. Koristite crvenu, zelenu ili žutu papriku po vašem izboru. Recept za kukuruz koristi svježe kuhani kukuruz, ali konzervirani ili smrznuti kukuruz će uspjeti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 205 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Kukuruz (kuvano uho) - 1 kom.
- Sol - veliki prstohvat
- Slatka paprika - 0,5 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Bosiljak - nekoliko grančica
- Paradajz - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Sir - 100 g
Korak po korak priprema omleta s kukuruzom, paprom, rajčicom i sirom, recept sa fotografijom:
1. Kukuruz prethodno skuhajte u slanoj vodi dok se ne skuha. Kako to učiniti u vodi na štednjaku ili mikrovalnoj pećnici, korak po korak recept sa fotografijom možete pronaći na stranicama web stranice. Zatim ga ohladite da se ne opečete i odrežite zrna oštrim nožem.
2. Rukama rastavite zrna tako da se odvoje jedna od druge.
3. Operite papriku i osušite je papirnim ubrusom. Uklonite rep i očistite sjemenke iznutra. Paprike narežite na trakice ili kockice.
4. Paradajz operite, osušite peškirom i isecite na kriške.
5. U tavi od livenog gvožđa sa visokim stranama zagrejte ulje i dodajte kukuruz. Pržite ga na srednjoj vatri oko 1-2 minute.
6. Dodajte paprike kukuruzu u tavi, promiješajte i kuhajte još 3-4 minute.
7. Dodajte paradajz u tiganj, promešajte i pržite sve sastojke još 1 minut.
8. Operite jaja, sadržaj sipajte u činiju i dodajte prstohvat soli.
9. Sir naribati, a bosiljak sitno nasjeckati. Pošaljite namirnice u zdjelu za jaja.
10. Umiješajte mješavinu jajeta sa sirom.
11. Masu jaja sipati u tiganj.
12. Okrećite tiganj da biste rasporedili masu jaja po celom području. Pokrijte tavu poklopcem, smanjite vatru na srednju i kuhajte omlet od kukuruza, papra, rajčice i sira 5 minuta dok se jaja ne zgrušaju. Vruću hranu poslužite odmah nakon kuhanja. Omlet možete poslužiti direktno u tavi, jer će jelo dugo držati toplo.
Pogledajte i video recept kako kuhati omlet s povrćem.
